ڊيو اسٽيڪ کائڻ لاء غلط رستو آهي
اها حقيقت اها آهي ته بهترين ڪم ڪيل اسٽاڪ سخت، سڪل ۽ خوشبو آهي، اتي هميشه ماڻهو هوندا، جيڪي انهن جي اسٽڪن کي انهي طريقي سان پڪي رهيا آهن. توهان انهن سڀني جو سبب ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان چاهيو ٿا، پر اهو انهن جي ذهن کي تبديل ڪرڻ وارو ناهي. پوء توهان ڇا ٿا ڪريو؟
چڱو، توهان پنهنجي سهڻي پٽي لنڊن يا پوٽر هاؤس کي اسٽاڪ وٺي سگهو ٿا ۽ ان لاء چڱي طرح ٺاهيو. پر گوشت جي خلاف اهو جرم آهي. ھن طريقي سان پنھنجو قيمتي اسٽاڪ خراب نه ڪريو.
توهان جي چڱي گوشت کي سٺي نموني حاصل ڪرڻ کان پوء، صحيح طور تي نموني ڪندي ۽ ان لاء گل جي پوئتي ڪرڻ جو آخري شيء توهان کي ڪرڻ چاهيو آهي، اهو توهان کي ڪرڻ جو آخري شيء قتل عام آهي.
اهو صحيح آهي، مون قتل عام چيو. اسٽيڪ کي چڱي طرح منظم ڪرڻ بابت ڇا خراب آهي؟ اهو سڀ گرمي پد تي اچي ٿو. جڏهن ته توهان گهڻي عرصي ۾ هڪ اسٽاک کائيندا آهن، اهو هٽٽر ٿي ويندو آهي، ۽ اهو ئي ٻڌائيندو آهي، عضلات فائبر مضبوط ۽ سڀني جوز پکائي ٿو.
نتيجو اهو آهي ته گهرو ٿيل ٿيل اسٽاڪ جو گهرو هڪ يونيفارم سرمائي رنگ آهي، ۽ اسٽاڪ پاڻ ۾ سخت، خوشبو، سوادر ۽ سڪل آهي. هي پچائڻ نه آهي، اها ڀڃڪڙي آهي.
هڪ اسٽاڪ ڀروسو آهي؟
هڪ سٺو ڪم ڪيل اسٽاڪ کي اسٽاڪ جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي، جيڪا اندروني درجه حرارت 160 درجا فنڊ تائين پکڙيل هئي.
ڪهڙو به هجي جڏهن ڪو اسٽڪ، ڪنهن به اسٽڪ جو انعقاد ڪيو ويو آهي ته اها حد تائين آهي ته اهو تمام ضروري آهي ته ڪنهن به جوش ۽ جذبي سان ڀريل هجي. اهو چئي سگهجي ٿو ته اهو چڱو، سڪل ۽ وڏن ڄمڻ سان ڀريل هوندو هو آمريڪي ايراضي جي اي ايس پي .
پر جيڪڏهن توهان 160 ° F تي کائيندا آهيو، اهو مرڪب آهي.
پڻ ڏسو: هڪ اسٽري گرين
هر ڪنهن ڇو چاهيندا ته ڪجهه ڪئين چاهيندا؟ سٺو سوال. جيستائين اهي بدمعاش جي بدران هئا، مون کي ڪا به خبر ناهي. مون هڪ دفعو سامونڊي تلاش ڪندڙن بابت پڙهندا هئا، جڏهن اهي کائڻ کان سمنڊ ۾ نڪتو انهن جي بيلٽ ۽ بوٽن کي زور ڏيڻو پوندو هو.
انهي جي ننڍو، ڪنهن جي خدمت ڪرڻ لاء سٺو سبب ناهي، يا کائڻ، سٺو ڪم ڪيل اسٽاڪ.
