بلقان کم سے کم ساقس ساس گزر جاتا ہے يا سيپپي، سيفپس، يا سيفپسيکي ان کي يورپ ۾ عثماني سلطنت ذريعي، جو فارس جي ارد گرد عربي ثقافتن مان اٹھايا.
اڄ، ڪرراشيا، سربيا، بوسنيا-هززوگوينا ۽ مقدونيه جي سڄي هن تازي، اڻڄاتل سوسج جي مختلف نسخن ۾ موجود آهن. ڪجهه سور ۽ لوب استعمال ڪن ٿا، ٻيا انڪشاف، لوڪ ۽ گوشت جو استعمال ڪن ٿا ان ۾ پڙڻ، ۽ اڃان ٻين کي سور جو سور ڪڪايو. جيڪڏهن ڪجھ جهڙي ڳالهه آهي ته اهو آهي ته اهي هٿ سان ٺاهي رهيا آهن ۽ گهرن ۾ نه کائيندا آهن ۽ گوشت جي ملازمت ۾ تمام گهڻو پلاٽ آهن.
اصل ۾، اهي کلي کليل فائر تي ٻرندڙ ۽ گريل هئا. اڄڪلهه، گهڻو ڪري کائڻ وارو گل، برويل يا پين ڦري ٿو. اهي لپينجي ماني تي وڏيون اشتهارن ۽ سٿوچس ٺاهيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائون
- ٻٻر جو شڪار
- 1/2 ڪائونڊ جي پوک جو سور
- 1/2 ڪائونڊ جي جڳهه
- 1 آلو لوڻ (يا وڌيڪ ذائقو، پنڌ ڪٽي)
- 1/2 پيالو جوش (پٽي ڀريل)
- 1 چچا لوڻ (يا وڌيڪ مزو)
- گارنش: ٿڌو ڪٽ تي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ٿانو، گڏوگڏ گوشت، سورڪ، چيما، لہسن، 1/2 ڪپڙو ڪڪ تي، ۽ لوڻ سان گڏ گڏيو.
- پڪ ڪرڻ لاء توهان جي سيشن صرف صحيح آهن، ننڍڙي پيٽي ٺاهيندا ۽ انهي کي مزو چکڻ لاء. وڌيڪ لوسن شامل ڪريو، لوڻ، يا پياز توهان جي پٽات کي سوٽ ڪرڻ لاء.
- ريفريجيزيشن کي گوشت ٺڪائڻ کان اڳ
- هٿ ڪرڻ سان ساسج ٺاهڻ لاء، گوشت جي ڊيگهه ڊگهو، 3/4 انچ سلنڊر ۾ اڇو. 4 انچ اندر وقار جوڙي ڪٽيو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، ڪنهن سان ڳنڍيل جڙيل سسج ٻاڦوڙو استعمال ڪري سگهو ٿا.
- سوسائٽي پلاسٽڪ لفافي-لائين لڳائڻ واري پلاٽ تي رکون، وڌيڪ پلاسٽڪ جي لپ سان ڍڪڻ ۽ 1 ڪلاڪ مضبوط ٿيندي. اهي هاڻي پکا ٿي سگهن ٿا.
- بروڪو cevapcici تي چارڪوال گرين يا هڪ گرم تيل ٽوريلر جي پکا سان گڏ چمڪندڙ اسپريڊ کان 4 کان 6 انچ تائين، 4 منٽ في پاسي واري پاسي يا وچ ۾ گلابي ڪونهي. يا اهي هڪ وڏي ليليٽ ۾ پن چڪ ٿي سگهن ٿيون جيڪو تقريبا 8 منٽن تائين لوڻ لاء اسپائري سان گڏ تمام گرميء تي برائون ڪن ٿا.
- ڪٽو کٽ تي کاڌ خوراڪ ، سربي آلو سلاد ، ۽ ڪوچاچا ماني .
نوٽ: هنن جو ساوڪ ٺاهي وڃڻ کان پوء منجھن ڦٽو ٿي سگهي ٿو. جڏهن مڪمل طور تي منجهيل، انهن کي زپ-مٿي فريزر جي بيز کي منتقل ڪرڻ. استعمال ڪرڻ لاء، ڪيترا ئي يا گھڻو ئي جئين آزاد فريزر جي بيڪ تان. اهي ٺڪيل ٿي سگهن ٿا ۽ منجهيل پکايا ويندا آهن يا سٺو ڀڃڪڙي ڪن ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 403 |
| کل فیٹ | 21 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 135 ميگا |
| سوڊيم | 509 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 43 g |