باقي توهان ڪريو ٿا، هن رائيق ۾ اجزاء جي تعداد ۾ بند نه ڪريو، اهو ان کان وڌيڪ پريشان ڏسڻ ۾ اچي ٿو، ۽ مون کي يقين آهي، تنهن جي ڪوشش جي لائق آهي.
انهن وڏن ڪيڪن مان هڪ چوري آهي، جيڪا اسان ڏٺو آهي ته رڳو صرف ڪرسمس جي موڪل ۾. اھو آھي ۽ ٻيو وقت کائڻ گھرجي جيئن اھو گھڻو مزيدار آھي.
معزز بنڪ، برنان لنچ مان هي پيارا پيچيده تلاوت. برجن ان جي ظهور مان معلوم ٿئي ٿو ۽ وڏن برطانوي ڪيڪ تي فائنل آهي، پر شايد هن جي مثالي تدريس واري مهارتن لاء پڻ تيز ٿي چڪي آهي. هن کي ڪڪڙين ۾ مهمان ٽيوٽر جي طور تي ڳولهي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- دستاويز
- 3 ½ آونس / 100g سٺو معيار
- مٽي جو مرکب:
- 1/2 پيالو / 60 گرام
- سلطانن ۽ سونا زهر
- 1/4 پيالو / 15 گرام بادام
- 1 ڳچيء جو ڳوڙهو ڳاڙهو ڳاڙھو ڳاڙھو مٽيء مان
- ¼ پيالو خشڪ ڪنگي
- مون کي جست ۽ ان جي رس لاء وچولي نارنگي
- جستجو لاء 1 وچولي ليم
- 1 tbsp. رم
- گهڙي جو مزاج
- 1 روزو ڪارو جو خشڪ خمير جو پيادو
- 1 1/2 tbsp./20g سيٽر کنڊ
- ¼ پلا. لوڻ
- ¼ پلا. زمينداري سڀ اسپيس
- ½ spsp. وينلا ڪڍڻ
- 1 هيڪٽ، ڪٽڙ
- 3/4 کپ / 170g مضبوط اڇو آٽو
- 3 1/2 / 50g نرم مکڻ
- پهرين چمڪ
- 2/3 پيالو / 150g مکڻ کي وڌايو ويو آهي.
- 1/4 پيالو / 50g کيڏڻ وارو کنڊ
- ٻيو چمڪندڙ:
- ¼ ڪپ آبي ميوو جام
- 3 پيچرا. 45 گرام مکڻ
- 1/4 پيالو / 30g سيٽر کنڊ
- 1 tbsp. سڄي کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
ميون جي نموني سان شروع ڪريو :
- ھڪڙو وڏو ٿانو گڏو گڏ سڀ اجزا گڏ ڪريو. ڪلنگفيلم سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ٿڌي جاء تي بيهڻ گهرجي، پر رات جو ٺيڪ آهي، تنهنڪري پهرين ڏينهن تيار ڪريو ۽ هوس ڪريو. بس چوري ٺاهڻ کان اڳ، مٽيء مان اٽو مان 1 ٿلهو آلو وٺو ۽ مخصوص ميوو ۾ اضافي نموني جي نمي جذب ڪرڻ لاء.
گهڙي جو مزاج
- پهرين طور تي، واس سان، مکڻ کي لوڻ، لوڻ، آسپاسس، کنڊ، ۽ وينلا ڪڍو هڪ مڻڻ واري پيٽ ۾ نرم ٿيڻ تائين. ھيڙو ٿورڙو ٿورڙو لڳايو، تيستائين پوريء طرح جذب ٿي. باقي رهائشي آلو ۽ خرابي کي شامل ڪريو شامل ڪرڻ ۽ گڏوگڏ ايتري تائين گڏ ڪريو. 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
- خشڪ آبي مٿاڇري تي خشڪ کي منتقلي ڪريو ۽ 8 منٽ لاء گوڏن ڀريو. هاڻ محفوظ ميوو کي ٺهڪندڙ مٽيء ۾ شامل ڪيو ۽ آسانيء سان گندگي کي ساوڪ ڪريو جيستائين ايتري ۾ ملايو وڃي. ڪپڙا ۽ ڊيگهه واري ڊيگهه جي باري ۾ گرمي جڳهه ۾ جنم وٺون ٿا - اٽڪل 1 ڪلاڪ.
- ان کان علاوه مارڪسان جي شڪل ۾ ننڍو سوسائيٽ ۾ تبديل ڪيو ويو آهي.
- ڊي گيس 1 ڪلاڪ کان پوء ٿڌي هوا کي ڇڏڻ ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء، ڪم جي سطح تي منتقل ڪرڻ. هن کي ڪجهه اٽو سان اٽي لڳايو ته جيئن رولنگ پن مٿاڇري تي لٺ ناهي. ٿورڙي چوڪ ڏانھن آو نڪرڻ.
- وچ ۾ مارڪسان سسوج کي جاء ڏيو. آهستي آهستي سسوج کي وڌايو ته ان کي مڪمل طور تي ٺهڪي اچي. چوري کي رول لڳايو ته سير هيٺان هوندو. بيڪنگ شيٽ سان لائين وڃڻ واري لائين تي منتقل ڪريو. 30 منٽ لاء هڪ ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ ڦهلائڻ لاء لٿو.
- ڳاڙھو ٿانو 200C تائين / گئس 6. ھڪڙو ڇانو رکڻ واري جڳھ تي تندور جي ھيٺان ٿانو. پاڻي سان پيالو ڀريو ۽ ڇڏيو.
- جڏهن ٿڪڻ لاء تيار آهي، بئڻ ۾ پائڻ واري شيٽ وجھو ۽ پاڻي جي پيالو کي ڇڪيل پين ڏانهن وڌايو. 180C / Gas4 تائين دروازو ۽ گهٽ درجه بند ڪريو. تقريبا 20 - 25 منٽ لاء. ان کي ٽپ ڪرڻ جو آواز خالي ڪرڻ گهرجي.
- پهرين چمڪندڙ مکھن کي پٽي ڇڏيو ۽ گرم، پڪل ٿيل چوري کي برش مان ڪڍيو ويندو آهي. اهو 2-3 ڀيرا صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ مکڻ کي آوٽ ۾ منتقل ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي. مکڻ ڀريل چمڙي تي ڪاسر جي کنڊ کي ڇڪايو، ۽ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ٻيو ٺڪاڻي تيار ڪريو:
- سڀني اجزاء کي ننڍڙو ساوسن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ 1 کان 2 منٽن تائين ٻيٽي آڻيو.
- ٽڪرا پيپر جي هڪ چادر تي ٿڌي چوري کي منتقلي ڪن جيڪا آئسڪن کنڊ سان مٽي ويندي آهي. سڀني کي ٿڌو چوري تي گرم چمڪيو.
- مچائڻ، چمڪڻ سان گڏ کنڊ جي مٽي کي استعمال ڪرڻ ۽ ڪنارن - هيٺان کنڊ ڪپڙو ڪاغذ مان ڪڍندو.
- 5 منٽ جي چمڪندڙن کي پهرين خاڪ کي جذب ڪرڻو پوندو، ۽ پوء ڦيري کنڊ جو آخري خاڪو ڏيو.