دالين گوشت بالون صرف "حقيقي" گوشت بالن وانگر آهن، پر انهن کي غذائي آبهوا ۽ غيرتمند آهي. هي دڳن گوشت گوشت بالون لاء نه پرائڻ واريون نه صرف دودي آزاد آهي پر هاڻوڪي آزاد پڻ. گلوٽين فري ايٽ جي استعمال اڃا تائين تحفظ جو هڪ ٻيو پرت شامل ڪري ٿو جيڪڏهن توهان محدود پابند رهندڙ غذا تي آهيو. جڏهن ته ڪجھ مختلف رگن گوشت پالڻ واريون شيون موجود آهن جيڪي ڪجھ نامناسب ڪنڪيوس، ڳاڙھو چانور، ڪنگائي، طواف ۽ سيٽيئن وانگر استعمال ڪن ٿا. اهو طريقو اهو آسان بڻائي ٿو ته گوشتبال کان مشغول، فيڪس جي ٻج، دال ۽ گلوتين آزاد پاؤڊر.
خدمت 4-6
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڳاڙهي لال لال داڻا، ڳاڙهو
- 3 پيالو سبزي اسٽاڪ
- ½ پيالو ٿلهي کاڌ خوراڪ
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ، ٿڌي ڀريل
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل، گڏوگڏ پچائڻ لاء وڌيڪ
- 8-آائون Crimini يا بٽڻ جو مشروم، اڇلائي
- 1 چچا چچا خشڪ
- 1 پيالو غذائي جاندار
- 1 پيالو عمدي زمين ٻرندڙ ٻج (جيڪو فيڪس کاڌي جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي)
- اٽڪل ¼ کپ گلوڪين آزاد اٽو، جهڙوڪ سورغم يا چانورن جي اٽو، وڌيڪ ضروري آهي
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وچولي وڏي برتن ۾ دال، سبزي جي اسٽاڪ، پياز ۽ لوسن کي ٺهيل ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو.
- گرميء کي ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ دال کي ڌڪيو، ڳاڙھو، اٽڪل 20-25 منٽن لاء، يا بلڪل نرم ڪرڻ.
- گرميء تان هٽايو ۽ چڱي نموني سان آلو ماسسر يا ڇڪ سان.
- ان کان علاوه هڪ ننڍڙي ماڊل ۾ زيتون جو تيل گرميء جي وچ ۾ وڌائي تيز گرمي.
- نوڪريون ۽ ٺيرا ۽ سيتٽ شامل ڪريو جيستائين مشروم تمام نرمي جي باري ۾ 4-6 منٽ هوندا.
- کاڌي پروسيسر يا بلائنر ۾، ميونري سان گڏ اڌ جي اڌ واري جڳهه سان گڏ، زمين جي ٻاڦ جي ٻج ۽ غذائي غذائيت ۽ ٿوري وقت تائين پروسيس.
- پروسس ٿيل مرکب باقي باقي دالن سان ٺهرايو ۽ گڏوگڏ ڪاٺيون اسپون سان گڏ ملن.
- تدريجي طور تي sorghum اٽو يا چانورن جي اٽو ۾، ٿوري وقت تي هڪ چمچ، ساوڪ ۾ گڏ گڏوگڏ ساوڪ گڏ ٿين. گیند کي ٺاهڻ کان اڳ ۾ ٺهيل ڪمري جي حرارت تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو.
- دال بالن کي ڪڪيو. گرمي جي گرمي گرمي جي تري ۾ هڪ ننڍي تيل هوندي.
- گرم ٽيلين تي دالن جون ٻل شامل ڪريو، صرف هڪ وقت ۾ ڪيترائي وقت کائڻ کانسواء ٻئي ڪنهن کي ٻئي سان رابطو ڪرڻ جي قابل نه هوندي.
- ڪڪ
- ورجائيندا رهو جيستائين سڀني داليل بالون پکايا ويندا آهن.
اجزاء واري متبادل ۽ پچائڻ جو طريقا
هنن ريگستان ۾ دال سان گڏ گوشت بالون تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن ۽ مختلف طريقن سان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا: ڪنهن شيڳ تي مٿي واري شيشي يا سٽيوٽي سٿوڪ جي ماني وارن مان سولي وڇوٽ جي ماني تي. جڏهن سستگي سان گليٽ مفت آٽو کي وڌايو، بس ڪافي شامل ڪريو انهي سان گڏ ٺهڪندڙ گڏوگڏ. جڏهن ته ڪجهه ماڻهو پنهنجي پسند جي چاس ۾ پنهنجو گوشت جي پوزيشن کي کائڻ چاهيندا آهن، هنن حقيقت ۾ اهي انتهائي خراب ڪم ڪن ٿا جڏهن اهي پهرين ٻوڏيا ويا آهن يا نه ئي تيزيء سان پون ٿا. هي ڊيري فري ٽماٽو ويدوکا سوس وانگر گرم گرم پادا سان گڏ هڻندا ۽ پادري پکايا، انهن سان ساهوچ ۾ لطف اندوز ڪريو يا اهي ائين کائيندا آهن!
دالن گوشت جو مرکب هڪ ڏينهن تائين تعمير ڪري سگهجي ٿو ۽ پوء بئنڪن ۾ پکڙيل آهي.