ڪيفي ڊي مونا
نيرن ڏينهن واري برازيل ۾ سڀ کان وڏو يا سڀ کان اهم کاڌو نه آهي. برازيلين کي هڪ نموني ناشتو ڪري کائيندا آهن، جيئن ته لنچ ( الموڪو ) عام طور تي انتهائي آهي. ناشتو لاء لفظ پرتگالي، ڪيفي دي مينه ، لفظ لفظي طور تي "صبح قاف" کي ترجمو ڪيو. ڪافي برازيل ناشتي جي ھڪ اھم حصو آھي. ڪيتريون ئي برازيل پينگا جو لطف اندوز آهن ، مٺي کير سان گڏ گرم کير جو گلاس ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي.
اسپيليٽ فرانسيسي ماني جي رول ( پائو نيپپا ) کي پسند ڪيو ويندو، هڪ پسنديده جلدي ناشتي آهي جيڪو توهان پنهنجي مقامي بيڪري تي خريد ڪري سگهو ٿا ۽ پيننگا سان لطف اندوز ڪري ٿو.
ميون ۽ مشھوري
برازيلين مقامي مڪاني ميون جي ميوي جي مختلف قسمن جو لطف اندوز ٿيندو آهي، خاص طور تي ناشتو، خاص طور تي پپيا وغيره. ڪيتريون ئي مختلف ميوو جو رس موجود آهن. ايڪا هڪ اونداهي جامني ٻير آهي، جيڪو ڪجهه قسم جي کجيء جي وڻ تي ڄمندو آهي، ۽ خاص طور تي غير جانبدار آهي. هڪ تمام مشهور ناشتو (خاص طور تي سمنڊ جي ڪناري تي) منجهيل ايڪي، گونٽي (ٻئي ٽاڪيون ميوو) سراب ۽ ڪاناانا جي گلاس ۾ گونولا سان گڏ اڇيائين ۽ ڪوڪا اين نگيللا سڏيو ويندو آهي.
پني ۽ گوشت
برازيل جي مشهور پنيس رولز، پائو دي ڪجيج ، جيڪي ٺپائيڪا جي نشريات سان ٺهيل آهن ۽ گلوڪين آزاد ٿيڻ وارا آهن، مشهور ناشتو پسند آهن. پوء پنيس ۽ هام جون نعمتون آهن، ۽ گڏوگڏ ڀريل هيم ۽ پنيس سينووچ ( مسکو ڪوينٽي ).
ڪيڪ
برازيل ناشتي جي باري ۾ منهنجي پسنديده شين مان هڪ اهو آهي ته ڪيڪ کي بلڪل عام طور تي آهي!
برازيل وارا ڪيڪ سان پيار ڪن ٿا، ۽ اڻ سڌريل سادي ٽيلڊ پونڊ ڪيڪ لاء ڪيترائي ترڪيبون موجود آهن، عام طور تي هڪ انگوٽ پين ۾ پڪل. اهي ڪيڪ ٺاهڻ ٺاهڻ بلڪل سادو آهن، ڇو ته جهاز کي اڪثر ڦڪرين سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ پين ۾ وجهي ويندي آهي. نارنگي ڪيڪ، ناشتو ڪرڻ لاء مزيدار آھي، جيئن ته سيکا ڊي ڪيانا (جرمن طرز واريانا قافلي ڪيڪ).
برازيلين وارا به ڪيترائي پرتگالي طرز واريون مٺي برانز جو لطف وٺن ٿا.
ڪنٽينل
اتر اوڀر ۾ برازيل، ڪنڌ کي ڪنميالا سڏيو ويندو آهي جنهن کي ناشتي ناپيل آهي، مکھن ۽ پنيس سان خدمت ڪندو آهي. خاص "پڪل" cornmeal ( milharina ) خاص خاص برتن ۾ پڪو سيززيرا سڏيو ويندو آهي ، جيڪو مراکش ڪسوسيسيئرري وانگر هوندو آهي ). مشرق وسطي وطن واپارين سان گڏ پنهنجي پاڪ روايتون کڻي برازيل ڏانهن. انهن مان ڪيترائي برتن برازيل کاڌي جا اسٽاپ بڻجي ويا آهن، جيڪي ڪجهه خاص تبديلين سان (جهڙوڪ حقيقي couscous جاء تي cornmeal). مکيه ٻين طريقن ۾ ناشتو ميز تي ڏيکاري ٿو، جهڙوڪ هي نازڪ ڪنڊيليڪ ڪيڪ ۾ بولو ڊي فبا ( فوبا ڪنميز آهي)، يا ڪوميسي ڪنڊڊ / custard سڏيو وڃي ٿو.
مينونڪو
ميڪوڪ ، يوڪو ۽ ڪيساوا (پرتگالي ۾ ۽ منديڊيڪا ) جي نالي سان پڻ مشهور آهي، برازيل جي خوراڪ ۾ هڪ اهم اسٽاڪ آهي. ميننيڪ نشارچي يا ٽيپائيڪا نشاستي، جيڪو ٽرندڙ جي جسم مان ڪڍيو ويندو آهي، ۽ مٿي ڄاڻايل آهي ته مٿي ذڪر ڪيل پنيس رولن کي پهچائڻ لاء. ميانوڪو نشارچي پڻ ٽپائيڪو جي طور تي معلوم ٿئي ٿو ته غير معمولي ۽ مزيدار مخلوق ٺاهي ٿي. نشاست پاڻي پاڻيء سان ملي چڪي آهي ۽ ٿوري چمڪ مٿان اڇلائي چڪي آهي، جتي هن جي جادوگر هڪ پتلون پينڪکي ٺاهيندي آهي.
اهي ٺڳيون ٻنهي مٺي ۽ ذوق ڀرڻ وارا آهن، جهڙوڪ پنيس، ڪڻڪ ٿيل کير ۽ ناريل، ميوو ۽ چاکليٽ. تپاوڪو هڪ مشهور گهٽي وارو کاڌو آهي، پر اهي ناشتو لاء شاندار آهن ۽ بلڪل جلدي ٺاهڻ لاء.