مٿي سرلوين ڪيپ به پڪنشا (بيان ڪيل "پئي-ڪاهن-ي") جي نالي سان پڻ مشهور آهي.) هڪ چراراسريا يا اسٽاک هاؤس جي برازيل اسٽاک خاصيت جيڪا اسڪاٽ مان ڪڪيل ۽ ٻڙي چڪي آهي.
اهو اڪثر ڪري سپر مارڪيٽ ۾ نه ڪيو ويو آهي، پر اهو عام طور تي هڪ قصور تي درخواست ذريعي موجود آهي. اهو نسبتا سستي ۽ ڀريل ذائقي سان ڀريل آهي. ٽيون ٽپ ۽ سولولو اسٽيڪ اڪثر اڪثر سر جي سريل ڪئپ سان ڀريل هوندا آهن، پر هڪ ڄاڻندڙ قصور جيڪي توهان ڳولي رهيا آهيو سو معلوم ٿيندو. روايتي طور تي، ڪڪاها ڊگهو skewers تي گريو ويو آهي، پر گهر جي ڪوڪي لاء، ننڍا ننڍو سکوئر لاء سيڪشن کي بلڪل آسان ڪرڻو پوندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 کان 4 گولائي گول (مٿي
- سرلو ٽوپ)
- 1-1 / 2 چانهن لوڻ (Kosher)
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن اسٽڪ برداشت ٿي وئي آهي، ان کي 1 ڪلاڪ پهريان توهان اڳيان گرام ڪري سگهو ٿا. مٿاهين تختو تي ڪنڊ مڇين کي دٻايو يا ٻي ڪم جي سطح تي. هڪ ننڍڙو تيز چاقو جي استعمال سان، ٿلهي چوٽي جي گوشت کي کائڻ کان سواء، ڪراس هڻڻ جي شڪل ۾، جهڙوڪ توهان هيم لاء ڪندا هئاسين.
- مساج 1 ڍڪڻ لوڻ واري اسٽاک جي پار ڪپڙي جي ٿلهي پرت جي ٺاهه ۾. تازي زميندارن سان ڪارا مرچ. هن جڳهه تي، جيڪڏهن توهان اسٽچي کي ڇڏڻ چاهيو ٿا، اسٽاڪ جي ڊيگهه کي ٽن برابر برابر ٽڪر ۾ وجهي. هر اسٽيڪ ٽڪڙي وانگر جلي رول وانگر ۽ هڪ ميزبان اسڪاٽ کي استعمال ڪندي، اسٽيڪ کي محفوظ ڪريو، ان سان گڏ هڪ گڏوگڏ رکيل آهي. اسٽاک جي گوشت جي ڀرسان باقي لوڻ کي وڌايو.
- سريلي جي شروعات وڌائڻ لاء. صاف ۽ تيل واري گرات. ميدانن تي ٻرندڙ پوشاهي کي ڍڪيو ۽ سڀني گرميء کي بند ڪري ڇڏڻ کانسواء سواء هڪ برنر کان اسٽڪن کان پري آهي. توهان اسٽڪن کي کائڻ چاهيو ٿا. گلن جي ڪپڙا بند ٿيل سان. 20 کان 25 منٽن تائين، انهن کي پڻ پکڻ جي پڪ ڪرڻ لاء هر 5 7 7 منٽ ڦيرايو.
- جڏهن هڪ فوري طور تي پڙهيل ٺهيل ميٽرڪ جي وچ ۾ ڏورانههن لاء 128 ° -130 ° F تي اندروني گرمي پد تي ٿئي ٿو. اسٽاکس 5 منٽن تي رکون، پوء اسڪاٽ تان هٽايو ۽ اناج جي خلاف ٻاجهه ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 859 |
| کل فیٹ | 41 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 16 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 355 مگ |
| سوڊيم | 2،866 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 116 g |