هڪ قديم فرانسيسي Aligot ايترو گهڻو نه آهي جيڪو هڪ فن جي ڪم آهي. ٿلهو آلو ۽ پنيس ڪرم فارميچي سان گڏ ماريا ويندا آهن جڏهن ته اهي ريشمي، مٺو ربنون جي پياليج آلو ٺاهيندا آهن.
Aligot مزيدار طريقه هڪ دلائتي طريقي سان آهي ۽ اها سياري آرام جي قيمت لاء پاڻ کي پنهنجي پاڻ کي کائڻ لاء مشغول آهي يا ان سان گڏ شاندار استقابيل خواهش لاء هڪ مالا مال سان گڏ آهي. هڪ دفعو توهان کي ڪرڻو آهي، اهو باقاعده ماسڊ آلو ڏانهن واپس وڃڻ سخت ٿيندو.
روايتي طور تي، مرڪل، نيم نيم فاسڊي جي کير جو نالو ساڳئي نالو ڏکڻ-مرڪزي فرانس جي علائقي مان پني کي استعمال ڪيو ويندو آهي. تنهنڪري کانن وٽ هڪ پختو سفوري ذائق آهي، جيڪڏهن اهو توهان وٽ دستياب ناهي، پرڊدار پنيس متبادل ٿي سگهي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون ميشنگ آلو * ڇڏيل ۽ قطار ۾ ڪٽي
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ جي زمين جو اڇو مرچ
- 2 آون (4 چمڪيون يا 1/2 لٺ) مکڻ
- 1/4 پيالو
- ڪرمي فيڪيوچي (يا برابر حصن جو سور ڪمان ۽ ڳري ذمي متبادل)
- 1 آلو لوڻ، ٿڪايو اٿئي پر برقرار رکجي
- 3 پيالو گرام ڪاندل پنيس (يا سٺو معيار کي تيز پيددار قرار ڏئي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آلو چوٿين کي ٿڌو، هلڪو نمايان پاڻي جي هڪ پين ۾ رکو. 20 منٽن لاء ٻيڙيون، ايتري قدر جو اھي ڏجن ٿا. انھن کي پڪ ڪرڻ لاء ھڪڙو چيڪ رکو ته انھن کي ٽوڙڻ شروع نه ڪرڻ ۽ ميلا بنيو. هڪ ڀيرو پکايا، ان کي ڪڪر ۾ وڌائين.
- هڪ ماسٽر سان گندي آلو ملن. لوڻ، اڇا مرچ ۽ مکڻ شامل ڪريو ۽ پوء ڏاڍي مشڪل سان 2 کان 3 منٽن تائين گڏ ڪريو، جڏهن ته آلو آهستي ذرو ٿورو وڌو. هڪ گھڙي لاء پين ۾ ان کي الڳ ڪريو.
- وچولي گرمي جي وچ ۾ هڪ وچولي ٺهيل سوسٽ ۾، ڪريم فميچي ۽ لوسن کي بسائي ڪرڻ لاء آڻيندي. فاضل يا تخليق نه ٺاهي سگھي ٿو.
- ٿانو کي هٽائڻ ۽ گرم ڪيمم فزيچي جي مٽيڊ آلو ۾ وجهي وجهي ۽ گهٽ گرمي تي آلو جو پين اسٽوٽٽٽ ڏانهن منتقل ڪيو.
- هڪ ڪاٺيء جي چمڙي جي چمچ جو استعمال ڪندي، ڪيميم جي ڀيٽ ۾ آلو آلو ڪيو. هينئر تائين، آلو شروع ڪرڻ چمڪندڙ ڦرن کي شروع ڪندو.
- پنيس ۾ وچ واري گرمي کي گرميء سان مچايو، هڪ وقت تي 1/2 پيٽ. ايتري قدر گرمي تي ٺهيل ڦوٽو جاري رکو جيستائين ايتري قدر 10 منٽ ۾ هڪ نرم، مخفف بناوت ٺاهيندي. هن پروسيس تي ٺهيل نه ڪريو. اهو زبردست آهي جيڪو انهي کي گڏي ٿو، ايتري قدر مزيدار طور تي مخفف پيدا ڪري ٿو.
- گرم پليء تي ڇڪيو ۽ فوري طور تي ڪم ڪريو.
* اهم: انهي کي يقيني بڻائين ته آلو جيڪو توهان استعمال ڪري رهيا آهيو خاص طور تي مشين لاء، ڀريل يا سلاد جي لاء. جيڪڏهن اهي فوري قسم نه هوندا آهن، جڏهن آلو آلو ٻوٽي ۽ روشني کان سواء مائي ۽ گونڊي ڦري ويندا.
جلدي خدمت نه ڪندو ته عليگٽ کي ڪيئن رکيو
Aligot تمام سٺو نه رکندو. بهرحال، جيڪڏهن توهان کي لازمي آهي ته اهو تڪليف ڪاغذن وانگر آلو جي مٿاڇري تي ٻرندڙ رکڻ سان گڏ هڪ مختصر وقت ۾ رکي سگهجي ٿي، اهو پڪ سان پڪ آهي ته اهو الرگٽ سان سڌو رابطو آهي. اهو طريقو آلو تي چمڙي جي شڪل کي روڪڻ ۾ مدد ڏيندو جنهن ۾ جيڪڏهن توهان ان ۾ لڳائي سگهبو ته اليگٽ اڻ پڙهيل لپندي ڪرائيندو.
اهو ٽيڪنڪ سڀ کير ۽ ڪيميائي بنيادن تي ڀاڙن لاء مناسب آهي، جيڪي جلد ٺاهڻ واريون آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 361 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 66 ميگا |
| سوڊيم | 293 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 15 g |