اڳوڻي ڏينهن ۾ ڍورن جي ڍورن کي سانتا ماريا ويلي واديء ۾ ڊوڙندو رهيو، اتي اتي سانتا ماريا باربيڪيو نالي هڪ روايتي کاڌا وڌي وئي. ان ڏينهن ۾ هي روايتون گريل ٽڪري ٽڪريون آهن، پن چڪن واري ۽ ٿانو ڇوليون آهن. هي پچائڻ لاء هڪ وڏو انداز آهي ۽ مکيه ڍڪ تيار ڪرڻ لاء هڪ سادي طريقو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ٽف ٽپ جي ڇت ۾ 2 کان 3 پائونڊ (1 کان 1.3 ڪلو گرام)
- 2 ٽيچون (10 مل) لوڻ
- 2 چٿرون (10 ملي) لوسن پاؤڊر
- 2 ٽيچون (10 ميل) کنڊ
- 2 چٿرون (10 مل) ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. سيريزين کي ٺهرايو ۽ بيف ٽري ٽپ جي مٿاڇري تي اڇلائي. تقريبا 30 منٽ لاء سيٽ ڪريو.
2. مٿاهين درجه بندي جي شروعات ڪريو. گرم گرين تي ٽي ٽپ ٽائيپ ڪريو ۽ مٿاڇري واري اٽڪل ٻه منٽ في پاسي جي مٿاڇري تي. مٿاهين گرمي تان منتقل ڪريو يا گهٽ آتش تي گھٽ وڌو ۽ مڪمل طور تي کائڻ جاري رکو. اهو بهتر طور تي جلندڙ يا ختم ٿيڻ کان بچڻ واري لڪل سان ڪم ڪيو ويندو آهي پر اهو توهان جي سامان جي بنياد تي توهان جي تقسيم تي آهي.
توهان چاهيو ٿا ته 300 درجا مفاصلي جي ڀرسان گرين جي درجه بندي (150 درجا سينٽر). گوشت جيستائين گهربل خواهش کي رسائي نه پوندي آهي ۽ گل تان هٽائي ٿو. پلان پچائڻ لاء تقريبا 45 منٽن تي تقريبا هڪ گوشت تي نظر رکندو. ممڪن آهي ته هن گوشت کي وچولي نادر ڀريو وڃي.
روايتي طور تي هيء ٽپ ٽپ ڳاڙهو ڪنڪ جي ڪنز تي ۽ گرڪو ٺاهيل گرٽس سان چارڪوال گرائونڊ تي گريل آهي. گوشت آگ جي ويجهو بند ٿي ويندو آهي، پوء گيٽ کي گوشت کي اجازت نه پهچايو وڃي جستجو تيز ٿي وڃي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 420 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 169 ميگا |
| سوڊيم | 895 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 3 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 55 g |