اتي ٽي وڏو سياري سياري جي ڀاڄين کي ڇڪيندا آهن. پهريون ۽ اهم ترين، ٻوڏ پيدا ٿيندڙ سڀني قسمن جي ڀاڄين کي ڀاڙيندو آهي، سبزي ۽ سبزي ۽ پيشي وارا مزيدار مزيدار. ٻاهرين ڳاڙهو ۽ اڃا به ٿورو ساٿ هڻڻ دوران اندرون ملندڙ مزيدار ۽ وڌيڪ مٺي وٺندا آهن. ٻيو، ڇڪڻ عام طور تي ڀاڄين کي عام ڪرڻ کان بلڪل آسان رستو آهي: انهن کي گرم ٿانو ۾ پاپ ڪريو ۽ انتظار ڪريو. ٽيون، گرم جو گرم تند کي مزيدار ٿيندو جڏهن موسم گرميء سان ٿئي ٿي، تمام گهڻي خوشيء واري جاء تي باورچی خانه کي گرم ڪري. جديد مرڪزي حرڪت سان، اهڙي فائدو اڪثر ڪري وساري چڪو آهي، پر اهو سڀئي جڳهن کان سوچڻ لاء مطمئن ٿي سگهي ٿو ته اسان کي گرم ۽ آرام سان گرم ڪرڻ کان اڳ ۾ اوڳا ڀريل هوندا.
صحيح اجزا لچڪدار آهن. جهڙي طرح جهڙي ذخيرو جهڙي ذخيري ڀاڄين جي تقريبن تقريبا 1/2 1/2 پونڊ تي ڳڻپيو وڃي ٿي ۽ گڏو گڏ مادو ۽ توهان وانگر مادو ملندو. رومنسنڪو، بروڪولي، يا برسلز سپاڪس رومنسنڪو لاء سٺو متبادل آهن. هڪ موڙ يا آلوٽو رتوگا جي جاء وٺي سگھي ٿو. مٺي آلو يا ڳاڙهو ٻني سون جي ٻنيء ۾ بيهڻ ٿي سگهي ٿو. گاڏيون گهڻو ڪجهه موڙن وانگر آهن، ۽ لوسن يا موتي جوز به ايڻ جهڙيون آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سر رومنڪوڪو
- 1 رتوگا
- 1 وچولي سونا ٻني
- 4 ننڍا پگهارون
- 6 وڏو بٽڻ دٻايو
- 4 جووٽ جو سر
- 2 چمڙن جو زيتون جو تيل (يا سبزي جي تيل)
- 1/2 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي 375 فوٽن تي ھڪڙو تندور ٽڪر سان گڏ ھڪ وڏي شيٽ پين، کڪني شيٽ يا ڇڪڻ وارو پنو، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا (جيڪڏھن اھو آسان آھي ته صاف آسان بڻائين پر ضروري آھي). جڏهن ته تندور ٻڏل هڻي، مڙني ڀاڄين کي پيش ڪري ٿو.
- رومنڪوڪو کان بنيادي هٽايو ۽ سر کي ڪٽ جي سائيز ۾ شامل ڪريو.
- ٽرم ۽ رتوگا هئاسين. ويڪرائي جي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پٽي ۾ کٽي. جيڪڏهن عام طور تي گهٽ وڌو وڃن ته اهي اڌ پارڪر ۾ پٽي ڪٽي وڃن.
- ٽر ۽ چادر هڻي. ڪٽ جي سائيز ۾ ڪٽ ڪريو.
- ٽرمن ۽ سرسري کي ڇڏي ڏيو. ان کي ٽڪر جي ڊگھي ۾ ڪٽيو. عام طور تي ويٺل ڪور کي پنهنجن مرڪزن کان ٻاهر ڪڍي ڇڏيو آهي.
- ان جي پوشاڪ کي ٽڪر ڪريو ۽ اڌ يا چوٿين ۾ ڪٽي، سائيز تي منحصر ڪري ٿو.
- ٽر ۽ ڪنارٽ کي هڻڻ، انهن کي انفرادي ڪلو ۾ الڳ ڪرڻ.
- ھاڻي تون سڀ ڀاڄين کي ھڪ ٿانو ۾ وجھي سگھن، انھن کي زيتون جو تيل کڻي اجايو، ۽ ان سان گڏ تيل سان گڏ کوٽ ڪرڻ لاء. يا، توهان ڀاڄين سان ڪميونٽي سان ڪم ڪري رهيا هيا ۽ انهن کي جند ڇڏيندا هئاسين ۽ انهن جي خدمت ڪريو.
- هڪ واحد پرت ۾ ڀاڄين تيار ڪيل شيڪري تي ڀاڄيون اڇو ڪريو (جيڪڏهن هڪ واحد پرت ۾ ان کي رکڻ جي ضرورت آهي ته هڪ سيڪنڊ شيٽ استعمال ڪريو) اهو يقيني ٿيندو ته اهي روه ۽ ٻاڦ نه ٿين).
- ڀاڄين کان پوء 45 منٽن تائين ڀاڄاڻو ۽ ڳاڙهو ٿيندو جيستائين اهو لوڻ ۽ رڻ سان گڏوگڏ لڳايو وڃي.
- 30 منٽن کانپوء ڀاڄين کي چيڪ ڪريو ۽ وڌيڪ ختم ڪرڻ لاء آخر ۾ برائوز ٿيڻ. گرم يا گرم ۾ خدمت ڪريو.
تبديليون
- ان کي وڌو ته لوڏا 1/4 ڪٿان چچون چائل فوٽ يا نموني سان هڪ ننڍڙي تازو چائل شامل ڪريو.
- هڪ ڳاڙهو سائيه يا ٺيري ۾ ٽاس ڪريو جڏهن توهان انهن طاقتور بوٽن جي نازڪ نوٽيس لاء تيل سان ڀاڄين کي هٿ ڪريو.
- هڪ چاسن سان گڏ ڊوڙيل يا بالامامڪ انگورن جي ٻن کان اڳ هڪ مٺي نوٽ لاء خدمت ڪري ٿو.
- هڪ چاسن سان گڏ ڊوڙائي يا هڪ خوشبو ذائق لاء ٻه ٿنديل سسيل تيل جو.