يوناني ۾: μαρμαλάδα κυδώνι، اعلان ٿيل مهرا-مه-اي-ڪي-ڪي-ڪي-توڙو-مين
بحريراين وارن ملڪن ۾ 4 هزار ورهن کان وٺي وڌائي رهيا آهن، نه رڳو گلن ۽ ميوو کي هر شيء لاء خوشبوء سان استعمال ڪن ٿا، پر قنڌار پڻ انجام ڏيڻ جي علامت جي حيثيت سان پڻ. يونان ۾، رجز سميت هڪ روايتي طريقن وارو مٺي جام مارشلٿ ڪيٿوني سڏيو آهي.
هن جي قافلي جو گوشت سڪل ۽ سخت آهي، ۽ تمام گهڻو ذائقو ذائقو آهي، ۽ ميوي جي اعلي پيتن واري مواد آهي، انهي کي مثالي نموني جام يا جلي ۾. شهزادي گلاب خاندان جو هڪ رڪن آهي، جيئن سيب ۽ ڳوڙها آهن، ۽ اهي दुई फलहरूबीचको क्रस जस्तो देखिन्छ र स्वादहरू (यद्यपि، मेरो लागि، एक क्विन्जले मलाई सोच्ने गुलाबको स्वाद स्वाद दिन्छ).
هي جام سڀ قدرتي آهي - نه اذيتائيز يا سڄاڻ ڪارڪن. بس صرف ڪنڊن، کنڊ ۽ هڪ ننڍڙو جوش جو رس ، روشني سان ٺهڪندڙ، ٺهڪندڙ لاء تيار آهي، جهڙوڪ ٻرندڙن لاء تيار ڪرڻ ۽ ڪپڙي جي طور تي. پڪ ڪريو ته توهان کي قابلي جلي کي استعمال ڪرڻ کان پهرين ٽائيل مان مائع اڇلائڻ نه آهي.
يونان ۾، اسان کي قمار ۽ سورڪ جو مقابلو قابليت سان گڏ آهي، تنهنڪري هن جام جو ذائقو بها جوا ۽ سور جو گوشت جي رستن سان رڌل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 1/2 پائونز راڻي
- 1 1/4 پيالو پاڻي، ورهايل
- 1 3/4 پائونڊ کنڊ (صرف 4 پيٽ کان هيٺ)
- 1 چمچ تازو نچوض ڪيو
- ليم جو رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- قائداعظم کي صاف ڪريو جيڪي رستو وٺي سگھن ٿا، ميڪل، پنگل ۽ ٻج ختم ڪري. ننڍي ٿانو ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پاڻيء جي کائڻ ۾ وجھو جيئن توهان صفائي ڪري رهيا آهيو ۽ باقي راڻي کي ڇڏيندا آهن. شهزادي گاڏين تي ڪارو ٿيندو جيڪڏهن پاڻيء سان ڍڪ نه هجي.
- درياء ۽ پاڻي سان هڪ برتن کي منتقل ڪرڻ لاء صرف مٿين جي مٿين تائين. ڳاڙهو ۽ تيز گرمي تي هڪ چمڪندڙ ڪن. 30 منٽن لاء ٻيڙيون، گرميء کي بند ڪريو، ۽ چٽو کي 30 منٽن تائين اسٽو تي ڇڏي ڏيو.
- هڪ ٻيو برتن ۾ مايع کي صاف ڪرڻ لاء ڪنزائن جلي ٺاهڻ يا رد ڪريو.
- کاڌي پروسيسر ۾ ميوو کي پوئتي ڦٽو 1/4 پيالو پاڻي سان گڏ ۽ 8 سيڪنڊن لاء نبض. استحڪام کي ٿوني سيپلس وانگر ساڳيو هجڻ گهرجي.
- وڏي ساسن تي منتقل ڪريو، کنڊ ۽ پاڻيء جي 1 پيالو شامل ڪريو، ۽ وچ واري گرمي مٿان هڪ ابڙو آڻين، جيڪو ڪاٺيء جي چمڙي سان مسلسل لڳاتار رکڻ لاء چپڙي ۽ بورنگ کي روڪڻ لاء. گرمي کي گهٽائڻ ۽ 30 کان 40 منٽن تائين ڌڪڻ، گهڻو ڪري وهندو هو، جام جام ٿيڻ کان وڌيڪ، وڌيڪ مائع پڪي ڇڏيندا آهن ۽ ڪنن ۾ چمچ کان جام ڦڙا.
- ليمن جو رس شامل ڪريو، 5 منٽن تائين ٿڌي، ۽ گرميء تان هٽايو. 30 منٽن لاء مينھن کي اجازت ڏيو، پوء ايريٽائٽ ليڊ سان جارن ڏانھن منتقل ڪريو، پر جام نه پوري مڪمل طور تي ڪھن ٿا. جام هڪ سال تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو ۽ جام جو رنگ وقت جي مختلف قسمن جي ڳاڙهي سان ڳاڙهو ٿيندو.
نوٽ
- جيڪڏهن جام کي پين ۽ گڻ تي ڇڪڻ شروع ٿئي ٿي، گرميء کان جلدي تان هٽايو ۽ ٿانو کڻي اڇو. ڳاڙھو حصن کي ختم ڪرڻ لاء هڪ چمچ استعمال ڪريو، صاف برتن کي منتقلي ۽ کائڻ جاري رکو.
- مقدار تبديل ڪرڻ لاء: 2 حصن ۾ ڪنڊ جو ٻج ۽ ٻجهي هڪ حصو کنڊ تائين، وزن سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 131 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 34 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |