پچائڻ آسٽرز جو صحيح رستو
غضب مفهوم اهو دعوي ڪندو آهي ته بائيبل کي پکڙڻ سان تفاوت آهي، ان کي نازڪ ذائق کي ختم ڪرڻ لاء ڪجھ به نه کڻي انهن جي پنهنجي شراب ۾ اڌ شيل تي خام کائڻ چاهيندا آهن. انهن خام آسٽر جي محافظ محافظن کي شايد ان جواز ڪنهن بهتري تي ويهي سگھي ٿو، پر تازو ان کي تازو نيبو، گرٽيڊ گھوڙراش، mignonette ساس (مرچ، سرگر ۽ ٿوري آبي جي هڪ مجموعي)، ۽ / يا مساليل ڪڪمل چٽيو.
پر هوسٽرن کي پچائڻ وارو مشهور، ۽ مشهور اوپن اوسٽرس ريڪفيلر کان وڌيڪ معتبر طوفان کان وٺي خبرون ڏئي ٿو جيڪو نيو يارڪ بي جي صدين کان نيويارڪ بيري ختم ٿي ويو هو. ۽ شڪرگذاري تي، اڪيٽر ڀرڻ هڪ ريشمي ترڪي آهي.
جيڪڏهن توهان اوستن کي پکڪيندا آهيو، اهو معلوم ڪرڻ لاء ڪارائتو آهي ته شيلفش توهان جي ترڪيبون جي ضرورتن کي ڪيئن پهچائي. هيٺ ڏنل چارٽ استعمال ڪريو پڪ ڪرڻ لاء توهان مناسب مقدار استعمال ڪري رهيا آهيو.
آسٽرز تيار ڪرڻ لاء
جيڪڏهن توهان رهندڙ آسٽر پکا خشڪ کائڻ کان سواء، استعمال ڪرڻ جي لاء، استعمال ڪري سگهو ٿا، توهان ان کي (چند سيڪنڊ ڪجه ڪندا هيا) يا مائڪرو ويڪرو (بلند تنصيب 30-60 سيڪنڊن تي تنصيب جي بنياد تي) تيستائين شيلز کليل. پوء انهن کي گولن مان ڦٽو ڪيو ۽ اڳتي وڌو. جيڪڏهن توهان پهريون دفعو وقت وارو شاهو آهيو، ته توهان ان کي مڪمل طور تي 10 کان 15 منٽن تائين فريزر ۾ ٽائيپ ڪري سگهو ٿا. هي مشڪين کي آرام ڪندو ته شيل واري تنگ کڙڪائي.
سڀ کان وڌيڪ، خاص طور تي آيسر کي آسان ڪري ان کي ڦيري ڏيڻ کان بچڻ لاء، سٺو شيلفش جي ضايع ڪرڻ کان بچڻ. جڏهن کنج ڪنول کي شروع ڪري، انهن وٽ ڪافي گرمي هوندي هئي.
غدار توازن
• 6 وڏو oysters = 1 خام گڏ ڪري رهيا آهن
• 12 وچولي آسٽر = 1 خام گڏ ڪري رهيا آهن
• 36 کان 48 ننڍو اولمپيا آسٽر = 1 خام ڀريندا آهن
• 1 ڪٽرن کي ٻٽي آسٽر = 6 سرنگن جي
• 6 وچولي اڀرندڙ oysters = 20 اولمپيا آسٽر
• 300 کان 500 تائين خام اولمپيا آسٽر = 1 ڪوٽا
• 1 درجن ڀريل وچولي آسٽر = اٽڪل 1 پي
• 1 ڪٽرن وچولي آکاڻين = 50 آيسر جي باري ۾
• 6-1 / 2 اچس آسٽر = 24 آيسر جي باري ۾