سوزج ۽ هگاس مراکش آرام کا کاڌو آهن، جلدي تيار ڪري سسج کي تيار ڪندي ۽ پين ڏانهن هڻڻ شامل آهن. هتي، هي سادو پاسو ڪجهه پياز، ٽماڪن ۽ زيتون جو گوشت سان گڏ وڌائيندو آهي.
مراکش اڪثر ڪري هيرن مان هڏيون برتن کان پاسو ڪندا آهن، جن ۾ پکايا ويندا آهن، هڪ ڏاڪڻ جي جڳهه ۾ ڪورو مراکش جي ماني استعمال ڪندي.
ايمانداري، شيشي جي مختلف قسمن لاء، ٽاماٽو سوز ۾ مراکش مگيجز ۽ اگ ٽيوگين کي آزمائي ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 oz./225 g. مرغز (يا ٻيا سسج)
- 1 وڏو پياز (عمدو کٽي)
- 2 وچولي ٽماٽ (پوکيل، ٻج ۽ ڪٽ)
- زيتون زيتون جا (سبز ڀريل، ڪٽيل)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 ڪلوڪڻ جي گڻ
- 1/4 چوٿون ڪارو مرچ (يا 1/8 ڪڪڙ مرين مرچ)
- ننڍڙي مٽي کاڌي جي ڪلترين (يا اجماع)
- 6 وڏو ڳاڙهو
- ٿڪڻ جو مزو
- جين کي ذائقو ڪرڻ
- گارنش: ڪٽيل سليٽ (يا ان جو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هن سسج کي کائڻ ۾ وڏو اسلوب ۾ کائڻ يا هڪ ليڪن جي بنياد ۾ گوشت جي تجربن تائين پهچايو ويندو. جيڪڏهن ساسج کان چانورن جي وڏي مقدار آهي، اضافي ختم ڪري ڇڏي، کاڌ خوراڪ جاري رکڻ لاء ڪافي آهي. جيڪڏهن سسج گهٽ فلا هوندو هو، ته توهان هن وقت ٿوري زيتون جو تيل وڌائڻ جي ضرورت آهي.
پياز شامل ڪريو، ٽماڪ، زيتون ۽ سازش ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء پچائين. هڏن جا سڌو سنئون سوراخ ۽ مٽي کي ختم ڪريو.
عام ماڻهن کي ٽوڙڻ ۽ انهن جي هڏن کي جيستائين ايتري تائين ڌڪڻ جي اجازت ڏيو. ان سان گڏ مدد ڪرڻ لاء، توهان اڻڄاڻين هيرن کي هيٺ هلڻ ۽ تيز رفتار کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ لاء توهان کي هڏيون جي ڪنڊن کي کڻڻ ۽ ٽپ کي ٽپ ڏيئي سگهو ٿا. جيڪڏهن ٽڪرين ۾ هڏن کي پچائڻ، هڏن کي ڍڪيندا آهن ۽ انهن کي جهڙي ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ڌڪ ۽ لوڻ سان گڏ پکاو هڻڻ جو مٿو چوٽي، ٿورڙي کڏ اجماع سان گارنش ڪيو ۽ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 252 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 257 ميگا |
| سوڊيم | 556 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 15 g |