هي ٻه قدم بروڪلولي ريڪارڊ هڪ شاندار چمڪو رنگ ۽ ڪاروسي-ٽيلر بنا ٺاهي ٿي.
جڏهن بروپيلو ٽوڪيو ويندو آهي، خاص طور تي هڪ ڊگهي عرصي تائين، اهو هڪ غير انوائري گرين رنگ ڦري ويندي، لپ بڻجي ويندو آهي ۽ ذائق وڃائجي ويندي. توهان ان کي کائڻ چاهيو ٿا ته سبزيبل ٽيلر آهي پر اڃا تائين ان جي ڪچري جو ٿورو حصو آهي.
بروپي کي پچائڻ ۾ پاڻيء جي وڏي مقدار ۾ ڪڻڪ سلفر ذائق کي گهٽائي سگھي ٿي، ڪڏهن ڪڏهن ٿي سگهي ٿو ۽ اهو تازو صاف ۽ صاف ٿيندو. پوء ان کي جلدي سڪل گرمي طريقن جهڙوڪ سٿيننگ يا ڇڪڻ واري رنگ کي استعمال ڪري ٿو ۽ سبزي کي ٿورو مٺو ڪري ٿو. لوسن ۽ ليمن جو رس وڌائڻ لاء هي غير جانبدار سبزي وارو ذائقو روشن ٿيندو آهي.
هي هڪ بهترين مکيه برتن جي لاء بلڪل ڀرپور ڍڪيل آهي، سرمائيدار اسٽاڪ، ڇڪيل مرغي ، گوشتلوف، يا هڪ سور جو وڻ به شامل آهي. هڪ ڀيرو توهان کي معلوم ٿيو ته طريقي سان استعمال ڪرڻ بروڊيولي ڪيئن ڪريو، توهان ڪڏهن به واپس نه وينداسين!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ تازو بروپي
- 1 ڪٿان لوڻ
- 3 ٽيچون
- اضافي ڪنو زيتون جو تيل
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 2 چمٿون ليمن جو رس
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هلندڙ بروڪلولي کي چڱي طرح هلندڙ پاڻي هيٺ. بروپيلي کي انفرادي فوريٽ ۾ ڪٽيو. پاڙيسري جي شڪلن ۾ اهي ساڳيون سائيز جي شڪل ۾ هجن. جيڪڏهن پاڙن کي چمڙي جي چمڙي سان ڀريل آهي، انهن کي هتان سيويليل-پٽيل ٿيل سبزي پيٽرر استعمال ڪندي هئاسين.
- تيار ٿيل بروڪولي هڪ وڏي برتن ۾ رکون، پاڻي کي ڪپڙو شامل ڪريو ۽ نموني جي 1 چاسون.
- برڪلي ۾ برڪولي ۽ پاڻي کي وڌندڙ گرمي کان وڌيڪ مٿي آڻيندي. پوء گھٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽايو ۽ بروڪلولي کي 3 کان 4 منٽن تائين وڌايو يا بروسيولي صرف ڪرسي ٽيلر آهي. بروڊي ۾ هڪ ڪڪر ۾ بروڪلولي کي ڊيل ڪريو، ان جي پاڻيء کي هٽائي ڇڏيو.
- پوء زيتون جو تيل وڏي چمڪندڙ وچ ۾ گرميء جي مٿان وڌو ۽ لوسن کي هڪ منٽ تائين ساوڪ ڪن، جيستائين اهو خوشبو ٿئي.
- گندي ۽ تيل سان مهارت رکندڙ بروڪولي کي شامل ڪريو ۽ اڪثر وقت تائين روانا ٿيا، 3 کان 5 منٽن تائين پکين، ايتري قدر جو بروڪوولي چمڪندڙ ۽ ٽنڊو آهي. جلدي جوش، لوڻ، ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ سان بروڪلولي کي وڌايو ۽ فوري طور ڪم ڪن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 123 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 82 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 3 |