اسٽيج بلڪل سوادا آھن ۽ ضرور اسپين ۾ کاڌي آرام ڪرڻ وارا آھن. ھن ھڪڙي ھسپانوي سرانڊو ھام، مشروم ۽ بيک آھي سنجڪ جي ھڪڙي سان ۽ ھڪ دل جي مزيدار ۽ مزيدار شراب لاء سفيد شراب آھي. خرگوش جو پرستار نه آهي؟ ذرا ذرا ذرا! خرگوش اڪثر اسپين ۾، گھر ۾ ۽ ريسٽورنٽ ۾ خاص طور تي ڪيٽليا ۾ رهيو آهي. اسپين ۽ آمريڪا ۾ مارڪيٽ ۾ ڳولڻ آسان آهي، تازو يا منجهيل. گھربل خرگوش ٽینڈر آهي، جيڪو مضبوط ذائق کانسواء پنهنجي جهنگلي ڪسوين وانگر آهي. پروٽين ۽ پروٽين ۾ گھٽ گھٽ آهي، اهو هڪ بنيادي طريقو بنيادي طور تي چونڊيو آهي. ماني کائڻ لاء ماني نه وساريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 2-3 ق. خرابي (ڪڪڙ يا 3 پٽي ڪڪڙ)
- 4 آون
- اسپيني Serrano ham
- 1/2 وڏو پيلي جو پياز
- 2 وڏا لوسن جو ڳوڙهو
- 1/2 پائونڊ
- اڇو مشغول
- 1 وڏا رپ ٽماٽو
- 3 ٽيچون
- اسپين ڪنوار زيتون تيل جي لاء تيل
- 4 سپاهي
- اطالوي اجماع
- 2 چچا چشما
- ٺٽو (يا 1 ڳائڻي تازو ٺهيل)
- 4 آون
- سنجڪ
- 8 آون
- سڪل اڇو شراب
- 8 آون پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پيل ۽ چپ ۽ لوز
- ھام کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو.
- ڳاڙهو ۽ ڪنڊو ٿانو ننڍن ڪبن ۾ کٽي.
- سڀني کي ڀري ڇڏيندي مشروم کي، پوء ٿانو ٿنڀا ۽ چڪر ڪريو.
- هاربل جا 2 سوراخ چٽ ۽ ڌار ڌار.
- پيڪنگنگ کان خرابي تان هٽايو. ڳن ۽ پڪي سڪا. خرگوش 8-10 ڪلو ميٽ ڪريو. سوٽي ۽ مرچ سڀني پاسن کان.
- هڪ وڏي، ڳري ڀريل تري ڪڍڻ ۾، وچولي 3-4 طبط زيتون جو تيل گرميء تي. جڏهن گرم، ساٽ پياز ۽ لوسن. جڏهن نرم، حام ڪيب شامل ڪريو. جڏهن جوز ڀرپور هوندو آهي، ٿلهي پوزيشن سان، هارون، لوڻ ۽ هيم کي ٿلهي اسپتو کڻي ڇڏيندا آهن ۽ ٿوري دير تي رکڻ لاء، تيل کي محفوظ ڪرڻ.
- ساڳي ئي زيتون کي زيتون جو تالو شامل ڪريو ۽ خرابي ۽ ٻنهي ڪنارن تي ڳاڙهو ڪريو. ڦري کان ڀري ڪڍو. ڪڻڪ واري ٽامي ۾ ڪا تيل وڏي پيٽروول يا اسٽو برتن ۾ ڇڏي ڏيو. پٽو ۽ گڏوگڏ خرگوش ۽ پیاز جي جڳھ ۾ رکون. ڪٽ ۽ ڳوڙها ڪرڻ لاء ڪدو اجماع ۽ خشڪ شامل ڪريو. وچولي گرمي تي جڳهه.
- سنجڪرت، اڇو شراب ۽ خرابي ڪرڻ لاء پاڻي شامل ڪريو. سمر لڳ ڀڳ 30 منٽن تائين پهچايو ۽ 15 منٽن کان پوء ڪٽ مشروم شامل ڪيو. مشرقي ۾ لڳل ۽ 15 منٽن لاء هڪٻئي کي وڌو. جيڪڏهن ضروري هجي ته اڳتي وڌڻ دوران ٿورو پاڻي وڌو.
- گهر-روئي آلو يا چانورن سان گڏ خدمت ڪريو. اسپين اسٽوزن يا سيزرالس جهڙوڪ روايتي طور تي رزمي ماني سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن، خاص طور پر پراڻي ڪيسٽلينڊ ۾.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 817 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 20 g |
| ناپسنديده چت | 24 g |
| کوليسٽرول | 225 ميگا |
| سوڊيم | 405 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 62 g |