هي سبزي وارو سوپ سوپ مهينن دوران گرم ۽ اطمينان، ڪمان يا رات جي لاء ڀرپور آهي. اها قدرتي نشاستي واري گاڏين، ٽڪرين واري ۽ آلو مان ڳريل آهي، ۽ اسين فقط ان جي خدمت ڪرڻ کان پهريان ڪجهه ٿڌي ذمي شامل ڪندا آهيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وچيل گاڏيون (پيش ڪيل)
- 2 شاخن واريون
- 1/2 وچولي موڙي
- 1 پيالو گوبري (ڳاڙهو)
- 1/2 منٽ ليڪ (اڇو حصو، ڪٽيل)
- 1 وچولي آلو (ريٽ يا ٻي چادر)
- 2 چمڪندڙ مکھن مکھن (ناھي)
- 1 وچولي تيزي (ٻريل ۽ ڪٽ لڳل)
- 1 آلو لوڻ (پتلون ۽ ڪڪڙ)
- 1/2 پيالو اڇو شراب (سڪل)
- 1 ڪلو ورٿ (سبزي، يا اسٽاڪ)
- 1 پنچڻ لوڻ (kosher)
- 1 ٿڪ اڇا مرچ (زمين، ذائقو)
- 1/4 پيمرا (گرم)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گاڏين، ٻرندڙ ۽ موڙ (ڪپڙو) ساڳيا ٺهيل ٽڪر ۾ تقريبا ساڍا انچ انچ انچ انچ آهي. صحت جي باري ۾ پريشان نه ڪريو - سوپ جاچيا جاچيا ويندا آهن. اسان کي رڳو ٽوڙي چاهيندا ته يونيفارم سائيز جي هئڻ ڪري انهي ڪري اهي اهي ساڳيون ئي کائيندا آهن.
- هن آلو کي پٽيو ۽ ساڳئي سائيز وانگر ٻين ڀاڄين جي شڪل ۾ ڪڪر ڪريو.
- وڏي ڳاڙھو سوپ پٽي ۾، گھٽ کان گهٽ گرمي تي گرمي مکھن کي وڌايو.
- پیاز، لہسن ۽ ويچاري شامل ڪريو (پر اهو آلو نه آهي) ۽ 2-3 منٽن تائين کائڻ يا ان جي ساوڪ کان ٿورو ڪجهه ٻولين تي مشتمل آهي.
- شراب شامل ڪريو ۽ هڪ ٻئي منٽن لاء کاڌا يا جيستائين شراب جي لڳ ڀڳ اڌ ۾ گهٽجي ويندو آهي.
- سبزي جي اسٽاڪ کي شامل ڪريو، وچولي کي گرميء کي وڌايو ۽ ڪوف پهچائڻ لاء. پوء گرميء کي گهٽايو ۽ 5 منٽن لاء ڌڪيو ، پوء آلو شامل ڪريو. ٻئي 15 منٽن کي سمير يا جيستائين آلو ڪافي نرم ٿين ٿيون ته انهن کي آساني سان چاقو کڻي سگهجي ٿو. انهن کي موشي حاصل ڪرڻ نه ڏيو، باقي.
- گرميء ۾ گرميء ۽ صافيء کان هٽايو، ضروري هجي ته بچين ۾ ڪم ڪن.
ٽپڻي: سنڀاليو استعمال ڪريو جڏهن گرم ٻاڦ ۾ گرم ڪرڻ وارا گرم شين کي پروسيسنگ ڪڏهن ڪڏهن ئي بلين ڦل بند کي اڏائي سگهن ٿا. سست رفتار تي هلڻ سان ڪنهن به ٻاڦ کي ويران ڪرڻ لاء ٿلهي ٿڪڻ سان شروع ڪريو، پوء پائپ کي ڍڪڻ ۽ مرکب جي رفتار ۾ اضافو ٿئي. - واپسي صاف ٿيل سوپ برتن کي ۽ هڪ کير ڏيڻ لاء آڻيو، ۽ وڌيڪ ضروري آهي که ضروري هجي ته موٽائتي کي ترتيب ڏيڻ لاء وڌيڪ برش يا اسٽاڪ شامل ڪريو.
- موسم کي نموني نموني ۽ اڇو مرچ سان ذائقو ڪرڻ. ساپ ۾ سوپ ۾ پيالو گرم ڪرڻ کان اڳ ئي خدمت ڪري رهي آهي. يا، هر گانڌي سان گڏ يا گرم ڪريم سان ڀريل هر فرد جي سوپ گودام.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 208 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 21 ميگا |
| سوڊيم | 190 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 5 g |