Tamales حقيقت ۾ مذاق اچي رهيا آهن پر ڪجهه محنت ڪشادو آهي، تنهنڪري اڪثر ماڻهو انهن کي وڏي ۾ وڏو بنجڻ جو موقعو ڏيندا آهن. جنهن جو مطلب توهان کي ناگزير طور تي بچايو ويو آهي. توهان شايد ڪنهن به اضافو ڪري سگهندؤ، يقينا، پر هن جوسمول هڪ ٻئي جي مزيدار طريقي سان ٽيڪنالاجي جي استعمال لاء استعمال ڪري ٿي (خاص طور تي جيڪي هڪ کان وڌيڪ ۽ هڪ سڪل کان وڌيڪ آهن).
توهان جي پنهنجي پوبولني مرچ جو حصو ڏيو ( اهو آسان ناهي ) ۽ اضافي ذائق لاء هن جوسرول ۾ شامل ڪريو.
بس هڪ ٽپ: جڏهن نموني ٺاهي سگهون ٿا، اسين اسان کي اصل جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪڻڪ هڏن کي وڌيڪ نرم ڪري ڇڏيندا آهيون. ڪڻڪ واري مرض کي خريد ڪرڻ لاء اسان کي هڪ خاص گرازي دڪان تي وڃڻ گهرجي، تنهنڪري اسان انهن شين کي بچائڻ چاهيندا آهيون جيڪي اسان استعمال نه ڪيا آهن. ڪوڪي ڪوڪي تي ڪنهن به لفافي گوڏن جي مرض کي ڇڪايو وڃي ۽ انهن کي گرمي ۾ 200 في 10 کان 15 منٽن تائين تنديو وڃي ٿو. تندور کي بند ڪريو ۽ ڪڪڙ واري ھوري کي سڪا ڇڏيندا آھيو جيستائين اھي پوريء طرح سڪي ۽ ٿڌي آھن. هنن کي هڪ پلاسٽڪ جي دڪان تي اسٽور ڪريو جيستائين ٻيهر استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 16 وچولي نموني
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 وچولي تيزي
- 2 ٻلو لاڙ
- 3 ڀريل پوبالو مرچ
- 6 آونس مٽي پنيس
- 2 پيالو گرين پنيس (ڪپڙو، مونٽيو جڪ، يا هڪ مکس)
- 1 پيال ڳاڙهو
- 1/2 1/2 سيال (سائو يا ڳاڙهو)
- 1/4 پي ڪڪڙ ورٿ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پنھنجن مڙسن مان سوراخ ڪڍو ۽ انھن کي ڪڪر جي شڪل ۾ ڇڏيو.
- زينت جو تيل وڏي ڳل ۾ رکي ڏيو. محتاج ان جي جوڙي چپ ڪريو. ڇڪيل پوبلانس کان چراغ ٿيل چمڙا ۽ ٻج ڪڍو ۽ انهن کي پيس.
- زيتون جو تيل تي مينھن جو گرمي تپ تي ساوڪيو، ساوڪ نرم ۽ خوشبوء سان ساوڪ ڪريو. ڪڪڙ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء وڌيڪ کائڻ. گرميء تان هٽايو، ڪڪڙين کي پني ۾ ٿڪايو، ۽ موسم سان لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪجي.
- ھڪڙي وچ واري ڪمن ۾، وھندڙ ڪش، سالالا ۽ ڪڪڙ اسٽاڪ کي گڏ ڪريو.
- ڳاڙھو ساو 350 درجا فٽ تائين.
- روشني سان 2-ڪوٽيڪريڪل کاڌ خوراڪ. تري ۾ ٻرندڙ ڪٽنب جو 1/3 جاء رکي. ڪپڙا 1/2 جي سانس-مرچ جو مرکب سان گڏ. پیاز تي مٿي ڪيل گرڊ ٿيل پني جي 3/4 پيري کي اسپريڪ ڪريو.
- پرت جي ٻئي ٽين کي چنبڙي مٿان ٽڪر لڳايو، ۽ مٿي سان گڏ باقي رهيون ۽ مرچ سان. مٿي 3/4 کپ پينيج سان.
- آخرڪار، باقي ڪپڙا نوڪريء جي ڪئاسسرول جي مٿان رکي. سڄو ڪشميري جي ٺهيل پوري پوري ڪراسال تي ڇڪيو. سڀ کان پهرين گذريل 1/2 پنيس جو پيالو.
- 30 منٽن لاء ورق سان گڏ لامحدود ڍڪڻ واري کير ۽ ڪيڪ. 15 منٽ کان وڌيڪ لاء ورق ۽ بيڪ هٽائي، يا جيستائين تهسيسرول bubbly ۽ گرم آهي، ۽ پنير کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي.