هڪ صاف ۽ صحت مند باورچی خانه تي تجاويز
جڏهن ته جراثيمن کي ٿائيليٽ جي سامان تي کاڌي کي سڌو سنئون رابط ذريعي منتقل ڪرڻ لاء هڪ فينسي نالو آهي. کاڌ خوراڪ جي آرٽس ۾، ٻه گهڻا عام کاڌ خوراڪ جا اوزار عام طور تي چاقو يا هڪ ڪنڊ بورڊ هوندا آهن.
تنهن هوندي، اهو صرف بيڪٽيريا ناهي، جيڪا هڪ جاء کان ٻي جاء تي ٿي ويندي آهي- اهو پڻ وائرس يا ڪجهه قسم جي هڪ قسم جي، يا ان کان سواء صفائي جي پيداوار جي ڪري سگھي ٿي. پر جيڪو ڪجھ به هوندو، اهو ڪنهن ماڻهو جي کاڌي سان رابطي ۾ اچي ٿو، ان کي پار-امڪاني سمجهيو ويندو آهي.
۽ جيڪڏھن اھي کاڌو کائيندا آھن ۽ اھو بيمار ٿيندو، ان کي کاڌو زهري سڏيو وڃي ٿو . جيئن ته گهر کڪ، جيتوڻيڪ، ڪافي ٿورڙا قدم آهن جيڪي توهان پنهنجي باورچی خانه ۾ پارس آلودگي جي گهٽتائي ۾ مدد ڏيڻ لاء توهان تعمير ڪري سگهندا ۽ عادت ڪري سگهندا آهن.
ڇاڪاڻ ته خطرناڪ بيڪٽيريا تيز گرمي سان ماريو وڃي ٿو، کائڻ جي ضرورت نه هوندي آهي. ڇو ته سلمونلا زهر زلزلي جي خرابيء ۾ جلدي جاکوڙي ۽ پيالو ٿيل سلاد، فوٽن جو توهان معصوميت يا "सुरक्षित" को रूप मा सोच्न सक्दछ तर यो जोखिममा छ किनकि तिनीहरू प्रायः पकाएको छैन.
جتي ڪراس کي ڦهلائڻ شروع ٿئي ٿي
وڏي پئماني تي تباهي وڏي پيماني تي ٿي سگهي ٿي ڇاڪاڻ ته پروسيسنگ تي سامان تي صحيح نموني صاف نه ٿي سگهي ٿي، مثال طور، يا ٻيا به ڪيترائي طريقا ختم ڪري سگهجن ٿيون جيئن توهان جو کاڌ خوراڪ ٿي سگهي ٿو. اهو وقت آهي، وقت وقت کان وٺي، خوراڪ جي زهريز، پيداوار يادداشت، رستوران بندش، ۽ جهڙوڪ موجود آهن.
۽، بدقسمتي سان، توهان کي پنهنجي سطح تي خود کي حفاظت جي خبر نه رکڻ جي خبر نه هوندي آهي، خبرن جي ٽريڪ رکڻ کان سواء، ۽ ڪهڙو سامان خريد ڪرڻ ۽ ڪٿي کائڻ لاء ڪهڙو فيصلا ڪرڻ ۾.
جڏهن ته گهر ۾، سڀني صورتن ۾، جڏهن ته توهان کي پنهنجي باورچی خانه جي چاقو جي ذريعي، توهان جي ڪٽڻ واري بورڊ يا توهان جي هٿن جي سبب وڌڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي آهي (۽ اهو توهان جي هٿن ۾، اهو سڀ ڪجهه ٻين تي آهي) .
چاقو ۽ بورڊ جو تختو به حقيقت ۾ وڏو ڏوڪڙ آهن، جيتوڻيڪ، تقريبن هر شي پنهنجو تختو لڳايو آهي ۽ چاڙهي کائڻ تي چاقو کائڻ کان پوء، سڀ کان پوء، کاڌ خوراڪ جو وڏو حصو آهي.
صفائي جي ذريعي روڪٿام
بالآخر اهو مطلب آهي ته پارڪر جي آلودگي کي روڪڻ جي ضرورت هوندي آهي ته عمارتن جي اهڙي عادت، جيئن ته اڪثر وقت ڌوئڻ جي هٿن، برتن، ڪٽڻ واري بورڊ، ۽ ڪم جي سطحون. مثال طور، جيڪڏهن توهان هڪ ڪٽي بورڊ تي خام ڪڪڙ پيرايو ته سادا لاء ساڳئي ڪڻڪ بورڊ کي چيمن واري ڪاما تائين نه استعمال ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ نه بغير ان کي پهرين ڌوئڻ. ۽ ساڳيو توهان جي چاقو لاء.
اهو پڻ ضروري آهي ته اهو کاڌو به اچي ويندو آهي. جيتوڻيڪ انهي ڀريل سلاد چوي ٿو ته اهو ٽي دفعا ڌوڪيو ويو آهي، ٻيهر به ڌوء. ساڳئي طرح مصالحن سان. اهو سبزي کي ڌوئڻ کي به نقصان نه پهچائيندو جيتوڻيڪ اگر توهان ان کي پيش ڪرڻ جي منصوبو آهي، گاجر وانگر- यो एक अतिरिक्त कदम हो، तर जब यो क्रस-ککړتيا څخه مخنيوي کيږي، تاسو د بخښنې په پرتله بهتر خوندي دي.
گھڻن کان وٺي ورڇ جي روڪٿام
جيڪڏهن توهان ساڳيو شيون ساڳيو شيون ڌوئڻ تي عمل ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي آهي، انهي ڪري اهو توهان کي کائڻ کان اڳ ۾ رهڻ دوران جڏهن ته توهان ڪٽڻ جو تختو کائڻ ۽ هڪ چاقو جو پنهنجو پاڻ کي تبديل ڪرڻ جو احساس بنائي ٿو. رنگ جي ڪوڊنگ کائڻ واري بورڊ جي هڪ استعمال جو هڪ سادي طريقو آهي جنهن کي بڪرياريا کي هڪ ٻئي تان منتقل ڪرڻ کان بچائڻ لاء.
هر بورڊ تي سبزيشنز (ڀاڄيون، ڪڪڙ پير، وغيره) سان گڏ پيش ڪن ٿيون جيڪي ڀاڄيون استعمال ڪن ٿا: ڀاڄيون ۽ ميون جي لاء سائي، خام پولٽري جي لاء منجهس، خام گوشت لاء ڳاڙهو ۽ پوء. هنن کي ڪجهه چاقو ڪي خاص کاڄ ڪٽڻ لاء استعمال ڪريو ۽ توهان کاڌي جي پيداوار واري بيمارين کي روڪڻ لاء هڪ قدم آهي.