سنگاپور نوڊلز هڪ مشهور ايشيائي موٻل آهي جيڪا پتلي سان ٺهيل آهي، وڪريل چانور نوڪرين ۽ ڀاڄين. ان جي برعڪس، سنگاپور نوڊلس عام طور تي سنگاپور ۾ نه کائيندا آهن، پر اهو هانگ ڪانگ، آسٽريليا، ڪينيڊا، برطانيه ۽ آمريڪا ۾ تمام مشهور آهي. پکا پيالو ڏيندو آهي نوڊلن جو هڪ زرد رنگ آهي. هيٺ ڏنل طريقي ۾ جڙي پڻ شامل آهي، پر توهان شايد ٻين گوشت کي بدلايو يا ڀاڄيون سبزيج تيار ڪري سگهون ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پونڊ پتلي چانور جي لٺ نوڪريون (چانور جوش)
- 1 پونڊ وچولي جراثيم
- 2 پيالو مائي بينن لڳائي
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ
- 2 پيپ ڀريل نپا گوبا
- 2 گاڏيون
- 2 سبز پياس
- 3 چٿرون پئجي ويا
- 1/4 پيالو پاڻي يا ڪڪڙ ورٿ
- 1/2 ڪڪڙ جو نرم نرم بھورو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي مرچ مرچ
- 4 چمڪندڙ سوراخ رکڻ لاء سبزي واري تيل
- 1 1/2 چمڙن جو چمڪندڙ پائوڊر، يا ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 15-20 منٽ لاء گرم پاڻي ۾ چانورن جي نوڊرن کي پڪاريو، يا ايتري تائين انهن کي نرم ڪيو. نوڪر کي نوڪر ۾ اڇو. جڏهن ته نوڊلز جا جزا تيار ڪري رهيا هئڻ جي باقي شيون تيار ڪريو.
- اگر ضرورت هجي ته شيلپ ۽ ٺهرايو. 5 منٽن لاء گرم نمائي پاڻي ۾ ڏيرايو وڃي. سمورو چڱي طرح.
- سڀ ڀاڄيون صاف ڪريو. ڳاڙهو ۽ نانگ مچ پيچرن کي وڌائين. ڳاڙهو لال لال مرچ کٽ ۾ ڪٽي، ٻج ڪڍو ۽ پتلي پٽي ۾ وجهي. ناپا گوبھی جوڙيو. ڳاڙهو سلسلن ۾ پيل ڪريو ۽ پٽي رنگن ۾ ڪٽي ڪريو. ڳاڙهو سلسلن ۾ سائي پياز ڪٽ ڪريو. ان کان پوء جنگو ٿيو .
- ان کي چانديء جي ماني، لوڻ ۽ مرچ سان پاڻي يا ڪڪڙ ورٿ گڏجي گڏ ڪرڻ سان چٽ تيار ڪريو. الڳ ڪريو.
- گرميء جي وچ ۾ گرمي ۽ تيز گرمي تي گرمي ڪريو. 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، شربت شامل ڪريو. جيستائين گلابي ڦري وڃي ان کي چنبڙي ڇڏين. وڪو کان هٽايو.
- واڪ ۾ 2 چمڪندڙ تيل گرمي ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، کيري پائوڊر شامل ڪريو. اٽڪل 30 سيڪنڊن لاء اسٽند-فوري، پوء انڌي ۽ اسٽير-فرائي جو انگ اکر انگن اکرن کي شامل ڪريو. انهن ڀاڄين کي کڻڻ، گاجر سان شروع ڪيو. انهي کي ڳاڙهو لال ڳاڙهي مرچ ۽ نيپا گوبج شامل ڪيو آهي. هن کي ٻوڙن جي اچار ۾ لڳايو. تقريبا 20 سيڪنڊن لاء اسٽير-ڦري، ۽ پوء نوڪري سان گڏ املاس واپس وري پين ۾ شامل ڪريو. سائو سائي پياز ۾ لڳل.
- ان کي وڪو ۽ ٽاس جي اجزاء مٿان چٽيو ان جو چڙو جذب ٿئي ٿو. جيڪڏهن ٺهيل تمام سڪل هوندو ته ٿوري پاڻي يا ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪريو. موسمي طور تڪڙو ۽ ٺهڪندڙ، وڌيڪ کنڊ، لوڻ، مرچ، يا ڪيري پاؤر شامل ڪرڻ چاھيو. جيستائين ساوڪ جذب ٿئي ٿي. گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 288 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 151 ميگا |
| سوڊيم | 474 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 22 g |