جيئن ته ايسٽ سان جڙيل سڀني ملڪن سان، سربيا کي موڪل ڏيڻ لاء پنهنجي روايتون آهي، جنهن ۾ روزو، رنگ هيڪنگ، خاندان ۽ دوستن سان گڏ دعا ۽ وقت گذارڻ شامل آهن. ایسٽر ھڪ مشھور اڃا تائين خوشگوار مھماني آھي، ڏينھن جو آرٽدوڊڪس سربٻٻرين کي يقين ڏياريو آھي ته عيسى کي وري جيئرو ڪيو ويو، جڏھن سال چشمي جو اڀار ٿيو آھي، وري نوڪر جي هڪٻئي سان ۽ روشني جي تجديد کي.
فاسٽ
46-ڏينهن آيل سربٻرين ۽ ٻين ارتوڊڪس عيسائين لاء روزو رکڻ سخت سخت آهي.
جتي مغربي عيسائتون، جن لاء رونز مستحڪم آهن، روزانو 40 ڏينهن تائين، روزانو دوران اوٿوڊڪس عيسائين پڻ ڇهين روڊن تي روزو رکڻ چاهيندا آهن. روزو اهو مطلب آهي ته ايستر آچر آوارين جي عيسائين تيار ڪرڻ ۽ انهن جي جسم ۽ ذهن کي صاف ڪرڻ.
صربوئن آرٿوڪسڪوڪس فاسٽ کي مشاهدي جي ضرورت آهي ته ڪيترن ئي مکيه خوراڪ پنهنجن درن مان ختم ڪري ڇڏيا آهن: نه صرف گوشت صرف 46 ڏينهن تائين وڌايو ويندو آهي، پر هاڻوڪن ۽ دودي جي شين جي پڻ. پر ڪيتريون ئي آر ائرين لين جون شيون آھن جيڪي مزيدار آھن ۽ تڪليف کي ختم ڪرڻ لاء ڪافي آھن، جيئن ته ڊيوويڪ (سبزي ڪيشيرول)، سبزيات وارو سرا (ڪپڙا گوبا) ۽ پولاسج (اڇا شراب سوپ) آھن.
ايج
ڏاڏا، مائر ۽ ڌيئرون روايتي طور تي سٺو جمعه تي ٻل ۽ رنگ هائيڊ تي گڏ ڪن ٿا؛ هن جي گهربل ميمبرن جي مدد لاء مدد ڏيڻ لاء گهرايو وڃي ميمبرن ۾ شامل ٿيو. روايتي سربي جو انداز ڳائي ۽ ڳاڙهي ڪرڻ لاء جوز ۽ گلن جو استعمال ڪرڻ آهي.
هڻڻ پاڻيء ۽ پیاز جي کڏ جي برتن ۾ ڳاڙهو پيدا ڪيا ويا آهن ۽ برتن کي شامل ڪرڻ کان اڳ، گلن جي ڪنڊ تي رکيل آهن. جاڙا هڪ گونگا ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ پوء پٽي ۾ رکيل آهن. نتيجو ھڪڙو ڳاڙھو يا جامني شيل تي خوبصورت گلابي سلائيٽ آھي. هي گهڻو وقت ۽ ڪوشش وٺندو آهي، تنهنڪري ڪجهه ماڻهو صرف هڻڻ جي رنگ کي استعمال ڪندي رنگين کي منتخب ڪن ٿا.
ھونئن اڪثر ڪري خوشين، خوشي، باغي ۽ مسيح جو رت کي علامت ڏئي ٿو.
ايस्टर چرچ جي پٺيان لڳاتار، خاندانن کي انهن جي ٽوڪيون رنگا رنگ جي هڻيون آهن جيڪي پارش پادريء سان برڪت واريون. بعد ۾ خاندان هيرن مٽائي ۽ چون ٿا، " ڪرسي ويسريس" (مسيح پيدا ٿيو)! جواب " Voistinu Voskrese" آهي، (حقيقت، هو وڌي وئي آهي)!
اهي هڏيون نه رڳو پنهنجن حسن جي لاء منٿل آهن پر انهن جي طاقت لاء پڻ آزمائي رهيا آهن. هر ماڻهو هڪ پسنديده هڻو چونڊيندو آهي ۽ پوء ان کي ٻين جي هڻين جي هڻين جي خلاف ڪڪڙيندو آهي، جن کي ڏسڻ ۾ ايندي رهي ٿو. زندگيون بچي واري هڙا (۽ هيڪو مالڪ) چيمپئن آهي، ۽ اهي هڻيون اڪثر ڪري دوستي ۽ ڪٽنب کي تحفا طور تي تحفا طور تي تبديل ٿيندا آهن.
ايڏا کاڌو
سڀ کان پهرين ۽ اڳوڻي، ايسٽ عيسى مسيح جي وري جيئري جي جشن آهي، پر اهو پڻ ان کي خوراڪ جي وڏي مقدار سان روزو رکڻ جو موقعو آهي. صرف وري ئي تہوار شروع ڪن ٿا. خاندان جا اهي پسنديده وينجن آهن پر، روايتي طور تي، کاڌ خوراڪ جي ٻڏڻ وارا گوشت ۽ شيز، واجر (ڇڪيل ڳاڙهي ڀريل مرچ وڇائي)، ابڙو هيڪل ۽ ڳاڙهي شراب سان گڏ لڳن ٿا.
ان کان پوء، رات جو ماني جي ھڪڙي ميز تي قائم ٿيل ھٿ-ٻٻل ٿيل ميزيڪلٿ، چين، ڪرسٽل ۽ چانديء سان گڏ ھڪڙي ٽيبل تي رکيل آھي ۽ پاڪ تثليث جي نمائندگي ڪئي وئي آھي.
عام طور تي کاڌي عام طور ڪڪڙ نوڊل سوپ يا چيڀا بوججنانا (Lamb of vegetable soup ) سان گڏ شروع ٿيندي آهي، جنهن جي ڪري هڪ جدا جدا ٻوٽي جوب. ڪيترائي سربي آرٿوڪسڪس چرچ جي ڪميونٽي جو شڪار آهي جتي هر ڪٽنب چشمي جو پڪو پکا آهي.
کاڌ خوراڪ جي پيش ڪيل گوشت سارما ، ڪيترا سلاد، ڀاڄيون، ماني، (ھڪڙو بچاء واري عمر جي ھڪڙي عمر ڪجمر سان ) ۽ پيسٽري ۽ شيرين جي سڀني قسمن جي شديد ڪن ٿيون.