فرانڪفٽٽ جي ڊائڪڪٽري ۾، ڳاڙهو ڪمن ۽ جڙي جي لاء اهو پڙهي گريجي Soβ سڏيو ويندو آهي. توهان هن ساس ۾ هڪ گڏيل پروڊڪٽ ۽ جرمني ۾ فرينڪفرورٽر علائقي ۾ باورچی خانه تيار ڪرڻ ۾ استعمال ڪيل جڙيون ملن ٿا. ٻيو ڪو به پنهنجو پاڻ جهڙو وڪرو ڪري ٿو، تنهنڪري توهان فرينففٽ ايريا ۾ نه رهندا آهيو.
جرمن ۾ اهي جڙي بورس ريسچ ، ڪيبل ، ڪريس ، پيٽرسلي ، پمپينيل ، سوروراميرر اينڊنگرچچ (بورج، چوڪيل ، کاڌا ، اجماع، سلاد برنٽ، سورلري ۽ چيو) آهن. جرمني جا ٻاهران ڪجهه ڳولڻ ڏکيا آهن. توهان جي جڙي جهنگلي گڏ ڪرڻ ۾ مشغول ٿي سگھي ٿو يا ڪيترن ئي ٻج ڪمپنيون آهن جيڪي اجنبي وڪرو وڪرو ڪندا آهن، جهڙوڪ بانسري ۽ پيمپرلل (سلاد برنٽ).
اهو چٽ سرد پکو ٿيل هڏيون يا گرم آلو آلو مٿان ٿڌو ڪري رهيو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وڏو
- ڳاڙهو يارن (سخت پکايا)
- 1 ڍڪيل تيل (اخروٽ يا ٻي غير جانبدار تيل)
- 1 کان 2 چمچون ليمن جو رس
- 2/3 پيالو
- ڪڙڪي
- 2/3 پيچ يوناني ٻلو (مڪمل کریم)
- 2/3 پيٽ جو سور ڪومر يا ڪرم سان گڏ
- 10 کان 12 ونس تازو جڙي (مسڪين، ڪانچي، چيو، بانسري، سلاد ساٽٽ، سورل، چرايل جي مساوات جي برابر)
- تازو مزي مرچ مرچ
- ڊيش لوڻ
- 1 چاسن جو ليم جو رس (يا ذائقو)
- 4 آلو (جوش)
- 8 وڏو ڳاڙهو (سخت پکاو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گودام ۾، ڳاڙهو ڳاڙهو تيل سان ملندو آهي ۽ هڪ آسان پيسٽ ٺاهيو وڃي ٿو. هڪ لنڊن يا ليمن جو رس جو ٻه شامل ڪريو.
- مزي جي چوڪ ۾، ڌڪ، ۽ ڏند ڪاس. مرچ شامل ڪريو ۽ پوء موسم مرچ، لوڻ، ۽ ليمن جو رس سان ذائقو ڪريو.
- فوڊ پروسيسر يا بلينجر ڏانهن منتقل ڪيو وڃي ۽ پروسيس تائين جيستائين ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ڪڪرن کي ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ ڪاروائي روشن سائي آهي. توهان ٺهڪندڙ ڍڪڻ کي ٽوڙي ۾ چونڊڻ چاهيندو آهي ۽ هتان جي وڏي هٿيارن کي هٽائي ڇڏيو آهي.
- گرم، آلوده آلو ۽ سخت پکاوگيرن جا ڳاڙهو سرد ٿينداسين.
تبديليون
- ڊبل ۽ / يا ليمو بام شامل ڪريو.
- ڪوشش ڪريو انهي چوڪ کي ماني جي ماني يا ترکارڻ ڪپڙن جي طور تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 741 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 546 ميگا |
| سوڊيم | 508 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 96 g |
| غذا فائبر | 21 g |
| پروٽين | 41 ج |