Moose venison-lovedovers 'جي پسنديده وينسن مان هڪ آهي، پر ان کان علاوه جيڪڏهن توهان وينسن پرستار نه آهيو، اهو ضرور ضرور وينسن جو قسم آهي جيڪو توهان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. هن جو گامي ذائق گهٽ گهٽ آهي، توڙي جو اهو عضوو ٻين جي وينجن کان وڌيڪ ۽ ڊينسر هوندو آهي، تنهن سان سست رفتار پوندي آهي ۽ اهو سوادج ۽ سوادج آهي.
روه پهريون ڀيرو ڳاڙهو آهي، جنهن جي ڀرپاسي ذائق بلند ڪري؛ ان کان پوء، اهو هڪ کلاسک فرانسيسي پیاز سوپ جي شروعات سان سست ککر ۾ بهتري آهي. صبح جو هڪ Crockpot ۾ مڻ جي ڇڪ رکين، ۽ توهان جي وچ ۾، هڪ ذائقانه گروه ۾ ٽنڊو وينجن کي پوندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پون ميڻ جو ڇڙو
- 1 ٽيچون کيرير لوڻ (وڌيڪ ضرورت يا گهٽ گهربل)
- 1 ڪڪڙ تازو ميدان مرچ (وڌيڪ يا گهٽ گهربل)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ مکڻ ناپائز مکڻ
- 3 وڏا کليل (مٽي ۽ ٿوري ٻلي)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 2 چانڊيو
- 2 چمڙن جا اٽو
- 2 پيالو وينسن يا گوشت واري اسٽاڪ (گھر ڀريل يا پيشڪش، ڪين ڀريل نه)
- 1/2 پيالو ڳاڙهو شراب
- 2 پٽيل پٽن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انهي کي کاڌي پائڻ کان پهرين ڪلاڪ فرش کان ٻاهر ڪڍو. آزاديء سان موسم جو ڪوش نمک سان ۽ تازي مرچ مرچ. زيتون جو تيل وڏي ماپ ۾ وچولي تيز گرمي، ۽ ڳاڙهو روه جي سڀني طرفن تي گرمي ڪريو. ڪاوڙ کي ڇانو کڻي اچيو، ان کي پڪڙي ڇڏڻ جي خاطري کي پڪڙيو. سست ڪنڪر کي رست منتقل ڪريو.
- وچولي گرمي مٿان اسڪولي کي مکڻ شامل ڪريو. جڏهن اهو جمع ڪرڻ بند ٿي، پياز شامل ڪريو ۽ ان جي مٿان لوڻ ۽ کنڊ چراڪي. 10 منٽن لاء اسلوب کي ڍڪ ڏيو، پوء پياز کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو. ڪپڙا هٽايو ۽ ڪڪڙين کي ساڙيندي هڻندا، ايتري تائين جوڌا ڪڻڪ جي جڳهه تائين، 12 کان 15 منٽن تائين.
- پیاز مٿان اٽو لڳايو ۽ انهن کي کوٽ ڪرڻ لاء چڱي طرح گڏ ڪريو. آٽو برانچ وانگر 2 وڌيڪ منٽ کائڻ، گوشت جي اسٽاڪ ۽ ڳاڙهي شراب ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ ماهرين کي ٺهرايو، ڳاڙهو بٽ مٿان ٺهيل هو. وچولي تيز گرمي تي گهٽ ڪوٺ وڌو ۽ 2 منٽ وڌيڪ کائڻ لاء. سست رفتار کي گرم ڪرڻ لاء گرم پياز ۽ گورو کي منتقلي، ان جي چوڌاري ان کي ۽ مڻ جي چوٽي تي.
- هن جي پٽن جي ڇولين ۾ ڪوري، کاڌا ۽ گھٽ ڪلاڪ 8 ڪلاڪن تائين کائيندا آهن، ايتري تائين جو گوشت تمام ٽرندڙ آهي. ڪڏهن ڪڏهن پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪافي مائع ۽ وڌيڪ ضرورت آهي.
- جڏهن موس جاري ڪيو وڃي، اهو سست ڪڪڙ مان ڪڍي وٺ. آنلنگ ڪرڻ لاء هڪ وڏو ساسن ۽ گرمي ۾ پياز ۽ ڪوري جي ڪڍو. وچولي کي هيٺين، ۽ گورو کي گھٽائڻ ۽ ٿڪڻ جي اجازت ڏيو.
- گوشت کي پچايو، ڪجهه جوش جو چمڪيو ۽ ٿلهي موڙن مٿان چڪيو، ۽ باقي چٽ جي ڀرسان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 651 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 209 ميگا |
| سوڊيم | 1،367 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 67 g |