هن سوچين جي رائيپ ۾، گوشت گوشت سڪي ويو آهي، ان کي خوش ڪندڙ ۽ خراب آهي.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان گاڏين مان هڪ جاء تي 1/2 پيالي جي ٻاري واري جاء تي بدلائي چڪا آهيو ۽ جولينين طرز کي ڪٽي ڇڏيو آهي .
جيڪڏھن مرضي وڌيڪ مٽي پيسٽ شامل ڪرڻ سان موھيندڙ گرمٽر ٺاهڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ بف (فليٽ يا سيرلو اسٽاڪ سٺو آهي)
- 2 وچين گاڏيون
- 1 ٽيچ منٽ جي گنگر
- 2 اسڪاليون (صرف اڇا حصا)
- 1- چمچ مٺي مٽي چشمو (يا متبادل
- ھلي چشمي )
- 3 چٿرون چچ پيسٽ يا مرچ چاس
- 7 1/2 چمڪندڙ تيل جي تڪليفن لاء (يا ضرورت جي طور تي)
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1- چيني چانورن جو شراب يا سڪل شيري
- 1/2 چاچو چچا
- 1/2 چاچو
- ڇڪيل سوچوئن مرچ ڪارناما
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪفن جي ٻيلين جو انداز ڪٽي، اناج جي ڀر ۾ ، ٽڪن جي ڀيٽ ۾ 1 انچ 4 انچ ۽ 2 1/2 انچ 3 انچ ڊگهو آهي.
- گاڏين کي ڌوء ۽ گلن واري ٿلهي پٽي ۾ تقريبا تقريبا تقريبا تقريبا تقريبا تقريبا تقريبا 1/8 انچ ۽ 2 1/2 کان 3 انچ ڊگهو آهي. ان کان پوء جنگو ٿيو. ڊيگهه کي ڊيگهه ۾ 2 1/2 انچ ويڪر ڊگهو ۽ پوء ان کي ٿلهي ڇولين ۾ ڪٽيو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، مٽيء جي چٽ ۽ مٽي پيسٽ يا مرچ چاس کي ٺهڪي اچي ٿو. الڳ ڪريو.
- گھٽ ۾ گھٽ 30 سيڪنڊن لاء وچولي تيز گرمي تي گرمي ڪريو. (اهو شوق تيار آهي جڏهن توهان کي گرمي محسوس ڪري سگهو ٿا جڏهن توهان جي هٿ جي کجيء کي ساوڪ جي مٿاڇري کان 2 3 3 انچ هوندي.)
- 1 1/2 چمڪندڙ تيل گرم واڪ ۾ شامل ڪريو ان جي ڪنارن کي ٽوڙي ڇڏيو. جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، جئين ٿيل گاڏين کي شامل ڪريو. هلڻ لاء 2 منٽن لاء مٽي، نموني ۾ روانا ٿيا. (ڳاڙھو ته گاڏيون نه ڪريو.) واڪو مان هٽايو.
- گرميء جي وچ ۾ گرمي ۽ وڌيڪ گرمي جي مٿان گرمي ۾ 6 چمڙن جا تيل لڳل آهن. جڏهن تيل گرم گرم آهي، گوشت کي شامل ڪريو.
- اڃان تائين 10 منٽن تائين وڌو، ايتري تائين جوڙو گريرو ٿي ويندو آهي ۽ ڪارو ڳاڙهو ۽ شيشي (توهان کي ٻوٽي ساگر وانگر ٻڌائيندو آهي). پکا جي بعد جي پيدائش دوران چانورن جي شراب يا سڪل شيري سان ڳاڙھو ڪريو.
- غوش کي ڪنارن کي مٿي ڪرڻ ۽ سڀني کان وڌيڪ 2 چمڙن کي ڀريل. شين کي سوء ۽ مٽي پيسٽ يا سوء جوڙيو شامل ڪريو. ڪجھه سيڪنڊن لاء فريڊ وڌو، پوء انگور ۽ اسڪيلون شامل ڪريو. ٿڪڙو سيڪنڊن لاء ٿوري وقت تائين، ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء، گاڏين کي واپار ڏانهن واپس آڻيو.
- هن کنڊ ۾ کنڊ ۽ ڀريل سوچوئن پپرپر ڪونوز ۾ لڳل آهن. اگر گهربل موسمي کي مزو ۽ ٺهرايو. گرم هلو.
سڪل ڀريل ٽيڪنڪ
ڪيترين ايشيائي رزقن ۾، هڪ ٽيڪنيڪل جو سڪي ڀريل استعمال ٿيندو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته وڏي گرمي واري وڏي تيل ۾ هڪ شيون کائڻ کان گهري وڃي اندروني نمي کي ذائقي کي ڌڪيو وڃي.
شروعاتي خشڪ واري مرحلي کان پوء، کاڌي جي شيون مختصر طور تي ٻين سيشننگ ۽ اجزاء سان ڀريل لڳل آهي. خشڪ ڪيل شيون ساس جي سڀني ذائق کي مٿي ڪري ڇڏيندو آهي ته مٿيون موٽر ٺاهڻ لاء.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 276 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 102 ميگا |
| سوڊيم | 114 mg |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 34 g |