هن سرجي ليب سبزيبل سوپ ( چورابا جو جنجيتينا ) گوشت جي ليم هڏا تي مشتمل آهي، ۽ پوء نسائي گهر کان گهرايو وڃي ٿو.
اهو سائي سائي مرچ، پياز ۽ ٽماڪن جي تثليث ۾ شامل ڪري ٿو ۽ ان کان پوء هيڪو ۽ ڳاڙيل ڪڻڪ سان ڳريل هوندو. ٻين قسمن ۾ چانورن جي چانورن کانسواء چانورن ۾ شامل ٿئي ٿي ۽ ڀوت کي ختم ڪيو ويو آهي.
cevapcici ساسج ۽ مرچ جو پلاٽ گذرڻ کان پوء، مورن جو سوپ اڪثر چمڪندڙ سيراب ايسٽ جي دعوت جو پهريون ڪورس آهي، جيڪو هڪ نشانو ڪردار ۾ قابض سان، يا ته ڇڪيل يا اڇلائي ويٺو آهي.
سوپ پڻ گوشتيو هڏن کي لفافي جي رست برانچ جي رات جو يا سپي برباد ٿيل برن مان پڻ بنايا ويندا آهن، اگرچہ ذائقہ مختلف ٿي وينديون آهن.
اهو پڙهيل 2 سڄي هيرن جي ماڻهن لاء سڏي ٿو. بس ليفٽور هڻڻ جي ٻڪيون کي پڪڙي ۽ انهن کي جڳن جي هگرو سفيد رستن ۾ انهن جي استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونډون برانچ شارڪن، ڪلهي، ڳاڙهو، کٽايو
- 4 ڪروڙ پاڻي
- 2 پٽيل پٽن
- 1 وڏو ڳاڙهو روٽ، ڪڪر ۽ کٽيو
- 3 وچولي گاڏيون، پتلون ۽ ڪٽيون
- 2 ربن ڪڪڙ، کٽيو
- 1 آلو لوڻ، ٿڌي ڀريل
- 2 وچولي ٽماڪن، مٽي، ٻج ۽ ڪڻڪ
- 1/4 پيالو سبزيبل يا ڪينال تيل
- 3 وچين تيس، ڪٽ
- 1 وچين سائي مرچ، کٽيو
- 2 چمڙن جا سڀ مقصد اٽو
- نموني، ڪارو مرچ ۽ پوکي ڏيڻ لاء
- 2 وڏا ڳاڙهو ماڻھو
- 8 آون سر فراھم
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 2 پائونڊ ڪٽ اپ اپ، مٽي شڪا، ڪلهي يا ڳچيء ۾ اڇلائي ڌوٽي ۽ 4 ڪلوٽ پاڻي ۽ 2 بائن جي پنن سان ڌوئڻ. هڪ ڪنڊ تي، ڦمڻ بند ڪري ڇڏين. گرميء کي گرم ڪرڻ لاء ڌڪيو.
- 1 وڏو ڪٽيل اجماع روٽ، 3 وچيل مٽي ۽ ڪٽيل گاڏيون، 2 ربن ۾ ڪٽيل ڪپڙا، هڪ ٽڪري ڪڻڪ ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جا ٻه ٽڪرا شامل ڪيا ويا. ھڪڙو ٻيھر ڏانھن موٽي، گرمي کي گھٽ ڪريو ۽ 2 ڪلاڪ آرام ڪرڻ جاري رکو يا گوشت جي ٽینڈر آھي.
- تيار ڪرڻ (Roux) کي حرڪت سان 1/4 پيالو سبزيبل يا ڪوولا جي تيل کي وچولي ساٿين ۾ تيار ڪريو. 3 وچولي کاڌا پياز ۽ 1 وچولي ڪٽيل سائو مرچ، ۽ ڳاڙهو ساوڪ شامل ڪريو. 2 ٽيچون شامل ڪريو سڀني اجايو اٽو لڳاتار، تيز هلڪو ساوڪ کان مسلسل جاري رهي. موسم لوڻ، مرچ ۽ پوپڪ سان ذائقو ڪرڻ.
- ٽڪر تي زفريري ان کي ٿوري گرم سوپ شامل ڪندي لڳائي ٿي ۽ لاڳاپا تائين مسلسل روانا ٿيا. زفريڊ واپس سوپ برتن ۾ پنهنجو پاڻ کي چڱيء طرح ٺهڪيو ۽ 15 منٽن تائين ڪتب آڻيو. ڦيري کي بند ڪريو ۽ سوپ کان سوپ ختم ڪريو.
- جيستائين ڳاڙهو ۽ رنگ واري رنگ سان ٻه وڏا هڻو هئاسين. 8 آون جو ماني کريم شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ٿڌي ٽڪنڊي جي ٿوري گرم ساپ سوپ سان لڳل، لاڳاپا مسلسل لاڳاپا رکڻ لاء. سوپ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙھو سوڌو ڪريو، سوپ کان ساڙ ڪري ٿڪايو پيو وڃي.
- بي پٽن کي هٽايو ۽ گرم ڪٽنب ۾ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 579 |
| کل فیٹ | 39 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 236 ميگا |
| سوڊيم | 385 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 36 g |