اسان اڪثر ڪري هن کاڌا ٺاهيندا هئاسين جڏهن اسان هڪ ٻئي کاڌي مان پڪي کاڌ خوراڪ جا ٿورا آهن ، پر توهان شايد ٽائيم جي هدايتن تي پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. هڏيون نوڊلس تي مٿي ڪريو. تازو ڊيل هڪ بهترين گارنش آهي جيڪڏهن توهان وٽ هجي، پر اجماع سٺو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 کان 8 آون پڪي اسٽاڪ يا خام سرلوئن جون صلاحون، سنوارڻ ۽ ٿورڙي 1/8 انچ ٿڌو
- حلال لوڻ جو مزو
- 2 چمڪندڙ مکڻ (يا خام بيف استعمال ڪري وڌيڪ وڌيڪ)
- 8 آونس چرني يا اڇو بٽڻ جو آور، ڌوڙ ۽ ماڙھو
- 1 وڏو ڳاڙهو (يا اڌ هڪ ننڍڙو پیاز)، ڪٽيل ٿلهي (اٽڪل 1/4 پيالو)
- 2 چمڙن جا اٽو
- 1/4 پيڪرن جي معرفت
- برانڊي
- 1 پيالو سرف اسٽاڪ يا برٿ (اگر ڪاسڊ گهٽ سوڊيم)
- 3 چمڪندڙ ھڻندڙ ڪاس
- 1 ٽيچ منڊي تازي ڊي يا اجماع، اختياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن خام بف استعمال ڪندي، لوڻ کي نموني ورهائڻ سان ان کي اڇلائي. 15 منٽن لاء آرام ڪريو. جيڪڏھن پڪي اسٽاڪ استعمال ڪريو، فرج کان ھٽايو ۽ ڪمري جي گرمي تي ھلون ٿا.
- جيڪڏهن خام بف استعمال ڪري، گرميء جي ٿڌڙي ٿڌن مکڻ ۾ ٿورڙو ننڍو ساوڪ ۾ وجهي ڇڏيندو آهي. ٻنهي پاسن تي بيف سلائيس کي ايترو ڊپ ڪيو وڃي جيستائين ايستائين مڪمل ٿيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته بچ ۾ ڪم ڪريو، تنهنڪري توهان پين کي ڊيل نه ڪريو. گوشت ڪڍيو ۽ ڇڏيو. پين جي هيٺان تي ڪڻڪ شوق کي ڦهلائڻ لاء ٿڌا پاڻي کي ڪافي وڌايو، جتان ممڪن ڪرڻ سان گهڻو ڪري ڇڏڻ لاء اسڪريپڻ. (جيڪڏھن لفافي اسٽاڪ استعمال ڪريو، ھن قدم کي ڇڏي ڏيو)
- صاف ٿيل مادو کي پين ۾ شامل ڪريو (اگر توهان قدم نمبر 2 کي ڇڏي ڇڏيو، نوڪري کي ڪنڊ کي ننڍڙو ساوٽ پين ۾ وڌايو؛ اهي ڀائر هجڻ گهرجي). ڪاسشر نمک جي 1/4 ڪاسٽ سان لڳايو وڃي ۽ 2 چمچون مکڻ شامل ڪريو. مواد کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو (مشغول فلوٽ ٿيندي، پر اهو ٺيڪ آهي). تيز گرمي تي مٿي سيٽ ڪريو ۽ ٻيڙي تي آڻيو. جڏهن مکڻ کي ڳري ڇڏيندو آهي، ان ۾ ٿڪايو. گرميء کي ٺهرايو ته جيئن پاڻيء کي گهٽ ڪوڙي تي رهي. ايتري تائين جو پاڻي مڪمل طور تي ظاهر ڪيو. مشرڪ کي ڳاڙهو ڪرڻ کان وٺي، روئڻ شروع ڪري ، جاري رکو.
- پوشاڪ ۽ پوکي سان پين کي ايڪوٽ سلائيز شامل ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو ويندو آهي جيستائين ساوڪ نرم ۽ ڳاڙهو ڪرڻ کان اٽڪل 3 منٽ هوندا.
- اٽو ڪڪڙ کان ڪجھه منٽن تائين، اٽو ۽ کائڻ سان ڀاڄين کي ڍڪايو.
- گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو ۽ سگريٽ شامل ڪريو. وچولي گرمي ڏانهن موٽيو ۽ فنڊ جي هيٺان کي ڌوڪو ڪرڻ لاء شيئر کي ڇڪايو. جڏهن سنجڪ اڪثر ڪري غلط ٿي وئي آهي، اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ڪوف پهچاء. ايتري تائين جوڙڻ جي بنا سان ڪڪڙ کائڻ.
- گرميء کي تمام گھٽ گرميء جي گهٽتائي ڪري ٿو. ڳاڙھو ڪڙڪي ۾ وري، وري گوشت. ڪجھ منٽ لاء گرمي، صرف ساوڪ ڪمن ۾ ملايو ويندو آهي ۽ گوشت گرم گرم آهي.
- هيڊ نوڊلز تي مٿي ڪريو.
- بس خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڊيل سان اڇلائي، جيڪڏهن استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 646 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 137 ميگا |
| سوڊيم | 1،301 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 43 g |