کاڌي جي حفاظت بابت ڇا؟ ڇا اهو نه آهي ته سڀني طريقي سان اسٽاڪ پکائڻ جو سٺو سبب آهي؟ دراصل، خطرناڪ بڪيرريا جهڙو اي کولي کولي هڪ اسٽاڪ اندر نه رهن. اهي اسٽاڪ جي مٿاڇري تي رهن ٿا، پر اسٽاک جي ٻاهران پائڻ انهن کي ماري ڇڏيندو. هڪ ٻيو ڪهاڻي آهي برگر. محفوظ ڪرڻ لاء، ميون جو گوشت چڱي طرح منظم ڪيو وڃي. پر وچولي يا اڃا تائين ناياب اسٽاڪ ڪنهن خاص خوراڪ جي حفاظت جي خطرن ۾ موجود ناهي.
اهو چيو وڃي ٿو ته، توهان ڪنهن ڪنهن سان به دليل نه وٺي سگهندا آهيو، جيڪو ڪنهن به سبب لاء، انهن جي اسٽاڪ کي چڱي طرح پکڙيل چاهيندا آهن. ان سان گڏ، توهان جي مهمانن سان بحث ڪرڻ جو خراب روپ آهي، صحيح؟
ڇا ڪو ماڻهو ڪنهن کي ڊاڙي اسٽري ٿو چاهيو؟
ڪجھه حڪمت عملي آهن توهان کي هن ڏکئي صورتحال سان معاملو ڪرڻ لاء ملازمت ڪري سگهي ٿي. توهان اسٽيڊ وچولي چڱي طرح پکڙڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، جيڪو هڪ نيڪي کان گهٽ ڪيو ويو آهي، ۽ اميد آهي ته اهي فرق نه ٿا چئي سگھن.
هڪ وچولي چڱي ڪچي اندروني درجه حرارت 150 کان 15 ڪلوميٽر تائين فوٽ تي پکڙيل آهي. گهرو به اڪثر سرمائي کانسواء نه پر رڳو گلن جي هڪ گلابي رنگ جي لڪير رکندڙ هوندي. جيڪڏهن توهان ان جي خدمت ڪندا رستن کي روشن ڪندا، اهي شايد نوٽيس نه هجن.
جيتوڻيڪ توهان ان سان گڏ حاصل ڪري سگهون ٿا، جيتوڻيڪ، اهو اڃا تائين سٺو اسٽاڪ جي فضول آهي.
هتي آئون ڇا ڪري سگهان ٿو. ۽ طريقي سان، اهو صرف رڳو ڪم ڪندو جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ڄاڻو ٿا ته توهان جي مهمانن مان هڪ پنهنجي اسٽاڪ چڱي ڪم ڪرڻ چاهيندا آهن. پوء جيڪڏهن توهان جي اسٽاکن لاء ماڻهو گذارڻ چاهيندا آهن، پنهنجو پاڻ کي غم کان بچايو آهي ۽ وقت کان اڳتي وڌو.
توهان ڇا ڪندا آهيو، توهان هڪ سستا اسٽاڪ خريد ڪندا آهيو، هڪ جهڙي سخت ۽ ٿانو جهڙي ساهلو اسٽاڪ، گول اسٽاک يا رمپ اسٽاک . ۽ توهان کي هر پاسي کان تقريبا 12 منٽن لاء وچولي گرمي مٿان کائيندا آهيو ۽ ان کي ڏيو. اهو هڪ سينڊلڪ وانگر وانگر ذائقو هوندو آهي، تنهنڪري ڪنهن ماڻهو تي سٺو سوچي (سٺو ۽ سٺو پيسا) اڇلايو جيڪو ڪڏهن به فرق نه چکندو؟
هي ذوق نه آهي، اهو اقتصاديات آهي. درحقيقت، مان به گهٽ اسٽاڪ استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪندس ته جيڪڏهن توهان وچولي وچ واري چپ سان گڏ بند ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. اتي واقعي 145 جي درجه بندي تي سٺو گوشت کاڌا وٺڻ لاء ڪو عذر ناهي.