هي چمڪندڙ مڇين لاء هي جلدي، آسان ۽ مزيدار طريقه تنيني ساس سان گڏ منهنجي خاندان ۾ پسنديده آهي. اھو ڪجھ رابطن سان، ھڪڙي کلاائي مشرقي مشرقي - آفريڪا جي اتر آفريڪا جي مختلف قسم آھي. سنيپري، ٽليپيا يا هيتبوت وانگر هڪ چمڙي مڇي چونڊيو. اسان اهو جهنگلي سامون سان پڻ ڪيو آهي. تنيني ساس کي هڪ هفتي تائين آساني سان رکيو ويندو، تنهن ڪري سلاد، سينوچس، ڪاپيد ٿيل چانورن کي ڇڪڻ يا ڪاٺڻ لاء ڊاهي بچائڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 جوش (ننڍا اڇا پتلي)
- 4 مڇي فائلون (هر اٽڪل 4 کان 5 آون)
- 1 ٽيچون هبب فراهم ڪرڻ (يا ڪريم پنن)
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- اختيارن: 2 چمڙن جون ليمن جو رس (يا اڇو شراب)
- سوء لاء:
- 1/2 پيالو منشي طاهيني
- 1/4 کان 1/2 پي پاڻي (گرم)
- 2 دستانو لوڻ (ڪٽ ٺيڪ)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس (1 ليم)
- 1 ٽيچون پردو (عمدو کٽ)
- 1 پنچين ڪوين
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. اڳوڻي سونهن 400 کان.
2. روشني واري تيل هڪ بيکنگ وارو پن ۽ ان جي چوڌاري ٻنيء تي تڪرار ڪرڻ.
3. فلائوٽ طرف طرف طرف لائين ۽ بوب ۽ موسم سان ڇڪيون.
4. ٽئلوزبل زيتون جو تيل ۽ نيبو سان.
5. 10 منٽن لاء مڇيء سان گڏ، يا انهي کان سواء اهو هڪ ڪانٽو سان آسانيء سان ڀريل.
6- جڏهن مڇيء کي پائڻ لڳي ويندو آهي، ساوڻ ۽ گرم پاڻيء جو گرم پاڻيء سان گڏ هجن. جيڪڏهن اهو مرکب ڏاڍو موڙ آهي، تنهن وقت هڪ وقت ۾ اضافي پاڻي جو اضافو وڌو جيستائين اهو موٽو پريمي آهي.
7. لوسن شامل ڪريو، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس ۽ بلڪل چڱي طرح. جيڪڏهن ضروري هجي ته گرم چشمي جو پاڻي لڳاء جيستائين ايتري گهربل هجي.
8. اجماع ۽ موسمي ۾ شامل ڪرڻ جو مزو.
9- جڏهن مڇي پکايا ويندا آهن، ان کي چٽ سان چوٽي ۽ فوري طور تي ڪم ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 537 |
| کل فیٹ | 37 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 111 ايم |
| سوڊيم | 325 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 39 g |