پيئرگو Lasagna لاء اهو طريقو مائیکل سمون، جيمز بيئرڊ فاؤنڊيشن انعام يافته شيف مان آهي، ڪيترائي رستن ۽ ليکڪن جا مالڪ Cleveland، Ohio، ۽ ڊائٽروٽ ۾. هو باقاعده فوڊ نيٽورڪ ۽ چي نيوز تي ABC-TV تي. يونان، سکيلي ۽ مشرقي يورپي ورثو جو سمون آهي، تنهن ڪري پولش موٽر سان هڪ اطالوي موهيندڙ مان ٺهيل اهو هڪ مثال آهي، جيڪي شيف رولون آهن. سمان ۽ معزز شيف ماري بيتيٽي کي سپرڊ باؤل پارٽي جي ٽيم لاء پيراڊ ميگزين جي رانديگرن کي پيش ڪيو. پر توهان کي حقيقت ۾ هن سوادج ڪاسر جي ڪوشش ڪرڻ لاء چیمپئن شپ فٽبال يا ورلڊ ڪپ فٽبال راند جو انتظار ڪرڻو پوندو. آئون حقيقي لاسگنا نوڊلز کي استعمال ڪندي هڪڙي وينجن ٺاهيو ۽ ان کي آسان ايئر پيئريوسي ڪيسرول سڏين ٿا. سمون پنهنجي نڊلن ٺاهڻ لاء هدايتون ڏئي ٿو.
توهان کي پڻ پسند ڪيو ويندو: پيئرگو Lasagna کي ڪيئن ٺاهيو ويو آهي .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پوئريو آھ لاء:
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 3/4 پيٽي ڳاڙهو (اضافي کان وڌيڪ گارنش لاء)
- 8 چمڪندڙ مکھن بغير مکھن (نرم)
- 1 ڍڪيون چيون (ڪٽ؛ پلس وڌيڪ گارنش لاء)
- 1 ڪٿان لوڻ (ڪشير)
- 2 پيالو سڀني مقصدن وارو اٽو (ان کان وڌيڪ وڌيڪ رولنگ آڱڻ لاء)
- پوڻ لاء
- 2 پونڊ رسل آلو (ڳاڙهو ۽ وڏي ڌڪ ۾ ڪٽي)
- لوڻ جو مزو (ڪشمي)
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 1 پيالو ڳري ذمي (گرم)
- 8 چمڪندڙ ٿڌو مکڙو (ڪٻڙ)
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1 پونڊ بون (ڪٽ)
- 2 وڏا ڳاڙهي پياس (ٿڌا اڇا)
- 1 1/2 پيالو گورو سير پنيس (ڀريل)
- 1 1/2 پيالو هاريء جو پنيس (ڀريل)
- گارنش: ڳاڙھي کائيندڙ
- گارنش: چٻيون (پٽي ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
آهستي کي ٺاهڻ لاء: هٿيارن مانج، ڳاڙهو ڪڪڙ، مکڻ، چائڻي ۽ لوڻ جي هٿن جي ٿانو کڻي. پريشان نه ڪريو جيڪڏهن مرکب يونيفارم نه هوندي آهي، پائي آھ وانگر، وڌيڪ ڪم نه ڪريو. ٿورڙي فارم تي اٽو لڳايو ۽ پنهنجن هٿن سان گڏو گڏ ڪريو. پلاسٽڪ ۾ لپڻ ۽ گھٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪ يا 2 ڏينهن کان ٿڪايو.
ٿڪائڻ لاء: آلو لوڻ وڏي لوٽن ۾ ۽ 2 انچ ٿڌو پاڻي سان گڏ ڪپڙا. ڪنهن جي بدلي تي. موسم پاڻي لوڻ سان سخي. هڪ سممر کي برقرار رکڻ لاء گرمي کي گهٽايو ۽ چاقو جي آساني سان آلو آهستي ڪري کائي. درياء ۽ آلو ساڳيو برتن ڏانهن موٽڻ. ماش، گرميء ۾ ٿڌي ۽ ٿڌو مکڻ ۾. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ۽ ذرا ذرا ڪن ٿا.
گرم زيتون جو هڪ وڏو ماهر ۾ وچولي تيز گرمي جي مٿان. ڪاسڪ تائين بڪ کائڻ، تقريبا 10 منٽن. هڪ پٿريلي اسپون سان هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو.
گرمي کي گرميء جي وچولي، ٽنڊن تي ٽاس ڪرڻ، ۽ بيڪن جي کاٽ سان کوٽ کي گھٽائڻ. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. کاڌ خوراڪ جي ڀيٽ ۾ مشغول ۽ مٺي جي ڀيٽ ۾ مشغول ٿي ويندا آهن. ٿڌي ڏيو.
مکڻ هڪ 13x9 انچ سيزروول کاڌل يا داتي پٽي. گرمي ۾ 350 درجا ٿي ويا. پئروئي آو نڪرڻ جو هڪ رولنگ پن سان 1/8 انچ انچ موٽ آئتيلٽ سان ٺهيل آهي. ضروري آهي ته 13 انچ انچ اسپيڊز کان 4 انچ ڪٽ ڪريو، ضرورت سان ٻيهر رولنگ اسڪرپٽ. توهان کي 14 کان 20 سٽرز جي ضرورت هوندي.
گڏ ڪرڻ لاء: ڪٿان آلو، کراس بيڪين، ڪرمليلز پیاز، پادري سڪن، ۽ ڪم جي مٿاڇري تي تيار ڪيل شيس تيار ڪريو. ترتيبوار 1 پرت پيئريو آو سٽ سٽيل کاسيروول جي کاڌا جي تري تي رکندي، ٿورڙي مٿي جي سوراخ جي مٿان. آلو جي چوٽي تي هڪ 1/2 انچ انچ آلو لڳايو. ڪي خاص ڪارڪردگي پياز، بیکن، ۽ ٻنهي گوريئر ۽ هاريء جي پنيس سان لڳل آهن. باقي شيون استعمال ڪرڻ لاء تہن کي ورجايو. آخر ۾ اٽي سان ختم ٿي، گوروئيئر ۽ هاريء جي پنيس پٺيان. موسم مٿي مرچ سان گڏ.
ايتري قدر جو لاناگنا بلبل هوندو آهي ۽ مٿي پنيس جي چوٽي تي تقريبا 40 منٽ آهي. باقي 15 15 20 منٽن تي وڃو ۽ پوء گڊوپ جي گندم سان گڏ خدمت ڪريو ۽ چيز جي چھترين.
ذريعو: پريف ميگزين لاء شيف مائیکل سمون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 693 |
| کل فیٹ | 55 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 28 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 222 ميگا |
| سوڊيم | 1،225 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 29 g |