تازو گوباج سوپ يا شيچي روس جي قومي وينجن مان هڪ آهي. جڏهن سوپورراٽٽ سان ٺهيل آهي، اهو سارو چيچي يا ڪسيلي شيچي جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ۽ جڏهن اهو جادو، پالنا ۽ ٻين گرين سان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي گرين شيچي يا زليانوچي شيچي وانگر معلوم ٿئي ٿو.
جئين گھڻي برتن سان، رزق ڪڪين کان کائڻ تائين ۽ علائقا کان علائقا کان مختلف آهن. هي گوباج سوپ جو طريقو گوشت نه آهي ۽ نه ئي سورورڪراٽ شامل آهي. هيٺيان ڏسو، طريقي جي هدايتن کان پوء، هڪ لنڪ لاء وڌيڪ روايتي روسي سوپ جي ترڪيب لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 آون (3 چمڪندڙ) مکڻ
- 1 وڏو کٽ تي جوڌا
- ساڍا ۾ وڏو سر گوبي کٽي
- 1 وڏا ۽ سڄو پيالو ڀريل گاڏيون
- 1 ڪٽيل ريل ريب
- 1 بيھ پتي
- ڪارو مرچ کائڻ سان
- 8 پيالو پاڻي يا سبزي وارو اسٽاڪ
- 2 وڏا ۽ ڳوڙها ڳاڙهو رسا آلو
- 2 وڏا پيالو، ٻج ۽ ڪماڙ ٽماٽ يا 1 (14-اون) ٽنڊو گراوڪي ڦاڪ ڪري سگهن ٿا.
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- گارنش لاء تازو گلاب
- ڳاڙهو گارنش لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ساسن يا ڊچ ۾ اوون، سٿ جو پیاز مترجمن تائين مکھن ۾.
- ڀريل ڪابينا شامل ڪريو، محتاط گرٽيز گاڏيون ۽ ڪٽيل ٻرندڙ ۽ 3 منٽن جو ساٽ رکي، اڪثر ڪري رهيون.
- بي پاٽ، ڪارو مرچ ۽ ڪڪڙڻ واري شين جو ذخيرو شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي. گرمي کي گهٽائڻ ۽ جملو ڪري، 15 منٽ.
- صفا ۽ ڳاڙھو ڪڪڙ آلو شامل ڪيو سوپ کي ۽ ٻيٽي ڏانهن واپس آڻيو. گرمي کي گهٽائڻ ۽ ڍڪڻ، ڳاڙهو ڪريو، ايتري تائين آلو لڳل 10 منٽن تائين.
- ڪٽ تازو ٽيموٽ شامل ڪريو يا ڊاهي ڀريل ٽڪريء کي ۽ ٻيڙي ڏانهن واپس آڻيو. 5 منٽن لاء گرمي کي گهٽائڻ ۽ جملو ڪري، اڻڄاتل. موسمن کي ڍڪڻ لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪريو.
- بيلي پاٽ ۽ مرچ مان ڪٽ مان ڪڍو. ڪي ڪڪڙين کي مرچ ڪپر ڇڏي ڇڏيندا آهن. ڪارو ۽ ڳاڙھو ڪڻڪ سان گڏ سوپ سوپ ۾ گارنش. رائي ماني سان ملائي، جيڪڏھن گھربل ھجي.
روايتي روسي سوپ ڊيزائن
عام طور تي روسي کائڻ شروع ٿئي ٿو ته زڪوسڪي ( Apetizers ) سان گڏ، سوپ جي دل جي دل تي هلڻ، هڪ جيتري دل ۾ اصلي طريقي سان ڪم ڪندو آهي ۽ نه مٺي-مٺي شيرين سان گڏ. سوپ يا روايتي طور تي استعمال ٿيڻ گهرجي، روس ۾ روزانو بنياد تي استعمال ڪيو وڃي ٿو، نظر اچن ٿا ان جي بيشمار قسمن جي وضاحت ڪن.
شيچي سان گڏ، سڀ کان وڌيڪ ۽ گهڻو روايتي، سوپس شامل آهي راسولڪڪ (گردني اچار سوپ)، بورش (بيٽ سوپ)، بوٽيوئنيا (مڇي سوپ سان سبز ڀاڄيون)، سولوينڪا ( هائووور سوپ)، خاروگو (جارجيا جوا ۽ چانور سوپ) )، يوڍا (مڇي سوپ)، سوخو گريروئي (مشروم سوپ)، ٺيڪڪو (گوشت سان ٿڌو سبزي سوپ)، ۽ schav (sorrel سوپ).
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 218 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 15 ميگا |
| سوڊيم | 753 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 33 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 11 g |