جاپاني ڪلاين سلاد ڀاڄين جو هڪ سادي سلاد آهي ۽ پروٽين هڪڙو پتلي ڪڻڪ جي نون نوڪريز جي بستري تي ڀريو هو. جاپاني ڪلاڪ نوڊلز کي اطالوي فرينچ وار پادري سان پسند ڪيو وڃي ٿو.
سومن سلاد ممڪن آهي جاپاني ۽ هوائي اڀرڻ سان جاپاني فيويو پيشڪش آهي، اڃان تائين اهي ڏينهن، نوڊل سلاد جهڙوڪ سومن سلاد، سوبا (بالواٽ سلاد) ۽ عرون (موٽو ڪڻڪ نوڊل) سلاد جاپان ۾ غير معمولي نه آهن. اسان هن قسم جي ڊاني کي جديد جاپاني کاڌ خوراڪ تي غور ڪري سگهون ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 90g ماني نوڊلز (خشڪ، يا نوڊلن جو هڪ ريم)
- 2 پيٽ کڻڻ (برفبرگ)
- 1 پيالو کڪڪار (سلائيز، جوازو)
- 1/2 ڳاڙهو لال ڪاماابڪو (مڇيء ڪيڪ، julienned)
- 1 پي پي بي آر ڪرسو پارڪ (خريداري تيار ڪئي وئي يا ٿريل ڪڪڙ جي سيني، هام، يا ڇرڻ سان).
- 1/3 پيالو
- ڪنگشي نگاري (پتلي جاپاني هيڪل، ٻليون)
- اختيارن: گرين پياز
- 1/2 آڱر جي ڳاڙھو ٻج (ڀريل اڇو)
- لباس لاء:
- 1 چاسن جو ميممي نوڊل سوپ جو بنياد (Kikkoman، يا سمنڊ جي کاري سان متبادل، ذائقو ڪرڻ لاء)
- 2 ڳوڙها چانور انگورن
- 1 1/2 کان 2 چمچين کنڊ (يا مزو)
- 1 ٽيچون ڪينولا تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪلاڪ نوڪريون کاڌا. هڪ وچولي پٽو ۾، وچولي گرمي گرمي تي پاڻي آڻيو ۽ خشڪ ڪنڊ نوڊز شامل ڪريو. جڏهن پاڻي بلبل ۽ فوم تي پاڻي ٿيندي آهي، جلدي جلدي ¾ کپ مينهن جو پاڻي. ڪجهه نوڊلس کي برقرار رکڻ ۽ هڪ دفعو وڌيڪ هڪ ٻيلي تي آڻڻ. ٻيو ¾ پيالو وارو مين پاڻي شامل ڪريو. گرمي بند ڪريو. ٿڪڻ جي ماني نوڪري ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو. ڪپڙا لفٽ سان گڏ ڪريو ۽ فرش ۾ ڪنٽرول کي پڪ ڪريو.
- تيار ڪيل ٿانو سلادي لاء لباس تيار ڪريو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ جو ڏيئو ۽ چانور سرين. چڱي طرح سان گڏ. مائڪرويو وائن ۾ چانورن جي انگورن کي گرمي ڏيو ۽ کنڊ جو ٺهيل 10 کان 15 سيڪنڊ تائين ايتري تائين کنڊ کي ڦهلائي ڇڏيو. اڳيون، ميممي نوڊل سوپ جو بنياد ۽ ڪينولا تيل شامل ڪريو. انهن کي ڪپڙن سان لڳائڻ جي اجازت ڏيو.
- ڪرينشي ريگانو هڻي ڳاڙهو اڪري ٿانو جاپاني اڪري ڪريو.
- سلائس برفبرگ ۾ ڊگهي ٿلهي ٽڪر ۽ ڪڪڙين ۾ جوليينڊ ٽڪر ۾ داخل ٿيو. جيڪڏهن گرين پياس استعمال ڪري گارنش وانگر، ننڍڙي نموني هنن کي خوبصورت ڊزائينزن لاء خالي ڪرڻ لاء.
- ڪڇي جي مڇي ڪڪڙ جي پهرين پکيء ٺاهڻ لاء افقي سلائسون ٺاهي ڏيندي. اڳيان، هر ڪئبوابڪو عمودي کي ڪٽڻ کان جولينء ٽڪر ٺاهيندا آهن، هر هڪ ٽڪرا رنگا رنگا گلابي جو هڪ رابطو آهي.
- چوپ اسٽوري کي خريد ڪيل بيڪ بي آر آرڪو پارسي جو سور ڪڪڙ جا ٽڪرا خريد ڪيا. يا، ڇڪي ڪڪڙ، حام سلائي، يا پيتي ڇڪيل سان گڏ متبادل.
- هڪ ٿڪڙي ڦاٽ ۾ ٿوري سلاد جمع ڪن. تياري جي تري تي، ٿڪندڙ نوڊلز وڇائي. اڳيون، ليٽ ۽ ڪڪڙين سان پرت. بي بي آر آر سان گڏ چوپسوار سورڪ، ۽ وري ڪانشيشي نگارن سان گارنش (پتلي جاپاني هيرن جي ٻلهي)، سائي پياز ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٻڏيون. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪپڙن تي لباس ۽ فوري طور تي خدمت ڪري ٿو.
ہدايت جا طريقا:
ٻين پروٽينس جهڙوڪ ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ، حام، يا ڇولين سان گڏ بي بي آر آرسي پارسي کي متبادل بڻايو وڃي.
مٺي ۽ خرابي جي ڪپڙي ٺاهڻ جي بدران، چيني ڪڪڙ جي ڪپڙي جي بوتل جي خريد ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو يا ٻي بوتليا سويا ساٽ جي بنياد تي جاپاني طرز سلاد ڪپڙي جي هڪ شارٽ کٽ جي ڪوشش ڪريو.
ڪٽيل وارين هيمل ( ڪائنشي نوگوگو ) پڙهي
پر جاپاني گرازي جي دڪان تي لال ڪاماابڪو (مڇيء ڪيڪ) گلابي ۽ رنگ ۾ اڇو هوندو آهي.