برطانيه ۾، هر سال ساسيا ساسيا ويا آهن ۽ گهڻائي، ڀريل، پکايا، بارباکو، سسوسي، گروي، مشين آلو ، يا सुपर स्वादिष्ट बंगर्स र मेश ، सैंडविचमा एक नाश्तामा . ۽ ڪير ۽ ڀر تي.
ڇا هڪ سٺو سواج ڇا ٺاهي ٿو؟
هڪ سٺو برطانوي سساج گهٽ ۾ گهٽ 70٪ اعلي معيار جي گوشت، عام طور تي گوشت يا سور جو گوشت يا ٻئي جي مخلوط سان گڏ هجڻ گهرجي. باقي مواد مسمار ڪرڻ ۽ ماني ڏيڻ وارو آھي.
برطانيه جي اڪثريت، ڪيترن ئي علائقائي قسم جا ساسا آهن ۽ اهي صرف انهن مان گهڻا آسانيء سان مليا آهن:
- ڪئمبرينڊ سوسج : ھڪڙو وڏا، ٻلي سساج جو ايترو سڃاڻي ورتو آھي، جئين اھو ھڪڙي جاري سرپل ۾ اچي ٿي. عام طور تي ڊيگهه خريد ڪيو، وزن نه. مرچ سان ڍڪيل، هي هڪ خوشبو سسج ۽ بهترين راؤنڈر.
- Gloucester Sausage : نالي جو مطلب اهو آهي، اهو گلوڪوزٽر پراڻو اسٽو پورڪ سان، بنا ڪنهن قسمت بابا سان ذائق آهي.
- لنڪولنشاهه سوسج : تمام ميزبان ۽ گوشتدار، اڪثر ڪري بابا سان سر ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿوري ٿلهو.
- منچسٽ سوسج : هڪ ٻرندڙ سساج شامل آهي جنهن ۾ پالو، انگور، نٽمگ، مين ۽ اڇو مرچ شامل آهن.
- مريمبوون ساوڪار : مانيء جو مزاج، بابا ۽ انگور هن روايتي لنڊن ۾ قصور جي سوسج ۾.
- آڪسفورڊ سوسائيج : بچي سان بابا، هڪ رابطي واري مارجورم، ليمون سورڪ ۽ واه هڪ نيڪي سان سڌريل سسج.
- پورڪ ۽ ايپل : هن ساکار سسوج ۾ ميڪل پنهنجو پاڻ کي مٽيء ۾ سائڊ استعمال ڪرڻ جي لاء کليل آهي، اهڙيء طرح هڪ پيالو نم ساساج ٺاهڻ مغربي ملڪ ۾ گهڻو پيار ڪيو هو.
- اسڪوائر سلائينگ سوزج : اڪا Lorne جو گوشت ۽ گوشت واري گوشت مان ٺاهيو ويو آهي. آهستي آهستي، سسوج سان سٿوچ ۾ تمام گهڻو سٺي رکندو آهي ۽ اڪثر ناشتي جي پلاٽ تي ملندو آهي.
- سوفيڪل سوسائيج : ننڍن سسج لنڪنشائر جي خلاف نه.
- توما ساوج : هڪ مخصوص ڳاڙهي رنگ ۽ هلڪو ٽاما ذائق رکندڙ ٻارن سان هميشه پسنديده.
- يارکشائر سوسج : هڪ ساءج سانين سان لڳايو ويو آهي، نٽمگ جي هڪ چيچ، اڇو مرچ ۽ مين.
جتي عظيم Sausages خريد ڪرڻ لاء
ممڪن آهي ته، توهان جي مقامي قصور مان سؤس خريد ڪريو ۽ ترجيح ڏي، جيڪو انهن جو سسارو ٺاهيندو آهي، جيئن اهي باقاعده بنياد تي ڪيون وينديون ۽ ڪاميٽي پيداوارن ۾ استعمال ٿيل ڪارڪنن کان گهٽ گهري. توهان جي سوسٽي کي مقامي طور تي خريد ڪرڻ جو توهان معياري معيار ۾ بهتر آهي، ۽ شايد شايد توهان جي پسند جي مخصوص مواد کي درخواست ڪري سگهون.
پچائڻ جا سبب
جئين سوسائٽي ايتري ورھايل آھن، انھن کي پچائڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. چوپايو، ڳاڙهو سڪا پڻ زلزلي سان. پر جيڪو به توهان جو چونڊيو، انهن کي سست ڪيو. ڇا توهان انهن کي تمام تيزيء سان کائڻ گهرجي، اهي رڳو نه رڳو گند ڪبا، چمڙي وچين پکا کان اڳ ساڙيو ويندو.
ڪهڙا ڇوڪريون ڇا آهن؟
جيئن مٿي ڄاڻايل آهي، جڏهن سسڻن کي پکا لڳائڻ، انهن کي لازمي طور تي پڪي پوندي هجي يا انهن کي دفن ڪندا يا گڏي ويندا. انهيء نالي سان بنگير جو نالو، سساج جي عادت، هڪ گڏي سان گندگي سان گڏ جڏهن تيز جلدي ٻوڙيو ويو.