اهي ڏند، مزيدار ننڍا ربن، صرف پنهنجي دل، اطمينان بخش ۽ متاثر ٿيندڙ کاڌي لاء ڪڪڙ نه ٿي سگهن. ھن پڙھڻ ۾، گوشت جو مختصر ربن ھليو ويندو آھي ۽ وري سڀني ڀاڄين سان گڏ ھجن. انھن کي شاندار، بھودي ۽ مسڪين آلو آھي.
سرونگ جو تعداد ان تي منحصر آهي ته ننڍو ربن ۾ گوشت ڪيئن آهي. عام طور تي، اٽڪل 1 پائون تي في شخص ڳڻڻ. جيڪڏهن ننڍا ۽ تمام ٿوري گوشت، 1/2 کان 3/4 پائونڊ في ماڻهون ڪافي هجڻ گهرجي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل، ورهايل
- 1 وڏو وڏو پياز، حلال، ٿڌو
- 2 وچين گاڏيون، ڊيو
- 2 ربن ڪڪيل، ڊييو
- 1 وڏو ڳلو لاڙ، منجهه
- 2 پيالو سڪي لال شراب، جهڙوڪ ڪوبرني يا پنٽ نمبر
- 1 1/2 پيالو بيف ورٿ
- گوشت جي 4 کان 5 پنڊ مختصر ربن، هڏا-اندر
- نموني ۽ مرچ جو پاسو
- ڪيترائي ٺهيل چشمي يا 1 ڪڪڙون خشڪ پتي جوم
- گروي لاء:
- 5 ٿڌي چمڪندڙ مکھن کان ڀريل يا چمڪندڙ موٽن
- 1/3 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 1/2 کان 1 ڪڪڙ گورو بورنگ ساس، اختياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي کي 300 ° F تائين گرمي ڪريو.
- وچولي گرمي جي مٿان هڪ وڏي ڊچ ۾ اوڳاڙي، زيتون جو تيل جي گرمي 1/1 1/2 تي ٺهيل آهي.
- ڪاوڙ ۾ وڌو ۽ ڪڪڙ وڌو. گاڏين ۽ ٻرندڙ شامل ڪريو ۽ پچائيندا، تقريبا ساڙيندڙ، 5 منٽ لاء.
- ڪڪڙ ۽ کاڌا شامل ڪريو، روانا ٿيا، 1 کان 2 منٽ تائين وڌيڪ. پلاٽين کي ڀاڄين کي ڪڍيو ۽ ڇڏيو وڃي.
- لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ننڍا ربن.
- باقي 1 1/2 چمڙن جي زيتون جو زيتون جو تالو شامل ڪريو ۽ وچولي کي وڌايو وڃي.
- ننڍا ربن ۽ سڀني طرفن تي ڪريل آهي، ڦوڪيو، شامل ڪريو. ننڍا ننڍا ربن کي هٽايو ۽ ڇڏيو.
- برتن جي ڳاڙھو شراب کي ڳاڙھو ڪريو ۽ ٻيھر ڪن. تقريبا 4 کان 6 منٽن تائين، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ٽينء تائين گھٽ. پٽي کي بيف برائوٽ شامل ڪريو.
- ذوق ۽ شراب جي ٺهيل ۾ ننڍڙي ربن کي ترتيب ڏيو ۽ مٿي ڀاڄين ڀاڄين سان گڏ.
- ڪريم سپريج شامل ڪريو.
- اڳوڻي اوڳا کي ڊچ ۾ تند ڪڍو ۽ هليو. 3 ڪلاڪ لاء کاڌا، يا ان جي گوشت تمام ٽرندڙ آهي، تقريبن هڏن کي بند ڪري ٿو.
- گوشت ۽ ڀاڄين کي ٻرندڙ چمچ سان اڇلائڻ لاء؛ گرم رکو.
- فلاشي کان ڀائي ڇڏو. ان کي باهه بچايو جيڪڏهن توهان ان کي استعمال ڪرڻو پوندو. توهان کي اٽڪل 3 پيالو ورٿ وارو هوندو.
- ڊچ جي اوون ۾، مکھن جي 5 چمڪندڙ مکھن يا چمڪندڙ موٽن تي وچولي گهٽ گرمي جي مٿان.
- آٽو 1/3 پيالو شامل ڪريو. ڪڪ، مسلسل لڳاتار، اٽڪل 2 منٽ لاء.
- ڳاڙهو ڪتب آڻيو ۽ کائڻ، ڳاڙهو ٿي ڳاڙهو ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي، ڪاروائي بورنگ ساسن جي 1/2 کان 1 چسپن ۾ ٿڪايو، جهڙوڪ گووڊي ماسٽر يا باورچی خانه بڪٽ کي گورو ڪارا ڪن ٿا. موسمي کي تڪڙ ۽ ترتيب ڏيو.
- گورو ۽ آلو سان گڏ ننڍو ربن کي گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1393 |
| کل فیٹ | 99 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 40 ج |
| ناپسنديده چت | 48 ج |
| کوليسٽرول | 303 ميگا |
| سوڊيم | 742 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 85 ج |