ڳاڙهو لال نارون مسالا ھڪڙو عام سامونڊي (اولھندي ساحل) ھندوستان آھي جنھن ۾ مسالا (مسالا ملائي) آھن. اهو علائقو کان اهم اجزاء استعمال ڪندو آهي ۽ مڇيء يا سمورين کاڌي کي ٺاهڻ لاء مڪمل آهي. ڳاڙهو ڳاڙهو مسالا هن جي استعمال ۾ ڪشمير جي رنگن کان ان جي پيڙا ڳاڙهو رنگ آهي. انھن کان ڊڄڻ نه جڳائي، ڇو جو اھي وڌيڪ چٽو ھڻندا آھن. هي ماسالا تازو ٺاهيو وڃي ٿو ۽ گلاس جيري ۾ استعمال ٿيل يا ذخيرو ٿي سگهي ٿو يا فريٽر ۾ 2 ڏينهن تائين بوتل. هن کا طريقو استعمال ڪندي رقم تيار ڪرڻ، چمڙي، ڪاوڙ يا ڪاباب وانگر فرم، اڇو گوشت يا سمندري غذا سان گڏ ڪڻڪ جي 1 ڪلوگرام يا 2.2 پائونڊ کائڻ لاء ڪافي هوندي. هتي جو طريقو آهي ...
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو گرڊ ڪيل ناريل: تازو، منجمد يا مايوسي (گهٽ ۾ گهٽ ترجيح بڻجي وئي)
- 5 سڪي لال لال ڪشمي
- 1 "گنگر جو ٽڪرو
- 2 ڪاس جو لوسن پيسٽ يا منڊي لسن
- 3 ڪلو
- 1 "جنن جو ٽڪرو
- 3 سائي سائيڊ جا
- cardamom (ٻٻرائڻ لاء هٽايو ويو ۽ ختم ٿيل ٽڪڙا)
- 1/4 ايس ايس. جانو پاؤڊر
- 1/4 ايس ايس. ڪنارو پاؤڊر
- 1/4 ايس ايس. آواز / ڀريل ٻج
- نٽ جي هڪ ٿانو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني اجزائن کي هڪ ڀريل يا بلائنر ۾ وجھو. 1/4 پيالو پاڻي جو پاڻي شامل ڪريو.
- اجزاء کي مٽي پيٽ ۾ موچي، پٿريدار تسلسل ۾. ٿورڙو پاڻي وڌو جيئن توهان ڪڻڪ ڪريو، جيڪڏهن گهربل هجي پر ماسالا وارو پاڻي نه ٺهي.
- رستن واري رسالي کي صاف ڪريو يا گلاس جي دڪان يا فرش ۾ 2 ڏينهن تائين ٿانو ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 99 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 247 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 3 |