هي منفرد ۽ خوبصورت کري سان گڏ جوش رس رسا سان ڏاڍي ذائق آهي ۽ هڪ تعجب ميون جو مارو تازو - تازو، گوبي نامي . هي ذائقي ميلاپ خشڪ خوشبو آهي، ۽ ان کي وڌائڻ لاء هڪ آسان ٺاهڻ واري ڪيء ساس ۾ پڪي پڪي آهي. پنهنجي مزيدار، غذايي کائڻ لاء جيڪا چشمي جي خوشحالي واري چانورن سان گڏ چاهيندا هيا، مهمانن جي سهولت لاء روزگار جو ڪم آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2
- گوشت جي پٿرن جي وچ ۾ ٿڪيل ۽ ٿڪيل ٿڌا، هڪ ڪٿا تي
- 1- گهڙي ڳريل ناريل کير
- 1 ننڍڙي کاڌ خوراڪ جي پچائڻ، ڪنگن ۾ ڪٽيل
- 1 1/2 کان 2 پيالو انگورن جيان، تازو يا ڀريل
- هڪ 1 1/2 کان 2 پيري چري ٽوميون
- 2 کان 3 چمڪندڙ تيل
- 1/4 پيالو ڪڪڙ يا گوشت واري اسٽاڪ
- 2 کان 3 چمڙن جي
- شيري يا
- ڳاڙهو شراب
- 2 پٽيل پٽن
- 1 هٿيار تازو خاڪ يا تلسي
- 1 اسٽڪر
- تازي ڍڪيل ، ٿلهي ليڊي، يا 2 ڍڪيون ٻڙي / بوتل واريون
- 1 کان 2 تازو ڳاڙهو يا 1/2 کان 3/4 تائين چڪيون ڀريل مٽي چڪا هئا
- 3 کان 4 ڪلو گلاس
- 1 ڳاڙھو ڀريل پيس
- ڪڪر يا انگور، ڪٽيو
- 3/4 چاسون
- شربپ پيسٽ (ايشي اسٽوريج ۾ موجود آهي)
- 3/4 ڪٿان ڍڪيل
- 1/2 ڪڪڙ جي زمين جو ميدان
- 2 چمڪندڙ گدرا بھورا کنڊ
- 1 1/2 چمڙن جي چشمي
- 3 چمڪيون مڇيون چٽيون
- 2 چمڙن جي ليم جو رس
- 1/8 چوٿون
- زميني ڪاروبار
اهو ڪيئن ٺاهيو
- توهان جي کاڌي پروسيسر يا بلنڊر ۾ سڀ ڪيري پيسٽ جا ذخيرو ڪريو (ٿوريون، تازي ماکي، مشغول، انگور، ڪنگر پيسٽ، عمرو ، زمين جي حاڪم، ڪوڙا کنڊ، ڪيچچ، مڇيء جو رس، ۽ cardamom). اجزاء سان ٺهڪندڙ مدد لاء ناريل شيشي جا 1/4 تائين شامل ڪيا ويا. چڱي طرح ٺهيل ۽ هڪٻئي سان.
- وچ ۾ ڪوڙي يا وڏي ڀريل پيٽ وچولي گرمي گرمي. ان جي چوڌاري تيل ۽ سوئر شامل ڪريو، ان کان پوء انگن جي انگن کي شامل ڪريو. ڏاڪڻ ۾ 1 کان 2 منٽ، ايتري قدر اهي ڳاڙهو ڪرڻ شروع ڪن ٿا، پوء اسٽاڪ شامل ڪريو. ايتري تائين گرمي کي گهٽائڻ ۽ ابڙو لڳائڻ جي ڪري گهڻو ڪري اسٽاڪ غائب ٿي چڪو آهي. هڪ چمڪندڙ چمچ کي استعمال ڪندي، ٿانو ٿلهي جاءن مان ٿڪايو ۽ ٿانو ٿڪڻ لاء ٿوري دير سان. باقي پين ۾ ڇڏي ڏيو.
- جيڪڏھن يا ضروري ھجي ته تيز يا وچولي تيزيء سان گرميء کي وڌايو ۽ بيف پلس وڌيڪ ٿوري وڌو. ڳاڙهو ڳاڙھو ٿي ويندو جيستائين 2 کان 3 منٽ تائين. جيئن توهان کي ٿڪڙي، شراب ۽ شراب شامل ڪريو، هڪ دفعي ٿوري وقت کان بچڻ ۽ اضافي ذائق شامل ڪرڻ لاء.
- ڪيري پيسٽ ۽ باقي باقي ناريل کير جو وڌيڪ شامل ڪريو، ٿوري دير سان 1/4 پيڪ رکڻ لاء. انهي سان گڏ بيل پٽن شامل ڪريو. جيڪڏهن تازا انناسب استعمال ڪندي، اهو هاڻي به شامل ڪيو (ڪابينا پينينپپل بعد ۾ شامل ڪيو ويندو). چڱي طرح ٿڪيو ۽ نرمي سان خوشبو آڻين.
- گرمي گهٽ ڪرڻ لاء گھٽ. ڪپڙا ۽ هار کي 20 کان 45 منٽ ڌڪڻ جي اجازت ڏيو، انهي تي منحصر ڪري توهان ڪيترو وقت آهي (وڌيڪ گوشت سمر، وڌيڪ وڌيڪ ڏنا ويندا). ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
- ٽراڻي جو گڏوگڏ ڍڪيل اناسب شامل ڪريو (استعمال ڪري سگهندا). ٻئي 10 منٽن کان پوء، تيستائين سورن کي نرم ڪرڻو آهي.
- گرمي کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ وڌو ۽ باقي ناريل کير جو گڏوگڏ محفوظ تزيل انگوڻ شامل ڪيو وڃي، انهن کي آسانيء سان ان ۾ روانا ٿيا. خشڪ ، مسڪ ۽ مٺي جي لاء ٿوري آزمائي وٺن، ايتري تائين ذائق يا ذائقو نه وڌيڪ مڇي چاء شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان مٺي کير پسند ڪيو ٿا، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن تمام سست يا مٺي، ٻي چمچ ليم يا ليمن جو رس شامل ڪريو.
- تازي خاڪ سان مٿي ڪيري ۽ ٿوري جي ڄمڻ واري چانورن سان ڪافي گهرو.