فيجيزا برازيل جي قومي پادري خزانن مان هڪ آهي. هي هڪ اهڙي ڊڪ آهي جيڪا خاندان ۽ دوستن جي وڏي گروپ جي خدمت ڪرڻ آهي، ۽ تياري جي روايتي طور تي هڪ يا ٻه ڏينهن واقعي کان شروع ٿيندي آهي.
ڪيئي قسمون گوشت، ربن ۽ گوشت واري جوکي سان سست رفتار سان ڪارو ڌاڙن سان ڀريل آهن. جڏهن اهي ڪم ڪيا ويا آهن، ميٽ هٽايو ويو آهي ۽ پوتر تي الڳ الڳ رهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پون ٿورا ننڍا ڪارا ڌاڙي
- 1/2 پونډو برازيل خشڪ گوشت يا بيف جريڪي
- 1 ham hock
- 1 پائونڊ پورڪ ريب
- 1 پائونور چيززو يا ٻي مصوري نموني سساج کي ٻاڦ ڪيو
- 1 پونڊ بيف سائلوين يا تمباکو نوڪري جو سور لائين
- 1/2 پائون سلياب تمباکو نوشي
- 1/2 ڪائونڊ سڏبو سور يا بيف زبان (اختياري)
- 1 بيھ پتي
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 2 پياس، عمدي ڪٽي
- 3 ٻلو لاڙ، مٽي
- 1/3 ڪپڙو پسمو ڪپڙو
- 1 1/2 ٽپيپوڻ واريون
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي پاڻي ۾ رات جو ٿڌو پاڻي ڀريو.
- هڪ جدا ٿانو ۾، رات جو گوشت کير جي پيٽ ۾، پاڻيء کي ٻه يا ٽي ڀيرا تبديل ڪري ڇڏيندا آهن.
- مائن جي وڏي لوڻ ۾ رکون ۽ پاڻي سان ڪپڙا رکي.
- خشڪ گوشت ۽ حام هاک شامل ڪريو.
- سمر 2 ڪلاڪن تائين يا ان جي شين مان پکايا ويا پر ايستائين.
- هيم هاک ۽ رد ڪريو ختم ڪريو.
- جيڪڏهن چاهيندا ته چاهيندا آهن ۽ پائن جا پائي پائڻ کان پوء 30 منٽن تائين بيهي وڃڻ گهرجي، مڇين ۾ پاڻي جي انچ کي برقرار رکڻ لاء جيڪڏهن گرم پاڻي کي ڳنڍي ٿي.
- هڪ ليليٽ ۾ تيل کي گرمي ۽ نرم ۽ سونا کان وٺي پياز ۽ لوسن کي کائي. اجماع شامل ڪريو ۽ موسم سان جڌا ۽ لوڻ ۽ مرچ کي مزو ڏيڻ.
- مٽيء جي 3/4 پيالو مان ٺهيل ٿلھي کي شامل ڪريو ۽ مٽي سان کاڌ سان گڏ ڪريو.
- هي مرکب واپس پوشاڪ ۽ گوشت کي شامل ڪريو ۽ 30 منٽ کان وڌيڪ وڌيڪ.
- مٽي مان شين کي هٽايو ۽ انهن کي ننڍا ٽڪر يا پتلي سلائيز ۾ وڍي ڇڏيو.
- قسمن کي ٻيڙيء تي ترتيب ڏيو، قسم سان گڏ.
- هڪ جدا ٿانو ۾ مٽيء جي خدمت ڪريو.
خدمت ڪندڙ مشورا
روايتي سهولتن سان گڏ برازيل انداز جي چانورن ، ڪينٽرو ٻر ، فاروفا (ٽوش ٿيل مينيوڪ کاڌي) ، گرم مرچ چاس ۽ نارنگي پياريون آهن، جيڪي هضم سان مدد ڪرڻ ۾ سوچي رهيا آهن.
جيڪڏهن توهان انهن روايتي برازيل جي ڪنڊن کي نه ٿا چاهيندا، اڇو چانور جي خدمت سان مکڻ، لوڻ ۽ مرچ يا ميون، لوسن، جراثيم ۽ ڪينا مرچ سان ملندڙ؛ تازو سائيز سلاد سان چپلٽ ڊزائيننگ؛ ۽ ڪڪڙ يا ميڪن مفن.
جيڪڏهن توهان بيئر ايسيئنڊيڊي آهيو، اسٽورو يا ڳاڙهي يا پائل الف سان هن گرم ۽ مسڪينن واري پائي جي خدمت ڪريو. جيڪڏهن توهان شراب شراب پيئندا آهيو، وڏي ڳاڙهي کي چونڊ ڪرڻ جو شيء آهي. هڪ مالڪيڪ، طمپنانلو، زينفنديل، سيرا يا شيراز مان چونڊيو. يا انهن مان هڪ اهڙي ڳالهه آهي ته انهن مان ڪنهن تي سختي آهي. سڀ هن جي دلدار ڍڪ سان تمام مزو چکندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 746 |
| کل فیٹ | 36 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 125 ميگا |
| سوڊيم | 790 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 51 گ |
| غذا فائبر | 14 g |
| پروٽين | 54 g |