Tolosa beans جي مشهور شهر تولوسا جي هفتي واري مارڪيٽ سبب مشهور آهي، جيڪا 1،256 ع کان وٺي رهي هئي. پاڙيسري صوبن جي مسافرن کي فرانس ڏانهن روانو ٿيو هو، تنهن ڪري بلند معيار جي پوکي جو شهرت پکڙيل هو. تالوسا شين کي ڪارو جامني رنگ کان ڪارو ڪري ٿو. ويهين صديء جي ٻئي حصي تائين، اسپين جي هاڻوڪي غذا جو روزانو حصو هو. صنعتي ۽ جيوت جي معيار ۾ اضافو نتيجو جي نتيجي ۾ هڪ عام اسپين خاندان جي نالي جي رقم ۾ گهٽتائي ٿي. اڄ، اسپيني غذا هڪ ڀيرو ٻيهر تبديل ٿي رهيو آهي. غذائيت پسندين کي صحتمند غذا جي حصي جي طور تي وين جي استعمال کي حوصلا افزائي ڪري رهيا آهن ۽ هسپانوي اسپين علائقائي کاڌي جي رواج ۾ هڪ نئون دلچسپي آهي.
نيگاس دي تولا Alabias نالي هڪ سادي طريقي سان اهو پڙهيل آهي، جيڪو مقامي مارڪيٽن ۾ موجود ڪنهن به ڪارو ڪارو مٽيء سان ٺاهي سگهجي ٿو. پاڻيء ۾ گڏي وڃڻ، پاڻيء ۾ ڌڪڻ، اسپين ڪوريو ۽ مارڪولا سوسائي شامل ڪريو ۽ آخرڪار ساٿين پياز، لوسن، مٺي مرچ ۽ ٽڪري ۾ مٽي. اهو هڪ تسليم ڪندڙ مکيه طريقو آهي ۽ ٿڌو موسم لاء هڪ مڪمل رات جو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پب. (500 گرام) ڪارو ڪارو ڌاڳو
- 2 ڪٿان
- زيتون جو تيل
- 3 آلو. اڇو
- شراب
- 4 ننڍو اسپيني
- چيز سسوس (ريوجانا انداز)
- 1
- مارڪولا جي ڪوبل (جوز مارڪو ساسي)
- 3-4 ڪڇو. زيتون جو تيل
- 1 وچولي پيلو چوٽي
- 2 ٻلو
- ٿوم
- 1 وڏا سائي
- مٺي مرچ (اطالوي)
- 1
- ٽڪيٽ
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: ڪو به خشڪ ڪارو ٻوٽي هن طريقي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. Tolosa ثقافتي قزاقي اسٽورن مان خريد ڪري سگھجي ٿو يا اسپين خوراڪ وسيلن آن لائن وسيلي.
- ڳاڙهو کاڌا. وڏي برتن ۾ جڳھ ۽ گھٽ ۾ گھٽ 1 انچ ٿڌو پاڻي شامل ڪريو. پاڻيء ۾ ٿوري رات (8 ڪلاڪ) مٽي ڇڏيو. هن کي ڌڪ هڻڻ، ۽ وڌيڪ پاڻي ڀرڻ لاء. زينت جو تيل ڪڍڻ ۽ گرمي کي شامل ڪريو. هڪ ٽولي تي آڻيو، پوء گرمي گهٽايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 45 منٽن تائين گھٽ وڌو. ضروري چيڪ ڪريو ۽ ضروري طور تي ڪپڙا پاڻي شامل ڪريو.
- ھر ھڪڙو ساسج ھڪڙو ڇڪڻ سان ڀريل ڇڏڻ لاء تيار ڪريو. 15 منٽن لاء سمجهه جاري رکو، ضروري آهي پاڻي کي شامل ڪريو.
- ٿڌڙا ڌڪڻ، چپ پوڻ ۽ سائي مرچ آهن. پيل ۽ لون لوڏا. هڪ وڏي مهارت ۾، وچولي تي زيتون جو گرمي ۽ پياز، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪيو. سليڪ جو اڇو حصو اڇو تمام ٿڌا. ايتري تائين جو ساٿ ڏاڍو مترجم آهي. leek شامل ڪريو ۽ 3-4 منٽ لاء سٽ جاري رکو.
- ساڄيل ڀاڄيون شامل ڪرڻ ۽ مٽي کي چڱي طرح شامل ڪريو. ٻئي 5-10 منٽن لاء سمير. ميون کي سولو ٿيڻو پوندو، تنهنڪري جيڪڏهن ضروري هجي ته پاڻيء جو ٿورو پاڻي وڌائين. وڏن سوپ پيٽرن ۾ گرم هوا ڪريو.
خدمت ڪندڙ مشغول: ڪٽي ميڪسيلا ساسج کي ڪٽي ڪن ۽ ڪتن جي وچ ۾ ورهايو. رويشي ماني ۽ هڪ هلڪو سائيز سلاد سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 744 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 13 ميگا |
| سوڊيم | 286 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 92 گ |
| غذا فائبر | 24 g |
| پروٽين | 32 g |