اهو گهر ۾ پززريا طرز انداز جي پيشڪش ڪرڻ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اسان وٽ گهڻو ڪري اسان وٽ ڪاٺل فائر ٿيل تيل نه آهي جيڪا 900 درجا ڊي جي گرمي پد تائين پهچي سگهي ٿي. پر اسان اسان وٽ تمام سٺو پيزا ٺاهيو جيڪو اسان وٽ آهي. هتي ڪيتريون ئي بهترين پيزا ڪيئن ٺاهيو. انھن پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو جڏھن توھان پڙھي رھيا آھيو. يا هنن فاتحن لاء آسان شيزا پيزا لاء ڪوشش ڪريو.
کي بهترين پيزا ٺاهيو
- پڪ ڪريو ته سون وارو گرم آهي. تتل کي گهٽ ۾ گهٽ 425 درجا ف م ايف هجڻ گهرجي. ڪرسي کي تمام جلدي سان گڏ ۽ ڳاڙهو ڪرڻ گهرجي. هڪ سست تند به نچوست نه نمي تي مجبور نه ٿيندي، ۽ ٽوپنگ کي ڪرسٽ سوگگ ٺاهيندي.
- جيڪڏهن توهان چاهيو ته هڪ پزا پٿر استعمال ڪريو. هڪ پٿر کي گرم سطح لاء پٿر اضافي گرمي رکندي هوندي جيڪا پٿر کي شروع ڪري ڇڏيندي ۽ ٻيو پٿر کي ڪٿان ڇڏيندي. پر جيڪڏهن تندور ڪافي گرم ٿي رهي آهي ۽ توهان هڪ پتلي ڌاتو کي استعمال ڪندا آهيو، هن جي کوٽ لڳندو ۽ ڪٿان هجي.
- جڏهن ته ڪرسٽ کي ڇڪڻ، ڪزا پين جي مٽي يا ڪاسپو مڪمل ڪرڻ لاء ڪنمي سان گڏ ڪم جي سطح کي مٽي. فلور صرف ڪرسٽ کي ڪاوڙ ڪري نٿو سگهي. ۽ اهو ڪنمي جو ٿورڙو نٽي مٺي ذائقو وڌائيندو آهي.
- ٽوپ سان گڏ جوش ڪريو. ڪيتريون ئي پتلي ٽڪرون صرف ڪافي ٽوپن کي نٿو رکي سگهي. ھڪڙو 12 پيزا " پيزا " بابت تقريبا 1/2 پيٽ جي اھم آھي، ھڪڙو پيالو ڀاڄيون ۽ گوشت، پنيس جي 1 کان 1-1 2 پيٽ ھڪڙو سٺو پترا پيزا ٺاھي سگھندا آھن.
- گونگي پٽي مختلف آهن. انهن کي گهڻو عرصو گذارڻ لاء ٿوري عرصي تائين ٿوري گهٽ درجه حرارت تي پائڻ گهرجي، تنهنڪري پزا تمام گهڻو ڪري وڃي ٿو. جڏهن ته پيزا جو ٽڪرو گندگي پزا ٺاهڻ جڏهن پبلڪ نه پادري ناهي.
- هڪ گهر ڀريل ريفريج ٿيل پيزا آو کان بهتر آهي. اهي عام طور تي ٿڪڙا ۽ گند وارا آهن ۽ تقريبا ڪاوڙ کي ڪڏهن به نه پوندي آهي. ڪڏهن ڪڏهن توهان جي مقامي پزيريايا ۾ وڪري لاء پيزا آو ڪڏهن ڳولهي سگهو ٿا. ايندڙ وقت کان پڇو ته توهان کي روڪيو.
- جڏهن پنهنجو پاڻ کي اٽو ٺاهيو، ماني ماني هڪ اعلي درجي پيدا ڪري ٿو. ۽ متنازع ڪرڻ جو يقين رکو ته (ڪڻڪ جي ڳوڙها لاء ڪٽايو ويندو يا ڪٽ ڪرڻ) مڪمل 8-10 منٽ لاء ٿڌو.
- جيڪڏهن توهان رات جو گهڻو ڪري رات جو ڀاڳيندا آهن ته گهڻا آڱريون بهتر آهن. اهو ڪم پڻ ڦهلائڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي، تنهن ڪري توهان ڪلاڪن جي ڪلاڪن ۾ ٻڪڻ نه آهي.
- توهان Boboli پيزا ڪاسٽ خريد ڪري سگهو ٿا جيڪي فوجيشيا وانگر وڌيڪ آهن. اهي ٿڌا آهن ۽ اڳ ۾ ئي پادري. بس سان ٽڪرا ۽ ٽڪڻ شامل ڪريو.
- آخرڪار، پنهنجي ٽوپن سان مذاق ڪريو. تجربو ۽ پنهنجا ذائقو بنو ٻڌي. ۽ توهان کي استعمال ڪيو ويو ۽ انهن جي ڪاميابين جي پٺيان توهان جي هدايتن کي لکڻ لاء يقيني بڻائي.