چمڪندڙ هڪ محافظ وانگر آهي جيڪو توهان چمچ سان ڌوڪي ٿو. اهو آمريڪي آمريت جي اصليت جو فڪر آهي، ۽ اهو صديء جي موڙ ڀرسان مشهور ٿيو. انسائيڪلوپيڊيا سنڌيانا جي آمريڪي کاڌي ۽ پيئڻ موجب، پهريون ڀيرو 1847 ع ۾ ڇپيل ڪتاب ۾ استعمال ڪيو ويو.
اهو هڪ سادي طريقه آهي، پر بيگر کي ڪجهه ڪنگر بيڪ يا مکني کنيز شامل ڪريو، يا ڪٽو سائي سائي پياز يا ڪجهه تازو ڪڪل مرچ مرچ يا هيب شامل ڪريو.
پڻ ڏسندا
آرٽيڪل سان چمچ وڌو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کپ ڪنٽين، پٿر يا پاڻي جو ميدان، ممڪن آهي
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 پيالو آبي پاڻي
- 3 چمڪندڙ مکڻ مکڻ
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1 پيالو کير
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پھڻ کان سونا سون 350 فوٽ.
- هڪ انچ انچ چورس بيڪ کاڌ خوراڪ يا 1 1/2-ڪوٽا ڪيسرول.
- ڪيميائي ۾ ڪنڊالل ۽ لوڻ کي ٺهرايو (5 کان وٺي تائين بيڪنگ پائوڊر شامل نه ڪريو). ڪنهن به ڪنڊن مان نڪرڻ دوران ٽهڪندڙ پاڻي شامل ڪيو وڃي. پگھريل مکڻ شامل ڪريو ۽ مرکب سان لڳل. ٺهڪندڙ ٿڌو 5 منٽ لاء ٿڌو.
- ان کي کير جو ڪنمل ملائي ۾ وجھي ٿو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هيرن کي چڱي طرح هلائي ٿو.
- ڪڪڙ جي هڻين کي ڪڻڪ پائڻ سان گڏ ڪنميال سان ملندو آهي. چڱي سان گڏ اڇو يا برقي ميڪر سان ٺهرايو.
- تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ بيڪار کي بند ڪريو.
- تقريبا 35 منٽن لاء رکو يا ايتري قدر سان ڇڪي ۽ هلڪو ڪاروائي.
- چمچ ماني کي گرميء جي مکڻ سان گڏوگڏ مکڻ.
خدمت 4 کان 6 تائين.
تجاويز ۽ تبديلي
- مکيه اسپون روهڙي - ڪتب آڻيندي هڪ پيالو پکا يا ڀريل مکين جي ڪنن ۾ ڪتب آڻيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 169 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 178 مگ |
| سوڊيم | 266 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 8 g |