مارڪسينٽ هڪ ڪيڪٽ آهي جيڪا ڪنهن به کلاسي پيئڻ وارو مددگار ضرور نوٽ ڪرڻ چاهي ٿي. ڪير ڄاڻي ٿو، اهو شايد هڪ نئون پسند بڻجي سگهي ٿو!
اهو کلاسي گين مارٽنيني جي اڳڪٿي مان هڪ آهي. اهو بلڪل ساڳي طرح آهي، صرف ٿورو ئي مختلف آهي، تنهنڪري اهو آسان بڻائي سگھي ٿو ڪي ڪڪڙين جي معمولي کي توهان پنهنجي پاڻ ۾ ڳولي سگهو ٿا.
مارنيٽن ۾، مٺي جو سڱ گين-وررموت ميلاپ ۾ شامل ڪيو ويو آهي . اهو مٺي جي مٿي تي سڪل ورموٽائي جي لاء چونڊيو آهي ۽ مارڪوچينو شراب جي شڪل ۾ اچي ٿو. نتيجو هڪڙو آسان ۽ اپوزيشن پيئندو آهي جيڪو ڪنهن وقت جو ڪنهن وقت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 آون
- جين
- 3/4 آائون
- مٺي ورمونڊو
- 1/4 اچس
- ماراسچينو شراب
- جوش
- Angostura bitters
- گارنش:
- ليمڪ موڙ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مخلوط شيشي ۾ آئس ڪوبس سان گڏ اجزا آڻيو.
- چڱي طرح سان لڳل .
- ڪٽي ڪيڪلي گلاس ۾ دٻاء ڪريو.
- پيئڻ تي ليون ڍڪڻ کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ان کي گلاس ۾ اڇو.
مارنيٽن ڪٽيٽل تي تبديليون
بس مارٽن جي طور تي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن ، مارٽنٽ مختلف طريقن سان ٿي سگھي ٿو:
- ڪجهه ترڪيبون سڪي ويرموت ۽ / يا Cointreau يا ٽريپ سيڪنڊ (مارسچينو جي بدران) استعمال ڪندا آهن.
- اصل رستن واريون، جيئن ته 1800 جي ڏهاڪي کان وٺي جريس توماس جي هدايتن ۾ ڇپيل آهن، ماراسچينو استعمال ڪندا آهن.
- هڪ روايتي نموني هجڻ لاء، پراڻي ٽام جيان استعمال ڪريو جهڙي هي هانمين جي ذريعي.
- تھامس 'اصل ريڪارڊ پڻ 2 حصن لاء ورموتھ کي ھڪڙي ھڪڙي جين ڏانھن آھي . نوٽ ڪيو ته اهو مٿي ڏنل طريقه جي سامهون آهي.
- کلاسي ايمسنسن ڪڪيل بلڪل بي مثال آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، 2 انگن واري گونج، 1 آون مٺي ٻرڙو، ۽ هر هڪ جوس رس ۽ مارڪوچ جو 2 آلو.
بهرحال توهان ان کي وٺي، مارٽنٽ جي ڀرسان هڪ بهترين کلاسک ڪڪڙين مان هڪ آهي. اهو آسان پيئڻ وارن مان هڪ آهي جيڪو توهان صرف ڪجهه ٿنڀن سان پنهنجو پاڻ ٺاهيندو.
مارنيز ڪيئن مضبوط آهي؟
جئين ته ڪيڪڪيل سان شايد توهان کي تخليقي طور تي شراب جي تخليق پيدا ٿئي ٿي، مارنٽنٽ نهايت گهٽ ثبوت کاڪيل نه آهي. هن طرز جو شراب ڪڏهن به نه رهيا آهن.
مٿي ڏنل طريقي سان، اچو ته هڪ 30-پروف ويرموٽ، 80-پروف جن، ۽ 64-پروف ماراسچينو استعمال ڪريو. هن مثال ۾، اندازو لڳائي سگھون ٿا ته مارٽنز اٽڪل اٽڪل 31٪ ABV (62 ثبوت) جي شراب جو مواد آهي . اهو هڪ روشن ڪڪريل نه آهي، تنهنڪري اهو آسان ناهي!
مارنيز: مارٽن جي "پيء"
اسان مارٽن جي بغير ڳالهين بابت مارٽن جي تاريخ بابت بحث نٿا ڪري سگهون. وڏو سوال آهي: جنهن کان پهريون، مارٽن يا مارٽنٽ؟ جواب بلڪل آسان آهي: مارنيز.
اهو عام طور تي قبول ڪيو ويو آهي ته مارٽن مارٽن جي پيداوار تي سڌا اثر پيو. مارٽن جي اصلين مان ڪجھه احوال مارڪسين، ڪيليفورنيا ۾، جتي چيو ويو آهي، مون کي ٻڌايو ويو آهي، هڪ تختي اڃا به هن موقعي تي لکيو آهي. ھن ڳوٺ مارڪسين مارڪس ڪيڪٽل نامن تي ھڪڙو سڌو ۽ سڌو اثر ھو.
مارڪسين جي تلاوت پراڻي آهي. اسان ڄاڻون ٿا ته ڇاڪاڻ ته اهو پهريون ڀيرو 1887 ع واري هن بون وائيٽ جي صحبت ۾ ڇپيل هو : يا پروفيسر جرير تومس کي ڪيئن پيئندو هو .
اهو تھامس آھي جنھن کي ھن مٺي پيئي ٺاھڻ سان اعتبار ڪيو ويو آھي جڏهن ته ڪيليفورنيا ۾ ھڪڙو سرپرست آھي.
ميريات جو گيري (گزي) ريگنجيز جي مطابق، تومس 'مارڪٽينٽ سخت ورموٿ تي سخت هئي، جن تي رڼا ۽ بوکر جي بيئرز کي سڏيو ويو آهي، جيڪا اب موجود ناهي (Angostura هڪ وڏو متبادل آهي). ٿوري ماراسچينو ۽ هڪ ليمو موڙ شامل ڪريو ۽ توهان جو وڏو، اڪثر گهڻو ڪري نظر انداز ڪيو ويو آهي .
پنهنجي ڪتاب ۾، ريگن مارٽن جي حوالي سان " مانهتن جي ڄمڻ " وانگر آهي ۽ خشڪ گني مارٽن جي پيء يا شايد نادر آهي .
اهو بيان امڪان آهي ته منٿٽن مارڪسينٽ کي جنم ورتو، جيڪو مارٽيني شروع ڪيو هو. مارٽن کي صرف ايترو ئي محسوس ٿيو جيڪو ٽي جي سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي.
ڪڪڙين جي شروعات هميشه ٿوري سست ۽ ڪجهه راز آهن، تنهنڪري اسان ڪڏهن به بلڪل يقيني نه ٿي سگهون. بهرحال، اڄ کا ڪٽي ماھر ماضي ماضي کي مڃڻ ۽ ڊيڪنگ ڪرڻ ۾ تمام سٺو آهن ۽ اهو سٺو موقع آهي ته اهي هن تي صحيح آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 227 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 12 ميگا |
| سوڊيم | 159 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 4 g |