برائون چانور کي ڏاڍو ذائقو، بناوت، ۽ تغذي آسان بڻائي ٿو، ۽ ان کي پوسٽ اهو به بهتر بڻائي ٿو. مان هن کي ٿڌو ۽ سياري ڏينهن تي آسان ۽ سوادج تلاء ٺاهڻ چاهيان ٿو ۽ ان سان گڏوگڏ مڻندڙ آلو ۽ ڳاڙهو مٽيء سان گڏ خدمت ڪريو.
هن جو پڙهيل فوري برور چانور جي ضرورت آهي ڇو ته اها نرمي هوندي آهي جڏهن ته گوشت جو پائڻ. باقاعده چانورن کي تمام گهڻو ڏکي آهي ڇو ته اتي ريل ۾ ڪافي مائع نه هوندي آهي ۽ گوشت جوف ڪلاڪ ڪلاڪن تائين نٿو رهي. تنهن ڪري هن کاڌي ۾ ٻئي قسم جي چانورن کي متبادل ڏيڻ جي ڪوشش نه ڪريو!
بهترين گوشتلوف ٺاهڻ لاء، هميشه سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان سواء گوشت کان سواء ٻيو ۽ گڏو گڏ سٺو. پوء کيڏ شامل ڪريو ۽ آسانيء سان سان گڏو گڏ. توهان جا هٿ هن نوڪري لاء بهترين اوزار آهن. ان کان پوء پوء آسانيء سان ٺهيل هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيائين. خام گوشت کي هٿ ڪرڻ کان پوء پنهنجا هٿ ڌوئڻ.
ميووفاف هميشه کان بهتر آهي جيڪڏهن توهان انهي کي سلائڻ کان پهريان ڪجهه منٽن لاء بيهڻ گهرجي. اهو وقت وقت جي ڍڪڻ کي ڍڪڻ واري ريل جو ڪجهه ذخيرو ڏئي ٿو. ۽ اهو به وڌيڪ چاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان کي موقف ڏيو ته سلائيس صاف ٿي وينديون. بس ٿانو ڍڪ ڍڪ کڻي ڍڪيو ۽ آرام مان تيار ڪريو. پوء ڪجه، خدمت ۽ اندر ۾ هئڻ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيالو جوش (پٽي ڀريل)
- 1/4 پيالو لال ڳاڙهي مرچ (منڊي)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1/2 منٽ فوري برور چانور (اڻ کليل)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 چاچو
- اڇو مرچ
- 1 هيڪا
- 1/2 پيالو
- ٽوٽل پيسٽو
- 1/4 پيالو کير
- 1-1 / 2 پائونان ٿان
- مينهن جو گوشت
- 1/4 پيالو گرام پيسمسن پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿورڙو تندور 350 درجا فٽ تائين.
- وچولي گرمي جي مٿان هڪ ڳاڙهو ڪاريگر ۾، زيتون جو تند، بيلي مرچ ۽ لوڻ جو زيتون تيل تائين پهچڻ کان پوء، اڪثر ٿڪايو ويو.
- هن جو مرکب وڏي پيٽ ۾ رکيل چانورن، لوڻ، مرچ، هيڪا، بيزمي پيالو ۽ کير سان گڏ رکون ٿا.
- گڏوگڏ اجزاء ۾ بيف ۽ پني کي شامل ڪريو ۽ گڏيل طور تي جلدي پنهنجي هٿن سان گڏ ملن. ٿانو شڪل ۾ بيف جي ٺهيل فارم ٺاهيو ۽ هڪ بروريل ٽڪرين تي فٽ جي سوراخ سان بند ڪرڻ لاء.
- گوشت ڊيف 350 درجا فيڪٽ تي 55 کان 65 منٽن تائين، هڪ معتبر گوشت جي حرارت سان ٺهڪندڙ ماپ سان ٺهيل 160 درجا ڊي جي اندروني درجه حرارت رجسٽر ٿيڻ تائين. هن جو گوشت کڻي ورق سان ڍڪيو ۽ لفٽ کي 10 منٽن کان اڳ ڪرڻ لاء اٿي بيٺو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 309 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 106 ميگا |
| سوڊيم | 149 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 29 g |