چوريز ڇا آهي؟

چوروزو اهو نالو آهي جيڪو مختلف قسم جي سوسائٽي، ٻنهي ۽ صحيح، ٻنهي آبيان جي تناسلي مان نڪرندڙ آهي (هاڻ اسپين ۽ پرتگال ڇا آهي). چوروزو سورج مان پيدا ڪيو ويو آهي، تمام گهڻو مشغول آهي ۽ هڪ خاص طرح سان ڳاڙهو رنگ آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي علائقائي قسمون آهن، اڪثر ڪريورزورو عام طور تي ٻن قسمن ۾ رکيل هوندا آهن - اسپيني يا ميڪسيڪو - جنهن حقيقت ۾ خاص طور تي هڪ ٻئي کان خصوصيتن جي خصوصيت آهي.

اسپين چيوروز

اسپين چيوروز هڪ علاج يا سخت آهي، محسن ڪنگ سور سائڙي مان ٺاهيو ويو آهي. اسپيني چيئرز جو ڳاڙهو رنگ مسڪين ۾ ڪيترا ئي پيڪروڪ جي سبب آهي. پيپرڪڪا جي قسم تي ٻڌل استعمال ڪيو ويو، اسپين ڪوريو يا وري مسالائتي يا مٺي ٿي سگهي ٿو. اسپيڪر چوريز ۾ استعمال ڪيل پورڪر تقريبا هميشه سڏي ٿو، جيڪا سساج کي هڪ گندي، خوشبوء وارو ذائقو ڏئي ٿو. ٻيا اجزاء جڙي وارا، مشق ۽ اڇو شراب، ۽ ڪڙيون ننڍو ننڍن کان حد تائين ڪري سگھجن ٿا.

ڇو ته سسوج کي علاج ڪيو ويو آهي. مطلب ته اهو ڪيترن ئي هفتن تائين عمر جي ٿي چڪي آهي. اهو شايد کائڻ کان سواء کائي سگهجي ٿو ۽ اڪثر گوشت جي ٽوٽي يا ٽيپاس جي اسٽرٽيشن جي طور تي چاڙهي ويندو آهي. اسپين چيئرز پڻ استعمال ٿيل اسٽزن وانگر يا پايل لاء ذائق شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. عام طور تي، ڀٽڪي اسپينيز کي پکڙڻ لاء استعمال ٿيندا آهن، جڏهن ته ليرير ڪورسز جا ٺهيل هوندا آهن ۽ کائڻ کان سواء کائيندا آهن. ڪنهن معاملي جو ڇا مطلب، ٻنهي معاملن ۾ کاڌ خوراڪ آهي.

ميڪسيڪو چيززو

ميڪسيڪو چيززو اسپين چيز کان بلڪل مختلف آهي. گوشت عام طور تي مٽي آهي، ڪٽ کان سواء، ۽ ساسج علاج کان بلڪل نئين آهي. ميڪسيڪو چيزز جو ڳاڙهو رنگ اڪثر ڪري نموني پيپرڪسي جي ڀيٽ ۾ برفاني ڳاڙهي مرچ مان ايندو آهي، جهڙوڪ اسپيني ڪوريو ۾. پوڻ جو ٿڪ اڪثر گوشت سان ٺهيل آهي، ٻين مصالحن ۽ انگورن سان گڏ.

اهي لنڪ ننڍا آهن ۽ هڪ ڏينهن تائين هڪ ڏينهن تائين هوا کي خشڪ ڪيو ويو آهي.

ميڪسيڪو چيززو خام وڪريل آهي ۽ کائڻ کان اڳ پکايا وڃن؛ اهو يا ته ان جي مرضي ۾ يا پسمانده مان ڦري وڃڻ يا هارين جي گوشت وانگر پکايا ويندا. ميڪسيڪو چيززو هڪ مشهور گلابي شيون آهي، پر ٿانو ، گرينٽس، مرچ، برگر ۽ هاڻوڪي هيرن جي بيزانن ۾ پڻ مڪاني گوشت جي جاء تي استعمال ٿيندو آهي.

چوريزو خريد ڪرڻ لاء

امريڪا ۾ قومي ٻولين جي مقبوليت ڪرڻ جي مهرباني، اسپين ۽ ميڪسيڪو جاگوساس ٻنهي وڏن ڪارن جي دڪانن ۾ وڏي پيماني تي موجود آهن.

اسپين چيزز عام طور تي ڊيل يا چارڪوري ۾ موجود آهن. اسپين چيززوس عام طور تي خريد ڪيا ويندا آهن، پائونڊ وانگر ٻي ڊيل ميٽ، پر ڪڏهن ڪڏهن به پوري چوب ذريعي موجود آهن. ڪجهه ٺاهيندڙن ۾ ننڍا وڏا، وڌيڪ مناسب نمونا آهن جيڪي ڇهه ٻارهن انچ ويڪر هوندا آهن.

ميڪسيڪو چيزوزو عام طور تي ٻين سرفري ٿيل گوشت ۽ سساج سان وڪرو ڪيو ويندو آهي ۽ عام طور تي 1 1/4-پائونڊ ۾ ڀريل آهي يا 5-ڪڙي پيڪيجز. ڪجھ سٺو گوشت جا شعبا شايد پنهنجو پاڻ تازو ميڪسيڪن جوورو تيار ڪن ٿيون پائون يا ڪڙي جي قيمت لاء. ڪجھ گھٽ معيار ميڪسيڪن جي ڪورزس ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن بلڪه قدرتي ڪپڙن جي ڀيٽ ۾، فوٽ، مصنوعي رنگ ۽ سيشننگ جو وڏو مقدار آهي.

گروسري اسٽور باقاعده اسٽوريج جي علاوه، چيززو فوڊ مارڪيٽ خاص، گوشت مارڪيٽ، نسلي مارڪيٽ ۽ ڪڏهن ڪڏهن هارين مارڪيٽ ۾ ڳولي سگهجن ٿا. ڇاڪاڻ ته ڀورسو، هٿ-ميڪل ٿيل يا ڪرسيون مختلف قسمون ٺاهڻ لاء ڪيترائي طريقا ڪافي مقبول آهن.