شييوو نوگوگو يا جاپاني سويا ساس هيڪس، گھر ۾ تيار ڪرڻ آسان آهن ۽ صرف ٻن اجزاء سان، جلدي ٿي سگهي ٿي. سويا چٽيون هڻڻ جاپاني کاڌ خوراڪ جي انتهائي بنيادي مان هڪ آهي ، ۽ مثال طور تي ايپليزر يا ميٽيٽيم پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿو مثال طور ناشتو يا هڪ بيورو (خاني) ۾ شامل آهي . هڪ ٻي عام جاپاني کاڌا جتي شويو نوگوگو رامين (سفوتن ۾ نوڊلز) يا ٻيڙين جي وينجن جي گارنش وانگر ٿي رهيو آهي.
شييوو نيوگو جو سخت ڌڪيل هڻيل آهن ، جيڪي ڪارا سوٽي ساوڪ ۾ لڪيا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان نرم ڪوڙو هڻڻ پسند ڪندا آهيو، اهي سويا ساس سان موسم سان گڏ مزيدار ٿيندا آهن. ڏسڻ سان، اهي هگاس روايتي سخت ڌڪيل هڻڻ کان بلڪل مختلف آهن. اڪثر مغربي جاگيردارن وٽ عادي آهن. شويو نوگوگو سفيد نه آهي بلڪه اهي هڪ رنگا رنگا رنگا رنگا رنگ آهن.
جيتوڻيڪ اهي هيڪاندي گمراهي نموني ۾ ظاهر ڪن ٿا، حقيقت ۾، اهي تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهن. مثال طور، پڙهڻ جي صرف ٻن اجزاء جي ضرورت آهي: سويا ساس ۽ سخت ڳريل هڻي.
وڌيڪ سوڌو سڪل هڏيون هڻي سويا ساوڪ ۾ ڦاٽي پيا آهن، وڌيڪ جرئت ۽ نموني ذائق بنجي ويندي آهي. جڏهن ته هڻين جي لوڻ کي قابو ڪرڻ لاء، اهو بلڪل آسان آهي. هڻندڙ ننڍن ننڍن وقت تائين هلڪو عرصي لاء (هڪ کان ٻه منٽ)، ۽ نمسي شويو نوگوگو (5 منٽ يا ان کان وڌيڪ) لاء گهڻي وقت تائين هلن ٿا.
اهو سفارش نه آهي ته وڌيل وقت يا اڻپڻ ٿيل ٿيل ماڻهن لاء پڪو سويا ساس جو ڪنٽرول ۾ سخت ڪوڙي هڙاڪا ڇڏي ويندا آهن. هڏن جا تڪڙو سويا ساس کي جذب ڪري رهيا آهن ۽ تڪڙو تڪڙو ٿي چڪا هوندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 سخت ڳريل ڳاڙهو
- 5 ٽيچون
- سويا ساس (باقاعده يا گندو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ايتري تائين نرم يا سخت سختي سان توهان جي ترجيحن کي اجايو. هڻڻ سان ٿوريون ڪرڻ لاء هڻڻ جي اجازت ڏيو ۽ گولن کي هٽايو. پاڻي سان ڳاڙهو ڪنهن ننڍڙي شيل ٽڪرن کي هٽائڻ لاء. الڳ ڪريو.
- هڪ ننڍي ٻوٽي ۾، يويا کي سويا چٽ آڻيو. گرمي بند ڪريو. پوء هڏن شامل ڪريو. هڪ ربر جي اسپتولا يا ڪاٺيء چمچ جي استعمال ڪندي (ائين ته هڏيون نڪتو نه هئڻ) تنهن ڪري هوري جي ڀرسان هڏن کي ڇڪيندا آهن، سويا ساوسي مرکب سان گڏ هڏڪن کي ڪٽيندا. سويا ساس سان هڻڻ کي جاري رکو جيستائين مطلوب رنگ يا لوڻ. هلڪي نمايان ذائقي لاء ٻن منٽن تائين، سٺي نموني ذائقي لاء پنج منٽ يا وڌيڪ.
- هيڪس ۽ سويا چاس جو اچار هڪ گلاس اسٽوريج ڪنٽرول تي منتقل ٿي سگهي ٿو ۽ فرج ۾ رکيل آهي ته گهربل وڏين اچارائڻ لاء رکيل هجي. وقتي طور تي ڪنڊي ۾ هيڪو مٽايو جيستائين ساوڪ رنگ يا ذوق جو مزو حاصل ٿئي. جڏهن سويا ساس جو مرکب مان هٽايو هٽايو ويندو هجي جڏهن مطلوب ذائق حاصل ٿئي ٿي. باقي رهيل سويا ساس جو مرکب فرضي ۾ ٽي ڏينهن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 92 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 208 مگ |
| سوڊيم | 1،257 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 9 g |