بيان: ڪهڙو ڇا آهي؟ تاهيني ڇا آهي؟ هڪ معنائون لاء پڙهڻ ۽ توهان کي تاهيني بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي انهي کي ڳولڻ لاء.
تاهيني ڇا آهي؟ تاهيني ڇا آهي؟
طاني ٿلهي ٻج مان هڪ موٽو پيسٽ وانگر ساس هوندو آهي، ٿوري سا تيل جو صحيح ٺهڪاء ۾ ملايو ويندو آهي ۽ عام طور تي ٻيو ڪجهه ناهي. طاني ھڪڙو ٻني ٻني ٻج پيسٽ آھي، جھڙي نموني ۾ مانوارو مکھن وانگر. اهو هڪ آميش، تيل، ۽ سٿري نموني کي ڪلسيم ۾ مالدار آهي.
طاني ڪيترن ئي سبزيات ۽ رگين جي رزقن ۾ هڪ عام جزو آهي (خاص طور تي سلاد ڊريسنگ ۽ گهر وارو سوسائٽي )، ۽ اڪثر ڪري وچ اوڀر ايڪ پائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ڪٿي تاهيني ڳولي سگهان ٿو؟
تقريبا سڀني گروي اسٽوريج کڻندا آهن، ۽ يقيني طور تي، سڀني قدرتي کاڌي جي دڪان ۽ گرازي اسٽوريج جهڙوڪ مڪمل فوڊس ان کي اسٽاڪ ۾ هوندو، جيڪڏهن توهان صرف ڄاڻو ٿا ته ڪهڙو ڏسڻ چاهيو!
ھڪ شيشي جي ھڪڙي ۾ تاهيني لاء، ھڪ پلاسٽڪ ٽب يا ڪڏهن ڪڏهن ڪري سگھي ٿو. وڏين ريزڪي دڪانن تي (جيئن ته صف وي، ڪائوجر ۽ هيرس ٽيٽر)، عام طور تي تاهيني ندين جي خوراڪ جي ٻيڙين جي وچ ۾ وچ اوڀر مشرڪ کاڌي جي اجزاء جي ننڍڙي چونڊ سان گڏ ملن ٿا. جهڙوڪ انگور پٽي. ڪجھ خريداري اسٽورن ۽ ننڍن نامناسڪ مارڪيٽن ۽ ملندڙ ايڪس اسٽوريج تي ميونٽ مکڻ ۽ ٻين نئ مکڻ جي ڀيٽ ۾ ڪڏهن ڪڏهن ٽاهيني جڳهه رکي سگهون ٿا، تنهنڪري جيڪڏهن توهان ڪي خريداري ڪندا آهيو ته قومي غذائي غسل نه آهي، چڪاس مکھن کي ٻڏل.
توهان ڪڏهن ڪڏهن فرحت واري وڏن اسٽورن جي دڪان جي ذخيري ۽ فطري فوڊ اسٽوريج جي اڳيان فرج جي حصي ۾ تازي تازي ڳولي سگهو ٿا. ڪڏهن ڪڏهن مون ڏٺو آهي ته هڪ پائوڊ ٿيل، ڊايو ويو ٿيل روپ ۾ تاهيني آهي، جيڪا توهان صرف پاڻيء سان ٻيهر ريڊريٽائٽ ڪري سگهو ٿا. يقينن، تازو هميشه بهترين آهي، پر اهو پائوڊر طاهر ڪنهن به آخري منٽ هيمس گهرجن لاء هٿ رکڻ لاء تمام آسان ٿي سگهي ٿو.
تاهيني ڪيئن استعمال ڪجي
تاهيني استعمال ڪرڻ بابت سڀ کان پهرين ڄاڻ هي آهي: جهڙوڪ قدرتي مانوارو مکھن، تاهيني ۾ قدرتي طور تي تيل واريون تيل ڌار ڌار ٿي وينديون، تاهين کان پوء، توهان جي طني کي ٿوري وقت تي طئي ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيندي جڏهن توهان پهرين کلي ڇڏيندا، ڇاڪاڻ ته سڀ تيل هوندي بلندي تي. هيء هڪ سٺو شيء آهي، اصل ۾! ان جو مطلب اهو آهي ته ڪو به اضافو يا ڪيميائي توهان جي تني ۾ شامل نه ڪرڻ لاء ان کان ڌار ٿيڻ کان بچاء!
طاني وچ اوڀر ايشيا ۾ هڪ اهم جزو آهي ۽ ڪيترن ئي ٻين قومي قزاقن، يوناني، اتر آفريڪا ۽ ترڪيء جي خوراڪ شامل آهن. اهو هڪ طريقن جهڙوڪ سمس، ۽ گڏوگڏ ڪيترن ئي ويگن سلاد جي ڪپڙي ۾ هڪ مرڪزي جزو آهي، جهڙوڪ ديوي ڊسڪنگ ۽ ٻين طريقن سان پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڪيترائي مشرقي رستن تي ڊفنگ لاء فرافيل جي گڏوگڏ تاهيني جي خدمت ڪن ٿيون، يا جيڪڏهن توهان هڪ ميلاپ ايپليزر وارو يا سبزياتي پتر ٺاهي سگهون ٿا، تنهن هوندي به توهان جي فوفيل، پيٽي ۽ همسس جي گڏوگڏ سوشي ڊپس مان هڪ آهي.
توهان صرف ڏند ڪڻڪ ۽ تيل کان سواء ٻيو ڪجهه به نه استعمال ڪري سگهو ٿا.
ترڪيبون استعمال ڪندي ترڪيب
سوچڻ سان تاهيني سان ڇا ڪجي؟ هتي تاهيني استعمال ڪندي ڪجهه آسان طريقا آهن: