ساما لاء اهو پڙهيل گوباج جي صبري وارين ورزن آهي، جيڪو سرببان هر روز جي خدمت ڪندو آهي، خاص طور تي انهن جي سارو ۽ ٻين رخصتين جي خاص موقعن لاء.
ڪجهه ماڻهو واپار يا گھر جو پورو ڪنڌ سرن گوبج (sauerkraut) ڪسيلي ڪپلس طور سڃاتو وڃي ٿو جڏهن انهن جو ساڌا ٺاهيندا آهن.
ھڪڙو آسان رستو ٺاھڻ لاء ھن تيز ترين چيڪ کي چيڪ ڪريو. ۽ هتي گوبا رزق وڌيڪ کاڌا آهن .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو سر گوبگي (3 کان 4 پائونڊ)
- 1 پائون گرائونڊ
- 1/2 ڪائونڊ جي پوک جو سور
- 1 پيالو خام چانور (قيمتي)
- 1 (1.4-اچس) پيسيو آڪسائيڊ سوپ ملايو ڪيو
- 1 (32-اائون) جار
- سوراخراٽٽ (گڻ ۽ وچاڙي)
- 6 تماڪ ٿيل ربن (يا حام هاک يا ٻي ذبح ٿيل گوشت)
- 1 (8 آائون) ٽماٽو چاس ڏيئي سگھي ٿو
- 1 (10.75-اائون) ٽامتو سوپ ڪري سگهو ٿا
اهو ڪيئن ٺاهيو
گوبگي تيار ڪريو
- ٻاڦ واري پنڌ جي ٻاهران پنن جي پٽي لنگھي ٿي. پٽن کي ختم ڪريو ۽ جاري رکو.
- ھڪڙي جي چاقو سان، پنن کان بھترين ربن کي ھٽائڻ کان بغير ھٽائڻ. رھنڊرن جي ٻاهرين پٽن کي محفوظ ڪريو پر رولنگ لاء استعمال نه ڪريو.
بھرائي ٺاهيو
- هڪ وچولي گودام ۾، ميدان جي چوٽي، رهواسي جو سور، چانور، ۽ پیاز سوپ ملائي گڏ ڪريو.
- ٿورڙي پاڻيء کي شامل ڪرڻ لاء هن کي ٺهڪائڻ جو آسان بڻائي سگهندو.
اھل رولز ٺاھيو
- هر ڪابيل پتي تي ڀرڻ جا 2 ڍڪ ڍڪڻ، مٿي تي گوبري پتي جي هيٺان ڪنڌ ڪريو، پوء ڪنارن کي مرڪز ڏانهن وڌايو ۽ پنهنجو پاڻ کي مڪمل طور تي مڪمل ڪرڻ لاء ڦليو.
- ورجائيندا رهو جيستائين گوشت ڀرڻ کپي.
سارا کي ٽوڙيو
- گرمي جو 350 فوٽن تائين. گوبي ڪور کي ڀڃي ڇڏيو ۽ باقي باقي گوبگي کي ڇڏي توهان کي محفوظ رکيل پنن کان سواء.
- ڪٽيل گوبي جي وڏي وڏي پياسروول کاش يا ڊچ اوور جي هيٺان اڇلائي. sauerkraut شامل ڪريو
- پرتن جي گوبي تي رول، سامونڊي پاسي ھيٺ. ڪابري رولس جي وچ ۾ چونڊيو ويو، ٻي صورت ۾، تماڪ جي ڀرپاسي گوشت جي جاء تي ٽڪرا ٽڪرا ڪٽ ڪريو.
- محفوظ ٿيل ٻاهرين پٽن سان ڍڪيل رول. ٽماٽو چٽ ۽ سوپ سان گڏ پاڻي ڀرڻ لاء هڪ ٺهڪندڙ تسلسل ٺاهڻ. ڇڪڻ جي مٿان لڳل ايتري تائين ساوڪ لڳل سطح تي نه آهي پر مٿين مٿان نه.
- ڪپڙي جي چادر واري کاڌا ۽ 1 ڪلاڪ کڻي. پوء 325 فو تائين حرارت گهٽايو ۽ 2 وڌيڪ ڪلاڪ لاء. خدمت ڪرڻ کان پهريان 20 کان 30 منٽن ويهندا. چڱي طرح ڪانهي.
گلاب هڪ گلاب آهي گلاب آهي ...
ڀريل ڪابري هڪڙي روپ ۾ يا ٻيو ڪنهن ٻي دنيا جي خوراڪ ۾ موجود آهي پر خاص طور تي مشرقي يورپين جي وچ ۾. چيڪ ۽ سلوڪشيون کين سولو سلائيڪي ۽ پولس سڏين ٿا ان کي ڪلڪولبي جي طور تي. اهي ساڳيء شيء مان گوشت تي اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ ڀريندڙ وانگر چانورن جي پٿرن ۾ چانورن ۽ ٻلي وانگر ڳاڙهو ۽ اسٽو تي پکايا ويا يا تارن تي پکايا ويندا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 536 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 116 ميگا |
| سوڊيم | 1،443 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 50 g |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 43 g |