بابا گانوس هڪ ڀريل ٻڏل آهي، جيڪو بحريائي ۽ وچ اوڀر ايشيا ۾ مشهور مشهور آهي. اهو عام طور تي معلوم ٿيو آهي ته تني هڪ جيتري حيثيت رکندڙ آهي، پر توهان ان جي بغير بابا گانو بنا ڪري سگهو ٿا. دراصل، سڀا بابا نه هڻڻ واريون شيون نه آهن. اڪثر نسلي رزقون پسندن وانگر، هڪ مقامي ۽ علائقائي مختلف قسمن جو خشوع آهي، ۽ هي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء حقيقت ۾ هڪ صحيح يا غلط رستو نه آهي. بابا گرہنش ۾ صرف هڪ لازمي لازمي اجزاء جگر آهي (جو برتن کي برتن جي نشاندهي سموکي ذائق حاصل ڪري). نسخ کان سواء هر شي جي طريقيڪار کان مختلف آهي.
هي بابا گانوش جي طريقي سان ڪو تيل ۽ ڪابه تني نه آهي، اها موذي آزاد سبزيريشن ۽ رينگر اشتهارن کي ٺاهيندي آهي يا ڊپ ڪريو جيڪو توهان ڪنهن به وقت تي لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. ان کان سواء، سڀئي اجزاء گلووتن کان آزاد آهن، پر شايد توهان شايد توهان جي پیاز پائوڊر جي اجزاء کي پڙهڻ سان غور ڪرڻ چاهيندا هونداسين ته ڪو به گليٽين تي موجود پوشیدہ اضافو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وچولي ڳڻي ٻليپلون
- اختيارن: ٻڪڻ لاء زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
- 5 ڪلو ميٽ مشڪون، پسند سان ڀريل
- 1 ڪٿان کا پیاز پاؤڊر
- 1/4 ڪٿان جي گونج
- 1/2 ڪڪڙ کاڌو تازو کٽايو ويو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 400 کان.
- هر هڪ جاگيردارن کي اڌ ۾ ۽ ڪجهه پيٽ ۾ ڳاڙهو ڪن ٿا. تندور ۾ تقريبا 45 منٽن تائين، يا نرم ٿيڻ تائين. جيڪڏهن توهان بوٽن جي باري ۾ پريشان نه آهيو، ته توهان ٻڏڻ جو زيتون جو تيل کڻي ڳاڙهو ڪنڌ آڻي سگهو ٿا.
- هڪ ڀيرو ڳاڙهو نرم ٿيڻ کان پوء، تند مان تري ڪڍو ۽ ٿورو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. گڻ جي اندر مان لوڌڻ لاء کاڌي پروسيسر يا ڦڪرين جي ٿانو کي ٻاهر ڪڍڻ، چمڙي کي ڇڏي ڏيو.
- پروسيسنگ جا ڪنٽينن سان گڏ باقي اجزاء سان. جيڪڏهن توهان ڪجهه ٿڪير ساختار پسند ڪريو ٿا ته توهان سڀني اجزاء کي هڪ ڪانٽو سان گڏ مش ڪري سگهو ٿا.
خدمت ڪندڙ مشورا
جيتوڻيڪ بابا گانسوه روايتي طور تي ڊپ (يا ميز) آهي، اهو ڪنهن به قسم جي مختلف طريقن سان کٽيو ويندو آهي (ٿانو سان گڏ چمڙي سان گڏ!). يقينا، اهو مڪمل آهي ته ٻين ڊيپس ۽ پيٽي جي ماني سان ميز تي ڦاٽي جو حصو آهي، پر توهان پڻ سینڈوچ جي پکيڙ جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا. ٿورڙو بيبا گونسو کي ٿڪڻ ۽ ٿڌي ساٿين جي ڀاڳ واري لپي سان هڪ اٽو ٿڪڻ تي ٿڪايو. توهان ڪڪڙ سینڈوچ (جيڪڏهن توهان سبزيج نه آهي) تي پنهنجي معمول جي ڪپڙي جي جاء تي پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا -د اهو به وڌيڪ ذوق ۽ رنگ لاء ايروکودو ۽ ٽماٽو.
جيڪڏهن توهان هڪ وڌيڪ نرمس جهڙا بابا هاشمي کي پسند ڪريو ٿا ته، بابا گانوس کي سمجهو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 29 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 5 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 1 g |