اهو جلدي کجمل رائيق روايتي پيداوار لاء هڪ اطمينان بخش متبادل آهي، جنهن هيٺ ڏنل بيان ڪيو ويو آهي، جنهن کي شايد ڪجهه طور تي لهي تيار ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اها اڻڄاڻ ٿيل کير جو استعمال جي ضرورت آهي، جنهن ۾ تمام گهڻي تڪليف ٿي رهيو آهي.
روايتي kajmak ٽولي کي ناقابل برداشت، ناقابل ڪڻڪ (ڳئون) ڳئون يا رڍ جي کير مان هڪ "نئين" (اڻڄاڻ) پنيس آهي، ۽ پوء ان کي وڌايو وڃي ته ان ۾ وڏيون، ڪڻڪ پيالو ڄاتو وڃي ٿو.
جيئن کير جو ٿڌو، ڪومم سطح تي هڪ پتلي پرت کي وڌائيندو ۽ فارم ٺاهيندو آهي، جيڪا سنواري ڇڏيندي آهي ۽ هڪ ننڍي لکيل ٽب ۾ هڪ ڪپڙي سڏيو ويندو آهي. ٽڪرڻ ۽ سنوارڻ جو طريقو ڪيترا ڀيرا بار بار مڪمل ڪيو ويندو آھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو
- بلغاريا فيڪني پني (يا يوناني فيڪني پنيس)
- 2 پيٽ جو ڪاس (مڪمل فاسٽ)
- 1 پونڊ مٽي پني (پورو، ٿڌي، نرم)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ مودي ذريعي فاٽا پنيس کي دٻايو.
- هڪ وڏو پيالو ۾، ساوڪ پنيس، ڳاڙهو ڪشميري ۽ پني پني کي گڏوگڏ سڀني ساڙيندڙن کي ساوڪ ڪري ڇڏيو. ريفريجيريٽ.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ ڪمري جي گرمي تي اچي وڃن.
ڪجڪ جي خدمت ڪيئن ڪريو
اڪثر وقت سان گڏ پگچا (سادي سفيد هاري جي ماني) يا ماني جي ماني ( پروج ) يا هڪ اپليڪيزر (لوڻ ماني) جي طور تي ( گڏوگڏ ٽڪرڻ ) سان گڏ رهيو آهي. پر توهان به هن بلقان جي هڪ هيمبرگر جي پيٽ تي ( ڪجوموم پليزڪاڪا) تي پوندي هئي يا انهي سان گڏ ساروپا سيسي ساساج سان پيتا ماني ۾ پڪاريو ويندو.
پر اهو ڌڪيل گوشت يا ريل گوشت ( ريڪ يو کجومي ) يا ڳاڙواڙđوا اسٽيڪ ۾ ان کي گڻ نه ڏيو ، سرفراز پاران شيف ملولو مييڪا اسٽوانووڪي.
کجاڻيء جي خدمت ڪرڻ هڪ ٻيو طريقو پاپارا ۾ آهي ، جيڪا ڍنڍ يا تازي ماني، ڏاڍي پني، کجڪي ۽ کير يا پاڻيء سان ٺهيل آهي. اهو هڪ انتهائي خواهش آهي اڪثر اڪثر ناشتي لاء خدمت ڪري ٿو.
Kajmak بابت وڌيڪ
جيڪڏهن توهان کجڪي کي ڪڏهن به مزاج نه ڪيو هجي، کيملڪ به سڏيو هجي، اهو ذائقو بيان ڪرڻ ڏکيو آهي. بناوتن کي بيان ڪرڻ آسان بڻائي ٿي - اها روشني، بدمعاش آهي ۽ انهي سان ڪتب آڻيندي پنيس. رڳو ان کي ڪمي پنيس وانگر ذائقو ڪونهي. اهو ذلت ڏاڍي مضبوط پني جو ذوق آهي پر هن وقت به اها مٺي آهي. ڪجهه ٺٺوليون ڪمن لاء ان جي برابر.
هي نئون، اڻڄاتل يا تازو پنيس، ٻن هفتن واري شيل جي زندگي سان، سربيا ۾ نه رڳو عام طور تي اشتهاري جي طور تي يا عام مک، بلقان، ايران، افغانستان جي ٻين حصن ۾ ، ڀارت ۽ ترڪي، اهو صرف مختلف نالن سان وڃي ٿو.
جڏهن کجmak کي پختو ڪرڻ جي اجازت هوندي آهي، ان ۾ ڇهه مهينن جي شيل جي زندگي سان هڪ مضبوط، تيز نموني ذائقو آهي ۽ رنگ ۾ پيلو هوندو آهي ۽ ماپ جي نالي سان مشهور آهي. اهو اڪثر ڪري هڪ بچي پيريري ( پييتا ) جو شهراني طور سڃاتو وڃي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 145 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 43 ميگا |
| سوڊيم | 147 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 3 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 3 |