طعام ترماميٽر ڪنهن به کاڌي ۾ لازمي اوزار آهي. طعام ترماميٽر نه صرف گوشت، پولٽري، ۽ هيڪيو برتن جي هيٺان دٻاء رکندو آهي، ان کان وڌيڪ ڇڪي رکندي آهي.
گوشت، ڪڪڙين ۽ هيڪ ڍڪڻ کي محفوظ ڪرڻ لاء گھٽ ۾ گهٽ اندروني گرمي پدڪانن کي نقصان پهچائڻ واري بيڪرياريا کي کائڻ گهرجي.
ھڪڙي کي گرميٽر شامل ڪريو
- ڪڪڙين جو: ترماميٽر اندروني ران واري علائقي ۾، سينو ويجهو ۽ هڏا کي هٿ نه هڻي.
- ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو، رستا، وغيره. ٿڌڙي واري وچ واري حصي ۾ ترماميٽر داخل ڪريو، نه هڏا يا ٿڌي / گرسٽ جي ويجهو.
- گندگي جو گوشت ۽ چرګري: ان کي گوشت جي پيٽ ۾ تمام گهڻي حصي ۾ داخل ڪريو يا برگر يا پٽيز وانگر ٿلهي شين ۾ وجهي داخل ڪريو.
- آڱريون کاڌ خوراڪ ۽ سيسرر: ترماميٽر وچ ۾ يا کاڌ خوراڪ واري حصي ۾ داخل ڪريو.
اها پڪ ڪريو ته توهان جي ترماميٽر گوشت ۽ پولٽري لاء تيار ڪئي وئي آهي، نه ئي کینڊي يا ايپليڪيشنون. اسٽاڪ ۾ موجود خوراڪ Thermometers جو ڪيترائي قسم موجود آهن.
گوشت جي گرميٽر بلڪل صحيح آهن انهي جي اندر اندر يا مائنس 1 کان 2 ° F اندر اندر. هميشه غذائي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء ڪيترن ئي هنڌن ۾ داخل ڪريو.
| شيون | گھٽ ۾ گھٽ اندروني درجه حرارت |
|---|---|
| ڳاڙهو گوشت: اسٽيڪ، چپس، روڊن | 145 ° F (62.8 ° C) (اجازت 3 منٽ باقي) |
| ميدان جو گوشت | 160 ° F (71.1 ° C) |
| حم، اڻ کليل | 145 ° F (62.8 ° C) (اجازت 3 منٽ باقي) |
| ريات مڪمل طور تي پکا حم | 140 ° F (60 ° C) * |
| شيون | گھٽ ۾ گھٽ اندروني درجه حرارت |
|---|---|
| پولٽري، تي مشتمل ٻوٽي ۾ | 165 ° F (73.9 ° C) |
| آڱا | 160 ° F (71.1 ° C) |
| مڇي ۽ شالف | 145 ° F (62.8 ° C) |
| بچاء ۽ سيسرسول | 165 ° F (73.9 ° C) |
* آمريڪي اي ايس جي معزز ٿيل پلانٽ تي مڪمل طور تي پکايا هام تي عمل نه ڪيو ويو، يو ايس اي ڊي جي گهٽتائي 165 سين في في 73.9 سينٽي في ڪلاڪ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
محفوظ پچائڻ جا طريقا
- جڏهن کاڌي سان ڪم ڪندي، پنهنجا هٿ ڌوئي ۽ اڪثر سطحن کي صاف ڪريو.
- کاڌ خوراڪ ٻين کاڌن کان جدا رکو.
- هميشه محفوظ کان گهٽ ۾ گهٽ گرمي تائين محفوظ ڪريو.
- ريفريجيري ڇڏيل فوري طور تي.
وڌيڪ
کاڌي جي حفاظت: برگر لاء اندروني گرمي
محفوظ طور تي هڪ مڪمل ترڪي يا مڪمل ترڪيب کي پالنا