سينوسي ڊي ماريل
ٽوني لکيو، گهڻو وقت اڳ تمام گهڻو پڇو ته مون وٽ ايترو سائڪرو هاک جو طريقو هو. مان ائين ڪري ٿو، پر پهرين هڪ جذبو آهي: آمريڪي گوشت جي کٽي چارٽس مون کي ڏٺو آهي ته سور ڪڪرن جي وچ ۾ فرق آهي، جيڪي گوشت ۽ هڏا کٽي جا ٽڪرا هوندا آهن، ڇاڪاڻ ته شاخ ۽ سور جو سور جو ٽڪر آهي، جيڪو سور جي پيئي جي انتهاپسندي آهي، قرب ۽ کليني جي وچ ۾ ٿلهي يا ڳچ ۽ ٿلهي ٽنگ ۾. اطالوي ترڪيبون جي بدران سڄي پوشاڪ جي جڳهن يا اسٽينو سڏين ٿا.
مون وٽ ڪو به اطالوي ترڪيب نه ملي آهي جنهن جي لاء امريڪا کي هڪ گريجو هاک سڏي سگهي ٿو.
اڳتي هلي، سورج ۽ سور جو خلوص ايتري ۾ تمام مشهور آهي، مون وٽ هڪ جيتري وڏي اسلوب ترڪيبون نه مليون آهن، ڇاڪاڻ ته، انهن کي مڪمل ڪرڻ کان علاوه، اطالوي گوشت کي اسٽينو کان علاج ڪري ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن مقامي روايت اهو ٻڌائي ٿو ته اسٽينو وڃڻ واري ساليمي يا سوسج ۾ (يا پروسيس سان ڳنڍيل رهي)، جيڪي خاص علائقا اسٽينو ترڪيبين جي رستي ۾ گهڻو نه هوندا هئا.
هن کي چيو ويندو آهي، سائڪ شارڪن کي خريد ڪرڻ وقت ڪجهه اهم نقطا آهن. سڀ کان پهرين، صفن جو جهنگ ڏاڍو وڻندڙ نظر اچي ٿو، انهن ۾ ڪافي ٿلهو آهي، جنهن کي گوشت ڪکا چاهيندو آهي، پر ميزبان جي مدد نه ڪندي. تنهن ڪري، انگ اکر اهو آهي ته هڪ سڻڪ گهڻو ڪري ٻه ماڻهو خدمت ڪندو. ٻيو نڪتو غور ڪرڻ اهو آهي ته سينوکو جي عضون جانورن جي زندگي جي دوران ڪم ڪيو، ۽ تنهنڪري، سودو بهرحال، سخت سخت ۽ سخت ۽ سست رفتار پائڻ لاء بهتر آهن.
مختصر ۾، سياري جي مهينن جي ٿڌو گرمي لاء سينوپو بلڪل صحيح آهي.
اطالوي کاڌي جي هڪ جوڙي:
ڪاليج اطالوي پورڪ ڊيم
سورج کان وٺي چمڪندڙ چمڪڻ کان وٺي، اهي موسمي ڀاڄين سان سرفراز ٿيڻ لاء هڪ بهترين اميدوار آهن، مثال طور، سويا ولي گوبج.
ٻيا پوکڪ شيڪ ۽ حام هاک ريڪارڊ:
Bavarian Ham Hocks - شيوينشاڪس
جرمن ۾ حم حماس ڪيترائي نالا آهن: ايسيبين، هاکس، هيڪي يا اسٽيل.
بويريا ۾، اهي ان کي Schweshaxe سڏيندو آهي ۽ ان کي تندور ۾ کائيندا آهن، جيڪو چمڪندڙ ڊبلبل ڪرسٽ ۾ چمڙي ٿو.
پوک جو گھوڙن ڀاڄين سان
هڪ ساليڪ پورڪ ڍڪڻ ۽ تازي ڀاڄين جو کاڌو، بنيادي پر تمام سٺو.
ڪڪڙين جا سورڪ هاک
اهو عام ميوا لاء هڪ بهترين متبادل آهي. جلد به سٺي آهي ۽ BBQ چٽ جي ضرورت ناهي.