مٽيرا شراب جو نالو پرتگال جي ساحل کان بحر بحر سامونڊي ڪناري سان مائررا آئرلينڊ رکيو ويو آهي، جتي ان لاء انگور پوکيا ويندا آهن. مٽيرا مٺي آهي، ماهريا ذائقو، پر اهو زبردست نه آهي. اتي ته هتي هڪ خوشبو، غير جانبدار ترڪ آهي.
اصل ڊمي-چمڪ ميريرا شراب سان ٺاهيو ويو هو. (جيڪڏهن سوچيو ته ڊيمي-گيس پيچيده بڻيل آهي، هاڻي توهان کي اصل رستن کي ڏٺو هوندو.)
اهي ڏينهن جيڪي اسان کي ماڊرا ساس جي حيثيت سان سوچيندا آهن، اهو صرف هڪ ڊيمو آهي، جيڪا ماديرا شراب سان وڌي وئي آهي. مطلب ته نوڪري جو سڀ کان وڏو حصو ڊمي-چمڪ ٺاهيندي آهي. اهو خيال ڏسو ته اهو اڳئين طريقي سان ڪيئن ٺاهجي ويو آهي انهي خيال لاء ڊيم-چمڪندڙ روش.
اهو آسان آهي، پر بلڪل تڪڙو نه آهي- ان ۾ ڇڪڻ واري هڏا شامل آهن، ايجاد ڪرڻ، تڪرار ۽ اس تي. ان جي بدران، توهان هن ڊمي-شارٽ شارٽ رچائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا ته توهان اڌ ۾ اهو وقت باقاعده هڪ انداز ۾ آڻڻ لڳائي سگهو ٿا.
شارٽ کٽ واري طريقي سان اسٽور خريد ٿيل ورٿ يا اسٽاڪ استعمال ڪندو آهي، ۽ باقي ٻيا قدم ساڳيا آهن. جيڪڏهن توهان هن رستي ڏانهن وڃو، پوء هن منڊير چاسن ٺاهڻ بلڪل آسان آهي- اهو صرف هڪ مادي جي شراب واري مائن کي چمڪندڙ آهي. ڳاڙهو گوشت، رستن ۽ اسٽاڪ لاء هڪ بهترين انتخاب آهي، اهو به وينسن سان گڏ ڪافي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو
- ڊيم-برف
- 1/4 پيالو ماديرا شراب
- 1 tbsp. مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ڳاڙھو تري ۾ چٽيل، ڊيمي جي چمڪندڙ گرمي کي سکي ٿو ۽ 5 منٽن تائين گھٽائي ٿو.
- ان ميريرا شراب ۾ ٿڪايو ۽ مکڻ ۾ گھمڻ. صحيح طور تي خدمت ڪريو.
اسٽاڪ ۽ ڊمي-اسپيٽ شارٽٽٽ
سچ سان، اهو اسٽاڪ ٺاهيندو آهي جيڪو ڊمي-چمڪ ٺاهڻ جي سڀ کان وقت سازي وارو حصو آهي. ذخيرو ٿيل خريد ڪرڻ جو مطلب اهو آهي ته توهان جي اسٽاڪ کي ساڳيو جسم نه هوندو (هڪ شيء لاء، اسٽاڪ جلي نه سگهندو آهي)، پر اهو ضرور هڪ مهذب واپاري بند آهي.
يا (۽ ڪوبه توهان کي ڪو به غلط ثابت ڪري سگهي ٿو) توهان مناسب "سهولت جي پيداوار" جو حوالو ڏنو ويو آهي. ۽ ڇو نه؟ اهو ئي آهي ته ڪيتريون ئي ريسٽورنٽ رستن، جيتوڻيڪ سٺا ماڻهو، انهن جي ڊمي جي چمڪائڻ لاء استعمال ڪندا آهن.
بس انهن ساس جو اڏو تي پاڻي وڌائين ۽ توهان وٽ فوري ڊيمي واريون آهن. حقيقت اها آهي ته ماڻهو ماڻهن لاء هڪ مناسب معاهدو آهي جيڪو هو قرون وسلن جي باورچی خانه ۾ زندگي گذارڻ نٿا چاهيون، اهي صرف ايترو سٺو لڳائڻ جو خواهشمند آهي.
مادري وار شراب جي تاريخ
هڪ دفعي هڪ ڀيرو 500 کان 600 سال اڳ جڏهن پرتگالي ٻيڙيون دريائن تي حڪمران ٿيا، ملاح کي دريافت ڪيو ته سندن شراب ان جي ڊگهن سفر تي خراب ٿي وينديون.
ڪنهن به وڏي مشوري سان وڌيڪ شراب شامل ڪيو، برانڊي جي روپ ۾، شرابमा، र लो र देखेर न केवल شراب खराब भएन، तर यसले ठूलो चखायो، तथाकथित "बलियो मदिरा" जन्मे.
قلعي وارا شرابين جهڙوڪ پورٽ، شيري، مارسالا ۽ ماڊرا جي هن جدت واري زندگين جا رهواسي آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 121 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 4 مگ |
| سوڊيم | 1 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |