هنن جو مزو، مٺي ۽ خوشيء واري چنبڙيل انځور پوکيو، ترڪي يا راند ميٽن سان گڏ ڪريو. اهي پڻ سخت پٿرن سان گڏ مزيدار آهن، يا رڳو پنهنجو پاڻ تي سير طور تي کائيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڻن ننڍن انجڻ (کاڌي ۽ تازو)
- 3 پيالو پاڻي
- 1 پيالو کنڊ (ڳري)
- 3/4 پي ماکي
- 1 1/2 پيالو سيب سيرا پيشاب
- 2 جنن جون لٺيون
- 1 سلي انگ اکر (اٽڪل 1/4 انچ موٽن ۽ انچ انچ 1 انچ)
- 9 سڄي سڄو
- 4 سڄو پتلون
- 2 سڄو ڪارواڊ پود (ٿورو وڌايو ويو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
قيمتي چنبڙيل انځور خاص طور تي سٺو آهن جڏهن ڪدوٽا يا آريرياتي انجنيئر مختلف قسمن سان ٺهرايو ويندو آهي ، جنهن ۾ اهي ٻئي جو پنهنجو هلڪو پيلا رنگا رنگا رنگ رکندو هجي. پر توهان ٻئي ڪنهن به انجنيئر قسم جي استعمال ڪري سگهون ٿا.
- انجير ڌوء. هر انگوزي کي 2 کان 3 ڀيرا پائير چاقو جي چپ سان (هن کي چنبين برائن کي ميوو ڪڍي ڇڏڻ جي اجازت آهي).
- هن کي پاڻي، کنڊ، گندم جي اسٽاڪ، انگور، آسپاس، لويو جيستائين تيستائين کنڊ مڪمل طور تي ٺهيل آهي. انبرا جوڙيو. جڏهن مايع يوال ڏانهن موٽائي ٿي، گرمي کي گهٽ ۽ انجيرن کي 20 منٽ لاء مائع ۾ وڌو.
- ماکي ۽ سيپل سيرا انگورن کي ٻين اجزاء کي شامل ڪريو، جاندار کي مڙو ڪرڻ لاء آسانيء سان روانا ٿيا پر انجيرن کي ٽوڙڻ نه ڏيو. گرميء کي گرميء ڏانهن وڌو ۽ ڪوف ڦيري واپس واپس آڻيو. گرميء کي گهٽتائي ۽ ايستائين ايجاد ڪيو جيستائين انبج جي اچ وڃ ويچارو، ٻئي 20 منٽن تائين.
- انځر کي منتقلي ڪرڻ لاء هڪ مشغلو چمچ استعمال ڪريو احتياط سان صاف پينٽ يا اڌ پنٽ جين ۾. اهو ضروري آهي ته هن طريقن لاء جار کي ڊزائين ڪرڻ نه گهرجي. انجيرن کي گرم مٽي اڇليو ويندو آهي انجيرن جي مٽيء جي وچ ۾ مٽيء جي چوٽي ڇڏيل آهي، جيڪا کاڌي جي مٿاڇري جي وچ واري ۽ اڌ جي چوڌاري هوندي. ذهن ۾ رکون ٿا ته جيڪڏهن توهان انجيرن سان گڏ سڀني مصالحن سميت گڏوگڏ، مسالا ذائق ذخيري ۾ تيز ٿي ويندي. آئون اڪثر ڪري ننڍا ننڍا مصالحن کي تڪليف ڏين ٿا پر انن مان ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي کي ھڪڙي مشغول گارنش ڏانھن ڪڍندو آھي.
- صاف صاف، نم ڌوڪ يا ڪاغذ توليدي سان وارن جون ريمون ڀريو. کیننگ لڈز پر پیچ.
- ڪمري جي گرمي تي ڊگهي مدت تائين، 15 منٽن لاء ڪوڪيل پاڻي غسل ۾ جار کي پروسيس (ڪنڊنگ جي وقت کي آڻيندي جيڪڏهن توهان بلند اونچائي ۾ رهندا آهيو). گهٽيل انگيز گهٽ ۾ گهٽ هڪ سال لاء، نه هڻڻ، برقرار رکندو. نوٽ ڪريو ته هڪ دفعو توهان جار مان کليل آهيو، توهان کي ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
- توهان شايد ٽڪرڻ واري پاڻي غسل ڪرڻ جي عمل کي پڻ ڇڏائي سگهو ٿا ۽ آسانيء سان جام جي جار کي سنئون فرش ۾ داخل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هن نسخي کي چونڊيندا، اهو خاص ڪننگ جري استعمال ڪرڻ ضروري ناهي. چنبڙيل انځر جي جار فريج ۾ ٽن مهينن تائين رکندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 213 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 11 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 55 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 1 g |