بيان
مراڪسن ۽ معياري عربي: الخبز
خوبز مراکش ۽ معياري عربي لفظ ماني لاء آهي. Tamazight (Berber) لفظ جيراڙ ۽ تسلائيل (شفا) لفظ جو لفظ پڻ استعمال ٿي سگھي ٿو، جيئن ته فرانسيسي لفظ درد .
جيتوڻيڪ خبوز ۽ ڪيزررا مختلف مراکشين کي مختلف شين جي معني ڏئي سگهي ٿي، ٻنهي شرطن تي عام طور تي استعمال ٿيل آهي ته اوون بيڪي ماني جو اشارو ڪن ٿا، جيڪو گول، ڦهل رڻ ۽ گھڻي ڪرش سان گڏ آهي.
هڪ روايتي مراکش کا طعام دوران، خوبز اڪثر اڪثر برتن وانگر فورڪ يا چمچ کي تبديل ڪري ڇڏي ٿو، جيئن اهو گوشت، ڀاڄين، ساس، سلاد، ڊيپس ۽ وڌيڪ لڪايو ويندو آهي.
اها ماني سینڈوچ ٺاهڻ لاء پڻ استعمال ٿئي ٿي. اڪثر عام طور تي، ڀريل گوشت ٻين فلورن سان گڏ ماني ٿڌا سلاد ۽ زيتون جا گهرايا ويندا آهن، پر توهان کي پڻ ڳريل ڳاڙهو ڏسندو آهي. وڃ
خبوز ڪرڻ لاء مختلف قسم جا اٽو استعمال ڪيا وڃن ٿا. انهيء کان پوء هر رف ۾ ڇا ٿئي ٿو، ۽ اهو ڪيترو وڏا يا ننڍڙو آهي، اهو ذاتي ترجيح آهي. اڇا، سوزول، ڪڻڪ، بران ۽ جلي جا ڪجهه اٽو آهن، جن جو استعمال شايد ٿي سگهي ٿو. انور، نيلينا ٻج ۽ سيرا بيئون ٻه حصا آهن، جيڪي اضافي ذائق لاء شامل ڪيا وڃن ٿيون.
ڳوٺاڻن علائقن ۾ گهڻائي ننڍن ٻني واريون ڪاٺ جي ٻاري کي پنهنجو ماني آڻيندا آهن. شهري علائقن ۾، خاندان پنهنجي اسٽاف کي عام گهٽي واري اوون ۾ پکڙيل هوندا آهن.
ٻئي طريقن ماني کي هڪ منفرد ذائقو ۽ ڪردار ادا ڪري ٿو جيڪو آسان سان روايتي اولياء يا مراکش باڪرين ۾ ملائي نٿو سگهجي. حالانڪه، تمام سٺو مگسي ماني گهر گهرين ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، ۽ اهو هڪ مراکش کاڌي کي مڪمل ڪرڻ لاء پنهنجي پنهنجي ماني ٺاهڻ جي قابل هوندو.
مراکش روه جي رشتي جون مثالون:
- بنيادي خوبز (سفيد مراکش روٽي)
- زبز ملڪاڻي زراعت ' (مراکش ڪڻڪ جو روئڻ)
- خوبز ڊال Smida (مراکش سمولينا روٽي)
- خوبز بلبلا (مراکش جي ٻني روئڻ)
- (سجايا روئڻ)
گڏوگڏ ڄاتو سڃاڻي: kesra، kisra، agroum، درد