زعفران جي وڏي مقدار ۾ گھڻي قدرتي اثرات پيدا ڪري سگھي ٿي
زعفران جي تاريخ
يوناني علوم جي مطابق، خوبصورت ممنل Crocos خوبصورت نميف Smilax سان پيار ۾ پئجي ويو. پر افسوس، سندس احسان مرڪب کان خراب ٿي ويا هئا، ۽ هن کي هڪ خوبصورت جامني رنگڪو ڪروسس گل ۾ بدلجي ويو.
زعفران لفظ عرب لفظ زفران مان نڪتل آهي ، منجهس پيرا مطلب آهي، ۽ ڪيترا ئي طبقي مضمونن ۾ 1500 بيڪ تائين موجود هئا. وڌيڪ جڙيل نڪتي پراڻي فرانسيسي سفرن ، ميڊيوليل لاطيني صفرا ، ۽ وچ سنڌي سفرن کان .
زعفران زوال-گلنگ پلانٽ کان کسي ورتي آهي Crocus sativus، Iris خاندان جو ميمبر. اهو ايشيا مائنر جي آبادي آهي، جتي اها هزارين سالن کان وٺي زراعت، خوشبو، رنگ، ۽ کاڌ خوراڪ ۽ مشروبات جي خوشبوء ۾ استعمال ٿينديون آهن.
ڳاڙهو ۽ بادشاهن جي هڪ ڳاڙهو سلسلا پڻ هڪ بيفروسيسي جي حيثيت سان تمام وڏا انعام ڪيا ويا آهن، پر اڃا به وڏي مقدار ۾ موت جي منفي اثر پيدا ڪري ٿي.
زعفران، گراش ۽ وڌندڙ دردن کي گھٽائڻ ۽ اعصاب خاموش ڪرڻ لاء زعفران استعمال ڪيو ويو آهي. اهو پڻ ذوق، روميات ۽ نوريالي جي لاء استعمال ڪيو ويو آهي. (خبردار! توهان جي طبيب کان صلاح مشورو کان بغير دوا نه استعمال ڪريو.)
اگرچہ دنیا کی اکثریت کا زعفران ایران میں پیدا ہوتا ہے، اسپین جو زعفران کی دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے.
وڌيڪ زعفران ۽ زعفران جي ترقيء بابت
• زعفران جي نظر ۾
•
• زعفران فارم ۽ اسٽوريج
• زعفران نقل ڪري ٿو - خبردار!
• زعفران جي تاريخ
• زعفران جي ترڪيب
کاڌ خوراڪ
| • | سپسس عاشق جي جانورن جي هڙتال ۽ مصالحن لاء |
| • | هاڻوڪو انسائيڪلوپيڊيا سنڌي ٻولي هٽين ۽ مصالحن جو |
| • | کاٻيٽ ۽ مصالحن: ڪڪ جو ريفرنس |
| • | اسپس ۽ ھبر بائبل |
| • | وڌيڪ ڪوڪي ڪتاب |